第1173章 東北拔絲菜
挺大一口鍋，大爺在旁邊豎了牌子：今天隻做拔絲地瓜。
還有人在旁邊解釋：“雷公大爺這拔絲菜在沈陽是一絕，不，在整個東北三省都是這個！”
大拇指豎起來！
紅薯切成豪放的滾刀塊兒，一股腦丟進大鐵鍋，一次就炸成了。
跟普通廚師先炸地瓜再掛漿的操作不同。
直接兩步合成一步，一遍成，這招叫油底沉糖。
鐵鍋上半部分油炸，下邊糖漿炒出來絲絲縷縷往上飄，靠廚師高超的翻勺技巧裹糖漿。
雷公老頭戴了頂小紅帽，不苟言笑，也能看出來他眉目是舒展的，眼睛裏帶著柔和的光。
使用油底沉糖，拔絲地瓜出鍋極快，一次一盆。
足足能出二十份。
每人不過十塊錢，就能得到一紙包的量。
不多也絕對不少。
跟百鳳閣比，分量還是不小了。
地瓜表麵掛著的糖衣，瑪瑙一般的質感，晶瑩透亮，在路燈下有些閃光。
楊鬆忍不住要了一份，夾起來，地瓜拔絲，居然足足有一米長，他還很沒見識的驚訝了。
實在是想不到在東北，路邊小吃攤的拔絲地瓜，居然比四星級酒店大廚師做得都要好。
楊鬆收了拔絲，在旁邊沾著涼水吃。
入口外脆裏嫩，又香又甜，薄薄的糖衣化渣，裹著軟糯的地瓜，糖衣的脆，地瓜的軟，兩種口感交相融合，好吃的不行。
每個人都吃得津津有味。
偏偏有對新來的小情侶要搞事情。
“拔絲地瓜怎麽能用滾刀塊？太大了，人家嘴巴小吃不下嗯——”女的濃妝畫的跟熊貓似的，眼睫毛跟蜘蛛腿似的，聲音嗲得人渾身起雞皮疙瘩。
她男朋友倒是穿著身西裝，隻是他那西裝都起皺了：“老頭，跟我家寶貝做一份小塊的，快點！”
手機支付的年代，這小子居然拍出來張一百塊。
隻有一張。
雷公老爺子擺擺手。
這是不收。
“嘿，老頭，這可是粉紅色的，你是不是瞎？賣給我們可賺得不少，十倍價格你懂不懂。”
老爺子還是搖頭，他就是不賺這錢了。
“別給臉不要臉啊，小心我砸了你這破爛攤子！”
東南西北哪裏都有流氓。
“不許欺負雷公爺爺！”仗義出聲的是個紅領巾，長得還挺漂亮的小姑娘，紮著馬尾辮，憤怒的瞪著流氓小子。
“哪裏來的死丫頭？快滾，不然我揍你！”
“不許欺負人！”這次是一群紅領巾，從一年級到不知道什麽年紀，大大小小十幾個小學生都憤怒了。
“雷公爺爺賣拔絲地瓜，你喜歡吃就買，不喜歡就不買，罵人不對，你剛剛還威脅女孩子，簡直可恥，你知不知道自己錯了？”
被小學生集體教訓，流氓小夥都傻了。
“你真沒用，怎麽能怕幾個小學生？”熊貓臉矯情女，又去罵人：“快滾，不然我去你們學校告狀。”
“老師教我們要分黑白、知善惡，我們沒做錯不怕你告狀，你再罵人，欺負雷公爺爺，我們就報警，找警察叔叔講道理。”
提到報警，那對小情侶終於慌了，瞬間變慫溜了。
戴著紅帽子的雷公老爺子，衝小學生們笑著鞠躬。
他一直沒說話。
“雷公爺爺你別怕，我們保護你，壞人不會再來了。”
他很高興，笑得無聲。
楊鬆這才發現他不會說話。
難怪……
而這群小學生們都知道是怎麽回事，趕在老人家前麵驅逐壞人。
雷公老爺子要給每個小學生送拔絲地瓜。
“不用了爺爺，這夠吃了。”
“我媽說贈人玫瑰手留餘香，我還不知道是什麽意思，現在知道了，能幫爺爺，我們很高興。”
一群小學生嘻嘻哈哈，臉上的笑容和拔絲地瓜一樣甜。
楊鬆也跟著傻笑。
果然，這屆祖國花朵都很不錯。
楊鬆還想打包兩大份回去，給鐵柱哥一家嚐嚐。
不過還是沒能找到高貴同學，不知道他跑去哪裏了。
他隻能繼續往前走。
不遠處的小巷子裏似乎有不一樣的聲音。
其中有個人的聲音格外熟悉。
“小子，你爺爺我早就打聽清楚了，你就是高鐵柱的兒子，父債子償，你爹媽得罪我，你就得替他們賠罪！”
“給你吳大爺我磕兩個頭，再說一聲我替我那不懂事的父母認錯了！”
楊鬆加快腳步衝過去。
吳闖帶著兩個人，製住了高貴。
“胡說，分明是你不講道理，警察叔叔都抓你了！”
“臥榻媽的讓你還罵！”吳闖揚手就要扇人，楊鬆剛好趕到，捏住他的手臂丟出去，下一個動作，把那兩個手下踢開，扶住高貴：“有沒有受傷？”
高貴頭上都是汗，鞋子上都是泥，吳闖應該是剛抓住他。
“受傷了，內心受到傷害了！”高貴人還沒站穩，就要去踹吳闖，被楊鬆拉住：“小孩子少打架。”
“他們打我，以大欺小、以多欺少，不講道理，還罵我爸媽，我就要揍他。”
這孩子氣壞了！
“不行。”楊鬆拽住高貴，不讓他過去，又對吳闖道：“跟我小兄弟道歉。”
“給一個臭小子道歉？老子呸！我就是打我爸都不道歉！”
“道歉。”楊鬆把高貴放下，揪住吳闖的衣領，直視他：“你做錯了事得認。”
從來沒見過這樣一雙眼睛，寒冷肅殺，被這樣的眼神包圍，吳闖遍體生涼，好像下一秒會被淩遲。
背對高貴，楊鬆輕聲道：“成年男性全身總共有骨頭。”
“我是個廚師，很擅長拆骨分肉。”
吳闖被嚇尿了。
“對不起，我錯了，同學我錯了，求你原諒我！”
嚇尿有時候是誇張，吳闖是真的尿了。
“真乖，早這麽配合不就好了？”楊鬆這才讓高貴過來：“對著正主再說一遍。”
吳闖趕緊認錯求饒。
他是真的害怕，不光嚇尿了，腿軟的也動不了。
“還算滿意嗎？”
高貴一張倔強的臉揚起，大聲道：“以後不準你再罵我爸媽。”
“不敢了，我真的不敢了，小少爺你放心，再也不會有第二次了。”
混蛋時是真混蛋，認錯也是真的很熟練。