32.第 32 章
您的V章購買比例不夠, 請耐心等一會兒吧~ 劉記麵館門口，瘦高的中年漢子在門口站了一會兒，然後，往他們這邊看了過來。
看過來了！
常樂和常浩趕緊低下頭裝作很忙的樣子, 眼角餘光卻還在觀察著。
他們就看到余清澤和那個老闆對視了一會兒，然後, 那老闆往南邊走了。
走了……
兩兄弟對視一眼, 心裡對余清澤充滿了敬意。
敢於直面不懷好意的對手的挑釁，是條漢子！真是特別威武！
余清澤轉頭, 看到他倆的眼神，不明所以, 「怎麼了？」
兩人一致搖頭，啥事都沒有。
「……」余清澤走到常樂身邊，拍拍他的肩膀, 安慰他：「樂哥兒，別擔心，他們不在理。」
常樂比劃了一下, 意思是，那些人講理的話也不會做出那樣的事了。
余清澤笑了下, 摸了下常樂的頭，道：「沒事, 大不了, 咱們就換一種吃食, 我會的又不止這一樣。不擔心了, 嗯？」
許是余清澤臉上的笑容太輕鬆，態度太淡然，神情太自信，常樂忽然就不怕了，還被余清澤摸頭的動作，以及他話里哄人的親昵語氣弄得紅了下臉。
余大哥怎麼把自己當小孩哄了，怪不好意思的。常樂臉熱熱地低了下頭，感覺有些羞澀，自己都這麼大了，還被人這樣哄。
不過，心中卻有些高興，暖暖的感覺。爹和阿么過世后，除了爺爺，余大哥還是第一個這麼哄他的人。
「小浩也別擔心了，知道嗎？」余清澤安慰完常樂又轉頭對著常浩說道。
常浩點點頭，繼續擺小凳子了。
「樂哥兒，你怎麼了？臉怎麼紅了，是不是很熱？這會兒沒客人，你坐下歇會兒。我把遮陽傘撐起來，這幾天，你們又晒黑了不少。」
余清澤剛才完全是無意識地用摸頭安撫常樂，完全沒察覺到自己的行為有多親昵，還以為是早上趕路剛才又忙著開攤給熱的，忙將常樂按坐在桌子邊，準備去將昨天拿回來的遮陽傘撐起來。
常樂趕緊搖手，表示自己沒事，幫著去搬石頭來固定遮陽傘。
「你坐著，我來就好。」余清澤將遮陽傘撐開插|進定做的三腳架里，又搬來大石頭固定好。
三把遮陽傘，一把遮著他們的攤位和後面洗碗的地方，另外兩把遮著桌凳，總算是不用頂著大太陽做生意了。
剛擺好攤，米哥兒提著食盒就到了。
這幾天，米哥兒每天都要來兩次，一早一午，每天早上還都特別早，而且每次都要買好幾份涼皮涼麵，已經成為了小吃攤的忠實顧客，余清澤他們都認得他了。
「米哥哥，你今天好早呀，我們剛準備好呢。」常浩小少年看見米哥兒來了，很熱情地跟他打招呼。
米哥兒笑道：「我就是想來等著買頭一份的呀。老闆，今天要小份涼皮一份，中份涼皮兩份，中份涼麵兩份。再來一斤酸蘿蔔。」
「行，稍等。」余清澤應了一聲，開始下麵條。
常浩就繼續跟米哥兒聊天：「米哥哥，你們連續吃了幾天了吧？」
米哥兒點頭道：「是啊，你們家的吃食味道很好，我家二少爺現在除了你們家的吃食，對其他的都不感興趣，我們好不容易找著一樣他感興趣的，都巴不得他多吃一點呢。」
這幾天聊下來，余清澤對他家二少爺也有了點了解，知道對方常年吃的東西都極少，當下就皺眉問道：「米哥兒，你家二少爺平常吃東西少的話，腸胃是不是也不太好？」
米哥兒點頭，「是啊，大夫說比較虛弱。」
余清澤道：「這樣的話，你家二少爺還是不要再吃涼麵涼皮了比較好。」
米哥兒問：「為什麼呀？」哪還有人讓客人不要吃自己賣的吃食的。
余清澤道：「他腸胃虛弱，不宜吃生冷硬食，即便他吃得少，但是再吃下去，他就該鬧肚子了。最好是每天喝些養胃的粥和湯水，將腸胃調整過來再慢慢恢復正常飲食。」
米哥兒皺眉，憂心忡忡：「可二少爺對吃食要求很高的，味道不好的他吃不下去，我們家廚師也想辦法做了很多好吃的，也有粥，我們還把全縣城好吃的都找遍了，都不怎麼合他胃口。今年從開春到現在，他也就對你們的涼麵涼皮比較感興趣了。」
