第4章 煮飯
木獨搖拿起,之前挑出來的那個有藤曼的野菜,她還不知道是什麽。“這個菜是什麽野菜?小三你籃子裏有不少?”
“絞股藍。這個可以煮成湯飲。”
哦,絞股藍長成這樣子。木獨搖吃過涼拌的,好吃,外婆弄的。她喝過絞股藍茶,吃過涼拌菜,現在才真正地認識到絞股藍,看到它的真麵目。
木獨搖安排小不點去洗菜,自己進房間裏拿麵粉,鴨蛋薺菜拌成餡,包餃子吃。
木獨搖記得,每次娘親做飯的時候,都是在她的床頭,那個櫃子裏麵取出材料的。什麽米呀麵呀,好像都是擺在裏麵。
那個櫃子也不太大,還缺了一個腿,是用一坨石頭墊的腳,石頭比較小。因此,櫃子顯得一邊高一邊低,已分不清櫃子本來的顏色,總之是黑墨墨,光怪陸離的樣子。
打開櫃子,裏麵的東西,根本都沒有什麽嘛?木獨搖想象中的麵粉,隻有一點點啦,而且有點灰色,大概是小麥皮的本色。想象中的白大米,沒看到,麵粉袋的旁邊,有一個木頭的圓形桶子,大概是米缸,裏麵的米,顏色有些黃,還有些碎,甚至裏麵還有些小石子,什麽的亂七八糟的雜物。
在櫃子的角落,有一個陶泥的土罐子,揭開那罐子蓋,聞到一股甜甜的棗味。終於,木獨搖知道她吃藥,小三就是從這個罐子裏麵摸出來的甜棗。
木獨搖想要煮水餃,那是不可能的事。這一把把的麵粉,怎麽和麵包水餃嘛?難怪,娘親說,她煮好野菜湯,就可以吃晚飯了!
一家人的身體都挺差的,還每天吃不飽飯。吃的食物也沒有什麽營養,你說這個生病的人,就是病好了的身體,也難養好病啊?
木獨搖取出麵粉袋子,空了個幹淨,還使勁兒拍了拍,木盆裏的麵粉,真心的好少。知足吧。少比沒有好啊。
“姐姐,薺菜洗好了,你看幹淨嗎?”
木獨搖瞄一眼,薺菜水靈靈,“小三,可以幫姐姐把灶下的火點起來嗎?”
她會燒這種灶,因為外婆家裏麵,也是用的這種灶燒飯炒菜。但是,不會點這個火呀。她試個好幾次,都沒有點著柴火。
“姐姐,你是不會點這個火吧?”這個小屁孩兒,這點真不可愛。哪壺的水不開,他偏提那一壺給你。“小三,也有很多不會做的呀。姐姐不擅長點這個火,小三都嘲笑,我真的好傷心啊。”
木獨搖一邊和小不點鬥嘴,一邊把薺菜切得細碎,鬆鬆的有一大盆子,要是麵粉撒進去,難得看得見麵粉。
她想,薺菜餅子,再加一個鴨蛋野菜湯吧,比光光的一個野菜湯豐富。理想很豐滿現實很骨感,薺菜餃子還是留著下一次吧。
揭開鹽罐子,好像沒有鹽了,這沒一點鹽怎麽好吃,木獨搖不死心地湊進罐子口,幸好還有一點,巴墊罐底的,雖然不多。
她放棄了用鹽出水的方法,幹脆雙手動起來,使勁兒用力搓,不停揉,反反複複,翻翻覆覆搓揉。
別說這還真搓出了一碗水,薺菜汁,等一會兒,放野菜湯裏麵,薺菜的營養一點都沒有浪費,一大盆的薺菜現在隻有了一小堆兒。
木獨搖把麵和薺菜放混在一起,然後再打了一個野鴨蛋進去,拿起筷子,不停的攪拌,有些吃勁兒,她在倒了一點薺菜汁,還放了一小勺鹽,本想著還放點別的佐料,找了好幾遍,除了鹽,鹽罐子旁邊,還有一個菜油罐子,在無其他的調料了。
想來這幾天吃的食物,為什麽有鹽沒味,因為隻有鹽啊!這個冷笑話。真不好笑。
木獨搖一雙筷子,朝一個方向不停,攪成稀一點的麵糊,筷子挑起麵糊不會很快掉下去,放一邊醒一下子,她又快快地切好蒲公英,三兩刀下去,小指長的一段一段的,煮湯嘛,用不著太精細。
“姐姐,鍋燒熱了,你怎麽還不放水啊?”
“不急,馬上我就好了,你的柴火暫時小一點,把幹樹枝抽兩根出去。”
小不點,暗暗擔心,姐姐燒飯每次都這樣很繁瑣,可惜不好吃,甚至小不點給自己訂目標,要快點學會煮飯。娘親身體不好的緣故,沾了煙油氣,常犯老毛病,姐姐煮飯又特難吃,如今家裏又養不起下人,唯有自己來煮飯了。
他是一個男兒,年紀小小,也應該擔起責任,等找到爹爹和大哥,他也可以自豪的說,我照顧好了家。
“小三,你在想什麽?灶下的火太小了。”木獨搖出聲打斷,陷入沉思之中的小不點,灶下的火都快滅了,慌忙抓了一把幹竹葉,放在沒完全燒透的木炭上,趴到灶門邊,連吹了好幾口氣,火終於燃了起來。
“不大不小的火,慢慢加柴進去。”
木獨搖對著小三提要求。
“哦。”小不點有點兒手忙腳亂,自家的這位姐姐,從生活在雲端的千金小姐,如今淪落到天涯人,從前的錦衣玉食,到如今的饑不果腹,讓她時常無法抑製自己鬧脾氣,娘親總是對他講,姐姐的心裏苦,住在她心裏的那個人,離她而去,甚至這一生也不可能在一起了,她是太在乎,又眼睜睜看著得不到,她太難受了,讓她鬧出來,吵出來,不再期盼,那時,以前溫柔善良疼愛他的姐姐就回來了。
其實,娘親說的這些話有點難懂,不懂沒有什麽關係,他記得的姐姐是溫柔美麗的人。
姐姐生氣當頭時候,他跑開躲一躲。
她挖了一小勺菜子油,在燒熱的大鍋邊邊,油勺子隨邊上轉了一圈,沾鍋的油發出了滋滋呼啦的音效,同時灶屋裏彌漫著菜子油的香味,小不點狠狠地運用鼻子,深呼吸。
木獨搖拿飯勺,一勺一個,往油鍋裏麵貼,一邊貼一邊說:“小三,小火哦,慢慢來,火大了,姐姐來不及翻麵,糊餅就該你吃哦!”看那小不點,目不轉睛,眼珠都快掉出來了,不歇地抿著嘴唇,忍不住逗弄他一番。
鍋蠻大的,一次貼完,馬上就翻最開始的餅,金黃色,油亮油亮的,時間恰到好處。
木獨搖聞著油餅香,都忍不住吧唧嘴,色香味俱全啊!