第1222章 另辟蹊徑
楊鬆很需要食客給的反饋。
隻是現在的食客不知道怎麽回事,你正正經經管他們要反饋,他們就是不給你。
不僅是楊鬆要不到反饋,別的廚師也要不到。
就在不久前的某個夜晚,楊鬆路過一家新開的牛肉麵店,看著還有些豪華,餐廳經理帶著贈送的小禮品問食客:“您覺得我們的麵有什麽需要改進的地方?”
食客睜著兩隻大眼睛說瞎話:“沒有,麵很好,挺好吃。”
“真的嗎?”
“真的!”
完全不在意桌上被剩下的那大半碗麵。
經理自己都不相信,然而他問下一個人,得到的還是一樣的回答。
這個人倒是把麵吃完了,隻是一直在喝水。
“您能給我們提點意見嗎?”
“沒意見!”說著話又灌了一杯水。
經理又問了個妹子。
妹子說:“沒事,我沒吃完,是因為我不餓。”
大家好像都有些羞澀,或者是太善良,就是不願意告訴人家那麵不好吃,就是不給提建議。
楊鬆不懂為什麽,他進去點了碗牛肉麵。
吃了一口皺眉,吃了第二口還是皺眉,一連吃了三口。
“結賬!”他要走人。
經理不帶什麽希望的過來例行詢問。
“請問……”
“你別問了,我直接告訴你,你家的麵太鹹了,鹽不要錢?還有你們家廚師把麻椒當成花椒了,很麻!
另外我就沒吃過這麽沒滋味的鹵牛肉,這根本不配叫鹵牛肉,就是水煮牛肉撒點醬油糊弄人,你們家廚師是不是學徒工還沒畢業?
最令人受不了的就是你們的湯底,味道淡,清湯很渾濁,水質分離,這說明什麽,你們往湯裏直接兌水了,吃這個不如去吃泡麵,兩塊錢一包的方便麵都比這個好吃。”
楊鬆說完了,也沒經理禮貌的趕出去了。
他終於明白前麵那些食客為什麽沒意見。
麵反正也已經買了,有意見會被趕出門,沒意見能拿到禮品。
就是些沒有經理的小店,老板做著生意也會問:“吃得好不好?味道怎麽樣?有問題盡管說。”
“挺好挺好。”
“沒毛病!”
楊鬆又跟著去嚐了,味道不怎麽樣。
怎麽就沒有人告訴老板?
他不懂,就去請教高貴。
上三年級的高貴小學生道:“因為沒有必要。”
“為什麽沒必要?告訴老板,讓他改善,老板的生意會更好,食客們也能吃得更好,不是挺好?”
“在外麵吃飯,味道鹹了或者淡了都很正常,大家都沒有那麽計較,本來就沒多少錢的事,更何況你說了也沒用,老板就是客氣問兩句,該怎麽做還是怎麽做,說了那老板可能還要犯小心眼。”
高貴還給楊鬆舉了例子。
“我們同學有一次吃茶雞蛋,老板給他盛了一隻特別小的,隻有別的雞蛋一半大,我同學很不高興說了老板,結果隔了一個星期再去吃飯,那老板說話很陰陽怪氣,說我同學白念書,連雞蛋煮久了會變小都不懂,說了好多難聽話。”
這是真的很混蛋。
楊鬆皺眉:“後來呢?”
以他對高貴的了解,他不可能吃白虧。
“後來我回來問我爸,雞蛋煮久了是真的會縮小變得瓷實,但是縮小太多,說明那雞蛋煮了很久,絕對超過二十四小時,那時候還是夏天,肯定不能吃了,我們就給市場監管部門打電話了。”
“你們小孩打電話有用?”
“不是很有用,你們大人喜歡撒謊,我們小孩子更坦白,大人總是不相信小孩子,以為我們在搞惡作劇。”
高貴總是毫不掩飾的嫌棄成年人。
“說結果。”
“結果就是,我找了二十七個同學,羅列了那家店的三大罪狀,交給老師,由老師交給學校,請市場監管的人來查看清楚,那家店果然存在很嚴重的衛生問題,被歇業整頓了,我把這件事認認真真的寫了篇作文,得了優秀。”
楊鬆從小就喜歡會寫作文的人,都是文人啊!未來可能會成為大文豪。
“今天晚上給你做雞蛋布丁吃。”
“謝謝叔叔,不過這事還沒完。”
“還有後續?”
高貴道:“我的作文在二年級和三年級作文範文朗讀,這兩個年級的人都約好不去他們家吃東西,後來別的年級的人聽說了也約好不去。”
“最後那家店倒閉了。”
“對!”
楊鬆佩服不已。
不要小看小學生,他們比很多成年人都團結。
一顆茶葉蛋搞垮了整家店!
同行引以為鑒。
雖然最開始聽起來有些大驚小怪,不過稍微仔細想想,楊鬆很能理解消費者的心理。
出門吃飯,先不說味道如何,店家對消費者態度惡劣,居然欺負小孩子,連基本的食物衛生都做不到,關門很應該。
故事講完了,高貴也成功的吃到了雞蛋布丁。
他是茶葉蛋事件中受益最大的人。
不僅替同學出氣,也為大家的健康出了力,還寫了作文,出了風頭,現在還通過講故事得到了雞蛋布丁。
“叔叔,你從這個故事中學到了什麽?”
楊鬆:“我怎麽那麽不喜歡你用語文老師的語氣問我這種問題?你還要不要我再給你總結個中心思想?”
小學語文最經典的問題。
概括這個段落講了什麽。
總結下中心思想。
你學到了什麽,說說啟發。
高貴道:“這隻是一個很簡單的問題,都不需要你付錢,叔叔你都不願意回答,又憑什麽要求食客好好回答你的問題?”
遊戲結束,高貴完勝。
楊鬆頓悟。
想要食客好好給意見,楊鬆需要出奇製勝。
所以才有了食客隻能眼巴巴的看得到羊肉串,吃不到。
本來,這種事楊鬆打算多搞幾次。
他倒是不擔心食客們上當幾次後,會不再來。
美好的食物,誘人的香味,絕對會使人喪失抵抗。
楊鬆還在想,找個什麽樣的契機讓食客們看得到吃得到。
沒想到董春秋就送上門了。
“大廚師,你覺得我說得對嗎?”
楊鬆點頭:“有道理,那你來試試吧,牛肉串三百串,今天是實驗味道,打五折,一百五十一串,能接受嗎?”
“必須能,我不缺錢。”董春秋立刻轉了三百塊:“先給我來兩串。”