「你們家都怎麼做的？」
米哥兒大概形容了一下他們的飲食。
余清澤瞭然，之前他到縣城最有名的酒樓去看了一遍，就知道這個朝代對飲食的開發還太少，味道也都不怎麼樣。碰上米哥兒家二少爺這樣挑剔的人，這些吃食自然就吸引不了他了。
余清澤道：「這樣，我教你幾個養胃粥的做法，你回去讓你們家大廚做了試試看。」
米哥兒雙眼一亮，「好好好，您說。」只要有新鮮的吃食，哪怕有一絲希望，他們都絕不放過。
余清澤說了幾款常見的養胃粥，又說了幾款味道比較好的咸口粥的做法。
米哥兒頭都聽暈了，急忙道：「等等等等，老闆，我一下記不住這麼多。」
余清澤也無奈了，道：「你去拿紙筆來，我寫給你。」
「好好好，我馬上去。」米哥兒風一樣跑走了，過了不久，直接買了一套文房四寶過來，還特別利索地將紙鋪好，把墨磨好，特別熟練。
余清澤坐在小飯桌上，沒用米哥兒買來的毛筆，直接用一根竹籤沾了墨，刷刷刷將幾款粥的材料和做法都寫上了。
山藥紅棗糯米粥、八寶粥、扁豆山藥蓮子粥、蓮子芡實粥、海鮮粥、艇仔粥、咸骨菜乾粥、山藥蘿蔔粥，咸甜都有，總有一款能吸引他家二少爺。
寫完，余清澤又叮囑了一句：「可別讓他再吃涼麵涼皮了，你們吃沒關係，身體虛弱的人腸胃可受不了。如果有不會做的，你再來找我。」
米哥兒感激地帶著食盒和粥譜回去了。
等米哥兒走了，常浩不解地問道：「余大哥，你為什麼那麼好教米哥兒做粥呀？」要是余大哥做出來賣，肯定又很好賣的。小少年對他余大哥的廚藝充滿了信心！
余清澤笑道：「結個善緣。」
那米哥兒是蔡家二少爺的貼身小廝，穿者打扮卻比街上大部分人都要精緻講究，足可見他的主人家非富即貴。
此時自己只不過貢獻幾份粥譜，要是能幫上忙，結個善緣，說不定以後什麼時候就能幫到自己呢？
況且，大中華飲食文化豐富燦爛，粥譜嘛，他腦袋裡多得是，要多少有多少！
這一整天，米哥兒沒再出現，斜對面的劉記麵館也很安靜。常樂擔憂的心稍稍放下來了一半。
不過，他們卻見到了好些村裡的人，都是來看他們的小吃攤是不是真的生意很好的。等到現場親眼看到了，他們也大吃了一驚，竟然好成這樣！
吃驚之餘，好些人有些眼熱了，其中就包括了常樂他叔么文麗。
等到回到家，屁股還沒坐熱呢，文麗就摸過來了，話里話外打聽涼麵涼皮酸豆角酸蘿蔔的做法，還打聽他們一天能賺多少錢。
常樂和常浩都不理他，坐在桌前一邊休息一邊用沙木盤寫字。
不止常樂兩兄弟，連余清澤都要維持不了表面的客套了。
最後還是常爺爺一句話把話給堵住了。
「問那麼多做什麼，要賺錢自己想辦法去，人家的獨門秘方，為什麼要告訴你！」
文麗面子掛不住了，埋怨起常爺爺來。「爹，您不能這麼偏心啊，常勝也是您兒子，有賺錢的法子，也不該只顧著大兒子這邊，我們也有一家子要養活啊！」
常爺爺看都沒看他一眼，敲了敲他的旱煙桿，道：「你最好收起你那些小心思，賺錢的法子是人家阿澤想的，生意也是人家阿澤的。」
意思就是，跟老常家根本木有關係！別瞎幾把亂打聽！
文麗聞言，知道從常爺爺這邊是無法撬開了，他眼珠一轉，又轉身去問余清澤：「那個，阿澤啊，我看你們小吃攤那麼忙，只有三個人根本忙不過來，樂哥兒還不能說話，也招呼不到客人。你看，你還需要幫工不？我讓我家月哥兒給你幫忙怎麼樣？你放心，月哥兒很機靈的，招呼客人收錢什麼的一個頂倆，可勤快了。」
常浩聞言，翻了個大白眼。月哥兒要是勤快的話，那全村就沒有懶的哥兒了！
常樂看了弟弟一眼，拍了他一下。常浩無奈地低頭繼續寫字了。
兩人的小動作被坐在他們邊上的余清澤看了個清楚，心裡也明白了幾分。
