第135章 徹底的孤獨
沒有徹底的孤獨,怎麽能理解你。
在紀錄片《壽司之神》中,談及什麽樣的人能成為優秀的壽司職人時,小野禎一的回答是:“有的人天賦異稟。他們有著敏銳的味覺和嗅覺。”
後來才知道,他口中的“有的人”,特指“有的男人”。
在他看來,女性的味覺不及男性敏銳。女性的手太小,不適合捏傳統大小的壽司。她們的體溫高於男性,容易破壞魚類的新鮮程度。此外,女性使用的化妝品香水也會破壞壽司的味道。
說到體溫,具體到手上的溫度,女性比男性高兩度,會影響壽司的口味。
好奇地查了一下,人手的正常溫度在33度左右。
自己一年四季手都是涼的,既然偏高了不行,那這樣偏低的,看來也是絕對不適合去做壽司的。
壽司之神真的是因為這些細微的差別而優秀?介紹看完,我隻想到孤獨。
終身不婚不娶,終年無休在餐台前專注製作壽司。
心理學上所謂的進入flow,全身心的投入,時間對他來說是停止的。我想,那裏麵是極致的孤獨。
之前畫畫入了魔怔的時候就是這樣,時間和周圍的一切失去存在感,腦海裏一片空白。如果忽然被門鈴、電話、說話聲拉出來,會急躁,會焦慮,會手足無措,會想著leave me alone……
還好,離開這樣的狀態很久了。
翻到一副之前畫過的旗袍女子,後麵附著一張字條,應該是當時隨手寫下的。
“本來是愛她的眉眼之間,不知道出於什麽心理,給塗了條刻意而耀眼的裙子,反而讓神情淡到模糊。見一切相如同見空空寂寂之相,念而不執,是有多難。”
又看到一張字條,抄著太宰治的葉。
“我本想這個冬日就死去的,可最近拿到一套鼠灰色細條紋的麻質和服,是適合夏天穿的和服,所以我還是先活到夏天吧。”
是不一樣,又是一樣的孤獨。