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第一千零二十九章:準備宴席

  “鬆哥,我打算請十二個人,你看行嗎?”梁爽走南闖北,朋友格外多。


  能把人數精簡到十二個人,已經很不容易了。


  楊鬆道:“可以,我之前說十個人是最保險的人數,我再加五道菜,足夠了。”


  一般而言,楊鬆準備的宴席,菜量是足夠十二個人吃,根本不需要加菜。


  但是,食客們隻要吃到楊鬆做得菜,就總覺得不夠吃不夠吃。


  以及想要再來一二三份。


  “謝謝鬆哥!”梁爽叫鬆哥已經毫無壓力。


  說來很有意思,野澤家族的盛夏宴圓滿結束,他們舉辦的中何美食交流會,並沒有多少華夏的廚師打算過去。


  除了美食協會的廚師外,野生廚師已經一些隱居式的廚師,都沒打算去。


  以至於這場中何交流會開了個寂寞。


  野澤一雄決定:“我們得親自去一趟華夏,去會會這個楊鬆。”


  “父親,您沒必要親自去,我去就可以了。”野澤海鬥依舊看不去楊鬆。


  “你去?”野澤一雄道:“你是刀工比他好,還是控火的能力比他好?”


  野澤海鬥捂住了心髒:親爹官方吐槽最為致命。


  “我的味道肯定比他好。”


  廚師做出來的菜行不行,最後還是要看味道好不好。


  “刀工和火候都不行,你又有什麽資格認為自己的調味比人家強?足利健次郎雖然是玩麵點的,他調味的本事卻不遜色與你,就這,他還接連輸了三場,連拜師當人家的徒弟,楊鬆都不同意,你去除了自取其辱,沒有別的可能。”


  薑還是老的辣,野澤一雄對自家的短板看得還是很清楚的。


  “你留在家裏,我和空明一起去,也該讓小孩子見識見識外麵廣闊的山海。”


  野澤一雄就這麽拋棄兒子、帶著孫子上路了。


  楊鬆正在準備夏日宴,如今已經是夏天的尾巴尖兒了。


  有些菜剛好可以做。


  梁爽還把要請的朋友名單以及一些基本資料遞交給楊鬆。


  賓客的基本資料這關很重要,比如參與其中的賓客都有什麽忌諱。


  忌諱包括過敏的食物,以及自小忌口等等。


  再有就是此人生長的地方是哪裏,由此可推斷出他的口味偏好。


  楊鬆有個本事,不論是誰他看一眼,就知道那人的口味偏好。


  很想老中醫講究的望聞問切。


  別的不說,就吃不吃辣,能吃多少辣,楊鬆都能看出來。


  梁爽的客人就有川省人,特別能吃辣椒。


  還有海邊長大的人,格外愛吃海鮮,對海鮮食品的要求很高。


  此外,還有幾個熟人。


  比如劉文武、孟灣、陳明,梁爽請他們,是來源於楊家軍之間的照顧。


  在百鳳閣,需要單純靠運氣能獲得的菜品,很多人都會拿出來分享。


  別的不說,就鬆鼠桂魚,足足三斤的大魚,一個人吃完夠嗆,需要兩三個人吃。


  這次你抽到了,你請我吃,下次我抽到了,就請你吃。


  更別說還有十香酒什麽的。


  一句話,在百鳳閣,你學不會分享,就吃不到更多的美味。


  楊鬆對此見怪不怪。


  “明天晚上六點鍾,在竹林裏舉辦宴席,到時候請準時到。”


  “放心,鬆哥,我們隻會早到,絕對不會遲到。”


  “遲到是不存在的,我哪怕是少聞到一絲絲香氣,都會覺得丟了五個億。”


  “終於盼到了這頓宴席。”


  ……


  知道楊鬆的夏日宴即將開啟,洛城大大小小的美食節目坐不住了。


  《開飯吧,洛城》《舌尖上的你我他》《美味夏夜》的各路導演紛紛往百鳳閣跑。


  “別開車,百鳳閣前麵兩條街肯定會堵車,咱們騎電動車過去,絕對不能讓其他欄目組搶在我們前麵。”


  “啥也別說了,我先衝了。”


  “把禮物帶上,我知道楊老板可能不會收,但是收不收是他,送不送是我們的心意到不到家。”


  “把滑板帶上,這是最新磨煉的技能。”


  “哼,一群土包子,我已經快到了。”


  ……


  眾多導演製片或者記者,從四麵八方衝到了美食街,發現了同類。


  “那不是省電視台的?”


  “北方電視台的怎麽也來了?”


  “還有水果台的,他們搗什麽亂?”


  “別說了,趕緊衝,不然不是第一名了。”


  美食節上又上演了熟悉的一幕,一群人提著大小禮盒往前衝,目標直指百鳳閣。


  等他們衝到了地方,發現洛城美食協會的人居然先到了。


  協會會長劉海洋和副會長孫紹安一起到的。


  他們兩個很明顯已經吃完飯了,正站在百鳳閣門口聊天。


  省電視台的人悄悄和導演道:“看起來美食協會的人也不會放過這次夏日宴的機會,咱們要不要往前走走,繞過他們?”


  導演姓陳一巴掌拍在小跟班腦袋上:“住嘴,我們過去打招呼。”


  “劉會長、孫副會長,二位好,今天天氣不錯啊,我們來問問能不能對楊老板的夏日宴進行拍攝,您二位看來也感興趣,我們是晚輩,就厚顏跟在你們後麵了。”陳導演道。


  “是陳導演啊,沒錯,楊老板做宴席菜,這可是大事,我們美食協會不可能不來看看。”劉會長道。


  豈止是看看那麽簡單?

  洛城美食協會前些年勢微,全國多少次美食排行都被甩到了後麵,雖然不至於吊車尾,那排名也是二十名開外,尷尬的很。


  作為古都,洛城的餐飲文化在曆史上燦爛輝煌過多少年,不能砸在當代人手中。


  劉海洋眼看著要退休了,洛城忽然出了個楊鬆。


  廚藝如此精湛高超,做菜不僅僅能夠尊重傳統,還能夠推陳出新,更重要的是如此的年輕。


  這代表著洛城美食還是有希望重回巔峰。


  劉海洋老當益壯,拉著協會裏一眾廚師向楊鬆學習。


  之前的文思豆腐、撒尿牛丸、龍須十五扣都讓人印象深刻。


  那些珍貴至極的錄像資料,都被加密備份保存。


  洛城美食協會的廚師們拿著小本本不厭其煩的看著視頻學習。


  看完了,立刻到大廚房實踐。


  不少人得到提升,隻是和楊鬆隻見的差距依舊大的可怕。


  不少廚師都想要當麵向楊鬆討教,被劉海洋一力壓下。


  “都別著急,你們才剛會走,別想著跑,更何況楊大廚是已經會飛了,我們大家可以向他學習,但是卻不能貿然去打擾。”


  劉海洋提著美食協會珍藏的菜譜,以及兩斤好茶找上了楊鬆。


  兩個人交流了整整三天,劉海洋就已經開始叫楊鬆小楊了,儼然是看最親近的後背。


  “來,小楊,這是協會的秘密菜譜,有從唐朝傳下來的,還有宋朝的,足足有二十三張菜譜,不過其中有九張是殘缺的,我和協會裏的老哥們努力了很多年,也隻複原了四張。”

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