他本來不想參與到話題中，但文麗話里對常樂的貶低讓他心裡非常不舒服，不能說話怎麼了，不能說話他也照樣喜歡！
本來想直接懟，但到底顧及他是常樂的叔么，他只好道：「叔么，小本生意，實在請不起人了。」
文麗頓了下，又道：「嗐，阿澤你這就見外了，月哥兒就是去幫你的忙，不用工錢的，大家都這麼熟悉了，談錢就傷感情了不是。」
余清澤一本正經道：「可是，談感情，傷錢。」
聞言，常浩肩膀一聳一聳的，寫字的手都抖了抖，常樂的嘴角也彎了起來。
這兩個小壞蛋。余清澤看到他們的表情，很無奈了。
文麗愣了一下，頓時不知道要怎麼接這句話。
常爺爺不耐煩地揮手，道：「行了，趕緊回去吧，不用做飯了？」
「誒，不是，那個，阿澤，你再考慮考慮啊，真的不要工錢的……」
文麗還想說道說道，被常爺爺揮手趕人了。
「快回去回去，都說了不請人。還有，讓月哥兒以後勤快點，別整天弔兒郎當的，到時候看誰願意娶！」
文麗目的沒達成，唉聲嘆氣地走了。
等到他出了院門走遠了，常樂兄弟倆再也忍不住，噗一聲笑起來。
「談感情，傷錢！」常浩綳著臉學著余清澤剛才的模樣，說完，樂呵呵地問：「哥，余大哥，你們看到叔么的表情了嗎？都愣呆了！哈哈哈……」
余清澤也忍不住笑，戳了下他的腦門兒，笑罵道：「小滑頭！寫完字去扎馬步！」
「好嘞！」小滑頭笑嘻嘻到院子里去扎馬步了。
常爺爺嘆口氣，不好意思道：「阿澤，給你添麻煩了。」
余清澤答道：「不礙事的爺爺，您別擔心，我心裡有數。」
常爺爺道：「那就好。其實，下午就有好些村民來問了，都好奇著呢，我給擋回去了。」
「謝謝爺爺。」村民們好奇打聽，這都在余清澤的意料之內，他說道：「這涼麵涼皮的生意看時節的，最多也就做到九月，等天氣涼了，也就沒什麼人吃了。」
常爺爺一愣，隨即又明白了，道：「那之後……」
常樂聞言也抬起頭看著余清澤。
余清澤笑道：「沒事，到時候我還有其他賺錢的法子。」
爺孫倆聽了這話，放下心來。
第二天一早，余清澤三人剛到北大街，就看到米哥兒在等著他們了。
這麼受歡迎的麵食，怎麼能放過這個賺錢的好機會！
王記麵館里，王老闆剛做出來一碗涼麵。這碗涼麵裡面也有黃瓜絲、酸豆角和蘿蔔丁，酸豆角酸蘿蔔是從余記一口鮮買回來的。單從外觀上看的話，這碗涼麵跟余記的絲毫不差。
王老闆問他的夫郎，「怎麼樣？味道如何？」
老闆夫郎吞下嘴裡的麵條，搖頭道：「沒有他們的香，我想是那個辣椒油的問題。他們的辣油裡面有種特別的香味，除了芝麻、花生，還有其他的東西。」
王老闆皺眉，他之前已經特意到余記的攤前看了下他們的辣椒油，裡面只能看到辣椒粉、芝麻和花生，其他的材料沒有看到，他們也都嘗不出來。
這就不好辦了。
「那個涼皮和酸豆角酸蘿蔔研究出來是怎麼做的了嗎？」王老闆又問道。
老闆夫郎搖頭答道：「涼皮應該也是麵粉做出來的，做法還不清楚。至於那個酸豆角酸蘿蔔，可能是用醋泡出來的，我們先泡了一點酸豆角，但是味道不對，顏色也不對。」
「如果能知道他們的製作方法，或是，看他們做一次就好了。」王老闆喃喃自語。
老闆夫郎道：「人家獨門秘方，怎麼可能讓你看到。」
討論研究半天，結果就是，還沒進展，可愁壞了王老闆夫夫。
同樣，這樣的事情在劉記麵館的廚房裡也上演著，不過這裡的氣氛顯然更凝重，主要原因就是脾氣不怎麼好還非常要強的劉老闆。
今天麵館的入座率比昨天更低，而斜對面那個小吃攤的生意經過這幾天，不見下滑反而上升，這讓做了二十多年麵食先前還很看不上人家的劉老闆非常鬱悶。
尤其是，他自詡在這大盛朝就沒有他不知道的麵條做法，如今卻被面前這一碗涼皮給難住了！
這涼皮看起來軟滑，彈性也極好，卻又沒什麼勁道，口感細膩清爽，但是又沒有麵條微黃的色澤和濃郁的香氣！
