第503章 美味當前

  蘇錦嚇了一跳兒，這邊杜亮第一時間反應過來，將那隻特別能飛的大公雞給抓住了。


  蘇錦驚魂未定之下，看著杜亮手裡的大公雞，喊道：「就這隻雞了，今日就宰了它做菜！」


  廚房裡的人被突然出現的蘇錦嚇了一跳，後面看到大公雞的放肆，更是嚇得臉色都蒼白了。


  這會兒見到蘇錦沒事，眾人這才反應過來，給蘇錦行了禮。


  「你們不用管我，繼續做你們的事情！對了，今天早上我想吃鮮肉包子，你們做一些吧！」蘇錦的雙眼一邊掃視著周圍的食材，一邊說道。


  「對了，就這隻大公雞，宰了吧！今天做點好吃的！」蘇錦轉過身來，指了指杜亮手裡的大公雞，開口吩咐道。


  立馬就有兩個廚子走上前來，將杜亮手裡的大公雞抓了下去。


  這邊蘇錦開始在食材架上挑選了她需要的食材。


  今日蘇錦要做的是開水白菜，這是前世她生活的地方一道很有名的菜。


  這道菜可以很簡單，也可以很複雜，就看做菜的人想要怎麼做了。


  蘇錦這一次來，自然是要做一個複雜的。


  雞有了，再挑選了一隻鴨子，然後取了一個豬蹄，還有豬排骨等等。


  令人遺憾的是，這裡是邊陲，處於內陸之中，沒有扇貝，若是放些扇貝，味道更好。


  挑選好了這些食材，蘇錦就離開了廚房，去忙碌她的開水白菜去了。


  上面這些肉類食材，要先去雜質，然後放在一鍋里燉煮。


  特別注意，熬煮的時候是有敲門的，雞肉和鴨肉是要焯水去除血水的，豬蹄和豬排骨也是要清洗趕緊。


  鍋里除了這些肉食，還要放生薑片，蔥白以及料酒。


  大火燒開時候，去除浮沫，然後轉小火燉煮。


  中途的時候，還要將剁成絨的豬肉放進鍋里熬煮著。


  等到湯熬煮好之後，將裡面的東西過濾，最後只留下一鍋鮮美到了極致的清湯雞湯。


  雞湯分兩份，一份用來將之前清洗好的大白菜心進行汆湯，而另一份則是等到菜心剛好熟的時候，將雞湯導入擺放整齊的熟菜心上。


  上蒸籠蒸三到五分鐘之後，一道開水白菜就新鮮出爐了。


  這道菜，乍看清湯寡水，油星全無，但聞起來卻香味撲鼻，吃在口中清鮮柔美，自勝過那萬般佳肴。


  蘇錦為了熬煮好這一鍋湯，連鮮肉包子都是在小廚房裡吃的。


  等到這道菜熬煮好之後，蘇錦就分成了三份。


  一份送到七王爺那邊，蘇錦的表姐劉香現在是懷有身孕的人，這種雞湯不油膩，營養又豐富，也算是她這個表妹的一份心意。


  另一份則是送到了隔壁自家爹娘那邊。


  二老這會兒在隔壁的宅子里住的很開心，但是蘇錦作為一個閨女，該孝敬還是要孝敬的。


  這湯同樣很適合自家雙親吃，蘇山這個小屁孩能吃一些。


  當然，錢恆這個受傷人士，自然也是多喝一些有好處的。


  剩下的開水白菜，蘇錦留了一些給杜亮他們，自己這是將這一大盆的開水白菜端上，等著徐埕回來。


  蘇錦的心意，自然有人向徐埕彙報。


  所以蘇錦剛把才端上桌，徐埕就帶著笑容趕了回來。


  喝了這麼一碗湯，徐埕覺得一種鮮美就在嘴裡擴散，連肚子里的腸子都感覺到了舒爽。


  還有那個白菜心，又脆又嫩，搭配上這個開水一樣的雞湯，真的是太好吃了。


  這不，這一大盆開水白菜，徐埕就吃了三份之二，剩下的三分之一就進了蘇錦的肚子。


  「哎，往日里都是大魚大肉的，今日突然吃到這麼一道清淡的菜，覺得全身都舒坦了！」徐埕感嘆到。


  蘇錦聽到這話，頓時笑著打趣道：「不知道是誰，經常對著我說，哎，一日不吃肉，這全身都沒有勁兒！」


  徐埕看著蘇錦學著他的口吻，頓時哈哈大笑起來。


  「是啊，我也沒有說錯啊！因為沒有肉的原因，今天這白米飯我都多吃了兩碗了！」


  「你少來，這湯雖然是清湯，可是有雞有鴨，有排骨，有豬蹄，有豬肉，你不知道吃了多少肉進去。」蘇錦不服氣的說道。


  「不承認，沒有吃到肉，就不叫吃肉！」徐埕這會兒索性就耍起無賴來。


  七王爺府上，劉香，安雅公主七王爺都在品嘗著這道開水白菜。


  最開始，七王爺和安雅公主看到這道菜都很失望。


  這清湯寡水的，有啥好吃的。


  反而是劉香，看到這湯就很喜歡。


  自從她被診斷出懷孕之後，就開始有了輕微的孕吐反應，那些油膩的東西，她看了反而不舒服。，『


  今日蘇錦叫人送過來這道湯，她聞著舒坦，跟著也有了食慾。


  這不，盛了一碗湯，又夾了一些白菜心在碗里，劉香就美美地吃了起來。


  沒辦法，劉香吃的太香了，連帶著七王爺都忍不住也盛了一點過來品嘗。


  這一和，七王爺也算知道了這湯的好，忍不住又大口大口的喝起來。


  安雅公主也是個人精，見這情形，哪裡不明白這湯的肯定不一樣，於是也跟著拿起了湯勺。


  最後，還是劉香仗著自己的孕婦，厚著臉皮吃了一大半下肚子。　　安雅公主和七王爺都意猶未盡的看著那個空的白瓷大碗。