第470章 做月餅

  淩薇用力地搖了十幾下，覺得差不多了，便停了手，見師兄們的衣兜都落了一層桂花了，便點著頭說：“夠了。”


  蕭易沉見她滿頭的桂花，便伸出手幫她將滿頭的桂花弄掉了，淩薇仰頭衝他笑了笑。


  這一幕正好也被樓上龍青青看在了眼裏，她的手緊緊的捏成了拳頭。


  龍心聽說淩薇要做月餅和桂花糕便到了廚房，卷起袖子說：“淩姑娘我來幫你一起做吧！”


  這月餅和桂花糕做好了，大家都是要一起吃的，他們飛龍堡這麽多人呢！她是飛龍堡的人，自然該來幫著一起做的。


  正在洗紅豆的淩薇抬起頭笑道：“好呀！我正需要一個幫手呢！”


  “需要我做什麽？”龍心洗了手問


  淩薇道：“你來把紅豆洗幹淨，然後用熱水泡上。”


  她要做紅豆餡的冰皮月餅，需要將紅豆蒸熟，做成紅豆泥。


  “好。”龍心接了淩薇的手，開始認真地洗起紅豆來。


  淩薇將桂花洗了兩遍，然後裝在簸箕裏，放到了院子裏去曬。


  紅豆已經用熱水泡上了，淩薇讓龍心把籠屜和做月餅要用的兩個模子都給洗了一下。


  這個時代的人也是吃月餅的，所以也有做月餅的模子，不過他們吃的月餅都是五仁兒的。


  紅豆泡了一會兒，淩薇就把它放到了鍋上蒸。


  接著她便開始做月餅皮，她找了個大木盆兒，將麵粉糯米粉還有昨日做的澄粉倒進了盆兒裏，又放了糖和油在裏麵，攪和了一下後，便開始往盆兒裏加水。本來是要放牛奶和煉乳的，可是她沒有這兩樣東西，自然隻能省了。她糖放得也比較少，因為她覺得太甜了不好吃。


  龍心將她一個勁兒的往粉裏倒水，這水倒得都比粉多了，便連忙出手阻止。


  “等等，淩姑娘你加這麽多的水，怎麽和麵啊？”


  淩薇手拿著舀水的瓜瓢，眨了眨眼看著龍心道：“我沒想和麵。”


  “……”龍心擰著眉道：“可是不和麵怎麽做月餅啊？”


  淩薇笑著道：“我要做的這個月餅不一樣，不需要和麵，而是將這些粉攪成糊狀，然後放到鍋裏蒸熟。”


  龍心一臉迷惑地看了淩薇半響，說：“那這叫什麽月餅啊？”


  她還是頭一回見人這樣做月餅的，正常的做法不應該是，和麵包餡兒然後再烤嗎？

  “冰皮月餅。”淩薇繼續加著水說：“像我這樣做出來的皮，就跟冰一樣，晶瑩剔透的，又好看又好吃。”


  皮像冰一樣晶瑩剔透的月餅？龍心歪著頭想象了一下，很遺憾她沒有想象出來。


  不過這淩姑娘廚藝極好，隻要是她做的東西，不管是什麽應該都會很好吃的。


  淩薇將粉都攪和成了糊狀，等紅豆蒸好了再放籠屜裏蒸。她讓四師兄去把桃子拿了下來，和龍心一起將桃子削了皮，切成快。然後加了些水在鍋裏煮，直至煮成了泥狀，炒幹水分，倒入了澄粉，炒至無幹粉狀，這桃子餡兒便做好了。


  這時，紅豆已經蒸好，淩薇把糊糊裝進了好十來個大碗裏，放到了籠屜上蒸。