第1240章 秦家紅玉
人們驚歎楊鬆的力量,讚美不已。
其中有一個穿著紅色棉布裙子,帶著鑲了白色毛邊的美女,望著楊鬆不由得露出花癡的表情。
“真的是太厲害了!”
美女名叫秦紅玉,今年二十一歲,明媚皓齒、嫵媚動人之外,還是秦氏酒樓的傳人。
秦氏酒樓遷來東北後,做得還是南方菜肴,不過大部分菜式也經過了本土化的改革,備受歡迎,在沈陽也是數一數二的大酒樓。
南方飲食中,最不可或許的一環,永遠有點心一席之地。
隻是秦紅玉的爺爺當初去世的很突然,還沒來得及把秦家點心傳授。
這些年,秦氏酒樓的人用盡了各種辦法試圖複原秦家糕點,都失敗了。
秦紅玉作為秦氏酒樓傳人,自然當仁不讓,更何況她自己本身就是白案廚師。
隻是,八年了,爺爺留下的點心菜譜都被她翻爛了,都沒能把點心複原。
又是一年中秋,秦紅玉懷念爺爺,又因為做不出爺爺當年特色月餅,心情鬱鬱,出門閑逛,誤打誤撞碰上了楊鬆。
外行看熱鬧,身為內行人,秦紅玉一眼就能看出楊鬆是要做冰皮月餅。
中秋節闔家團圓,要賞月吃月餅。
月餅的種類有很多,冰皮月餅因為不需要烘培,甚至不需要用油,很健康。製作過程簡單,且口感出類拔萃,隻要廚師手藝在線,味道絕對能夠擊中所有人的心。
秦氏酒樓曾經特色糕點裏,就有冰皮月餅。
隻是秦紅玉一直做不出爺爺當年的味道。
今天遇見楊鬆,秦紅玉莫名的停下腳步,她隱隱的覺得似乎這個男人能夠做出不錯的冰皮月餅。
不過很快,她發現這條街很普通,或者應該說是簡陋。
楊鬆居然在這個時候開始剝榴蓮了。
榴蓮這個東西,你先不說它味道怎麽樣,就是那個味兒是真的令人痛苦。
這個味道熏走了一部分人。
“好奇怪,我之前去水果攤,老板開一個榴蓮,旁邊八米內都是禁區,怎麽楊廚這裏,隻要離開鐵柱美食的範圍,這味道就散了?”
“不知道,但是我不奇怪。”
“我甚至不意外。”
“我就沒見過有人能夠一口氣開二十個榴蓮。”
“榴蓮現在不值錢?”
“我吃過貓山王榴蓮,就傳說中生長在馬來西亞,自然成熟自然掉落,最後還要坐著專機運來國內,低溫保存下,在二十四小時內吃到的榴蓮,一塊兩千塊,當時我以為那已經是榴蓮決定滋味,但是今天看到楊廚弄得這個榴蓮,這色澤,這氣味,好像榴蓮剛剛成熟落下,露珠都沒掉就拿來了。”
“怎麽可能?馬來西亞飛離咱們這兒可不近。”
“我也知道,但是這榴蓮在晨曦中發光,我好想吃!”
“再數一遍,不可能開那麽多榴蓮。”
不論數多少遍,楊鬆都是開了二十個,然後把榴蓮果肉投進圓形器具裏,拿了根木頭錘子開始捶拌。
隻是他捶拌的動作,看起來像是在玩。
高貴小朋友在旁邊放兒歌:“小螺號滴滴的吹……”
“好像還不夠,那咱們再開點榴蓮吧?”楊鬆居然一本正經的和高貴商量了。
高貴還真的思考了幾秒鍾道:“那就再開點。”
楊鬆果然又開了二十個。
看了半天,秦紅玉發現楊鬆,也不過是個衣著普通的長得有點不錯的力氣大了點的年輕人而已。
“我真是瘋了,死馬當成活馬醫也得找到匹真馬。”
秦紅玉轉身走了。
她的身後,楊鬆又開始新一輪的榴蓮大攪拌。
此外,楊鬆又開始調製新一輪榴蓮,還有抹茶粉、燕窩粉。
“楊廚這是要攪拌多少?”
“不是整成碎末,就是弄成泥末。”
“楊廚今天很血腥很暴力。”
“可是他今天一直在笑著,還哼著小曲兒。”
“小螺號嗎?”
“不,好像是騎著我心愛的小摩托,它從來不會堵車。”
“這是什麽?”
“楊廚又換歌兒了,這次哼得是小跳蛙呱呱呱……”
討論了半天,楊鬆到底要做什麽,這幫看熱鬧的都沒看出來。
“難道要把這些東西都烤了?”
楊鬆真的是做太多燒烤了。
冰皮做好,上火蒸。
“難道楊廚在做年糕?”
“大火,肯定很快就能吃了。”
“那咱們再等等。”
“唉——你不是早走了?怎麽又回來了?”
“我回家戴口罩。”
喜歡榴蓮的人,為了吃到香甜的榴蓮果肉,自然能夠忍受榴蓮的氣味。
不喜歡榴蓮的人,戴上口罩也不能放過楊鬆做得美食。
“不知道為什麽,雖然楊廚在咱們這兒賣了那麽久的燒烤,但是我總覺得他絕對不會隻擅長燒烤。”
“楊廚雖然年輕,但是舉手投足間,頗有大師風範,大師是什麽?”
“殺手鐧肯定很多。”
楊鬆無語了:‘你們誇我就誇我,有必要拿著喇叭誇?’
現場至少三十個喇叭,還分成了小組,至少每五個人一個喇叭。
這個人說完了,就把喇叭傳給下個人。
這是深怕他聽不見都有誰在拍馬屁。
“行了行了,今天做好,會請大家品嚐,不會隻讓你們看看聞聞味就走,高抬貴手,把喇叭放下吧。”
楊鬆把冰皮取出來,放涼。
“楊廚瞧你說的,我們這不是看你聽我們說話費勁兒。”
“都是為了您著想。”
喇叭被迅速的收了起來。
楊鬆在這個瞬間格外的懷念百鳳閣的食客們。
楊家軍們才是真正乖巧的吃貨。
懂事聽話,沒有那麽多小心思。
果然,外麵的食客,挑戰更大。
然而,他還不知道,楊家軍們已經不止一次的聚在一起討論。
“那些擺在明麵上的群,可能都有鬆哥在,咱們現在悄悄拉得這個群絕對沒有鬆哥,很安全,現在我們討論點正事。”
“鬆哥已經離開很久了,我們大家不能一直指著速凍包子活著,說實話,我最近都開始脫發了。”
“晚上睡不著,白天上班沒精力,升職加薪都無法刺激我努力,沒有鬆哥美食的日子,我活得像是一具行屍走肉。”
“我都瘦了!”
“每天都要從百鳳閣門口走過,就想看看會不會有奇跡。”
奇跡這個東西,有時候像老天爺給人類開得玩笑。