可毫無疑問的是，這確實是麵食。
所以說，這鬼東西到底是怎麼做出來的！
劉老闆簡直要把那涼皮盯出花來。
廚房裡，劉老闆的兩個徒弟，也是他的兒子，大氣都不敢出，默默做麵條，動靜都比平常小了許多，就怕被他們爹罵得狗血淋頭。
劉老闆黑著臉盯著那涼皮看了許久，忽然起身，很沉默地出去了。
大街上。
余清澤看著眼前瘦高瘦高的中年漢子，問道：「這位客人，您是要吃涼麵涼皮，還是要買酸豆角或者酸蘿蔔？」
這人站在小攤邊盯著看了好一會兒了，既不吃東西又不買東西，不知道要幹嘛。
中年漢子聞言，怔了一下，隨即黑了臉，什麼都沒說就匆匆走掉了。
余清澤：……怪人。
余清澤沒再理，鍋里的麵條熟了，他趕緊撈出來過水。這時，他的衣角被扯了一下，他回頭，常樂朝一邊指了指，示意他看。
余清澤順著他的手指看過去，就見剛才那個中年漢子進了對面那家劉記麵館。
劉記麵館？
余清澤挑了下眉，這是，碰上同行了？
常樂打了個手勢。
余清澤猜常樂估計也是想到了是同行，怕有什麼麻煩，他便搖搖頭，安慰他道：「沒事，他估計就是過來看看涼皮怎麼做的，咱們憑手藝吃飯，不怕他。」
常樂聽他這麼說，稍稍放心，繼續去幹活了。
余清澤想到剛才那中年漢子的表情，微微皺眉。
同行競爭，他以前也碰到過不少，有好有壞。要是良性的競爭他很歡迎也不怕，怕就怕那些暗地裡下陰手的。
尤其在這異世，他沒依沒靠的，也不知道這裡的官府清不清廉，作不作為，也只能做事小心一些了。
想是這麼想，卻不想，他們下午回家就碰上事了。
下午收攤早，他們回家剛進村口就看到家裡院子里站了好些人，不知道是不是爺爺在家出什麼事了，幾人趕緊往回趕。
等他們到家，便看到院子中央綁了一個年輕人，常爺爺很生氣地坐在一邊凳子上緊緊盯著那個年輕人。
「爺爺，出什麼事了嗎？」常浩問道。
常爺爺見他們回來了，便說道：「這人，來偷涼皮，還在廚房裡鬼鬼祟祟的翻東翻西，被我發現了就跑，後來叫經過的大河逮住了。」
「偷涼皮？」余清澤愣了一下，不偷錢財和糧食，就偷涼皮？
常爺爺點頭，彎身從地上拿了個袋子，道：「你瞧，這裡面可不都是涼皮么？」
余清澤看了袋子里一眼，果真都是涼皮，他看向那年輕人，這小偷……
村裡人還不太知道這涼皮在桐山城裡掀起的熱潮，只看見常樂家院子里曬了不少，便有人問道：「這涼皮有什麼好偷的？」
之前常樂家跟村裡的人解釋，涼皮就是跟麵條一樣的一個吃食，余清澤弄來賣的。村裡人聽到跟麵條差不多，有人還要了點回去煮了，什麼味道都沒有，還沒麵條好吃，便沒什麼人感興趣了。
有村民聽到涼皮倆字，想起這兩天去城裡賣菜聽到的傳聞，擊掌道：「啊，我想起來了，最近城裡就有一種新吃食叫『涼麵涼皮』，據說很好吃，是不是就是這個啊？」
「我也聽說了，據說就在北大街那邊。阿澤兄弟，不會就是你做的這個吧？」另一個也問道。
余清澤聞言，點頭道：「是這個。」
「哦，原來就是這個啊！」
「怎麼，這個很好吃嗎？我之前吃了，沒什麼味道還沒麵條好吃呢。」
「城裡人可喜歡吃了，我本來想去看看，可天氣實在太熱了就沒去。」
「這個，很賺錢嗎？」
「那麼多人喜歡吃，肯定是賺錢的。」
「……」
村民們一下討論起來，注意全都轉移到涼皮好不好吃賺錢不賺錢的方面去了。
「你為什麼偷涼皮？誰派你來的？怎麼知道我們住這裡的？跟蹤我們多久了？」余清澤蹲到那個人面前，盯著那人的眼睛問道。
那小偷眼神左閃右躲，根本不敢看余清澤的眼睛，被這麼多人圍著，身子都恨不得縮成團了，聽到余清澤的問題，結結巴巴地道：「我，沒，沒人派我來，我就是看你們生意好，想弄回去，弄回去自己賣。」