第九百九十七章：你水平不行
楊鬆道：“用來拌麵的這個我們叫臊子，把臊子做好的同時，麵也做好，及時的把臊子澆上去，這麽做沒什麽不對。”
足利健次郎被楊鬆誇了，又擺出種矜持的驕傲和得意：“帶肉的臊子，關火的那個瞬間是最香的，等它涼了，香味就會打折扣，多耽擱一分，就會多一分的腥味，口感也會大打折扣。”
“分析的很對，隻是你說得這些不適合今天，你也忘記了我們今天做得是炸醬麵。”
“你什麽意思？我說得是撈麵的基本守則。”
足利健次郎又把他招牌的不屑擺出來了。
楊鬆也不給他留顏麵了：“你根本不懂炸醬麵的本質，這個麵最適合吃得季節是夏季，夏天是炎熱的，奈何吃麵的人想吃麵，又怕熱，為什麽還要做這個麵？”
足利健次郎：“坐空調房裏吃不就行了？現在的飯館都有空調，要不然就晚上吃，晚上涼快。”
“你真的是不懂炸醬麵存在的意義，炸醬麵被發明出來時，根本沒有空調。”楊鬆道。
“我不懂？我做炸醬麵二十多年了！怕熱就不要吃麵，吃麵就不要怕熱，小麥做成的麵粉，唯有高溫才能成就真香！”
這貨又在掉書袋。
什麽廚師啊，硬是把麵做成了考試。
楊鬆道：“我把麵條煮好之後，過了遍涼白開，然後才碼菜澆醬料。”
“你沒給評委拌麵！”
“吃炸醬麵，除了小孩子和行動不便的老人外，能自己拌就自己拌，這個動作，會讓吃飯的人打開心情，更愉快的吃麵。”
在華夏，幾乎所有的飯店做炸醬麵，都會把攪拌的動作留給顧客。
甚至還有店家，會單獨裝醬料和黃瓜絲、白菜絲等。
想吃什麽，吃多少，都自己決定。
炸醬麵吃得是一個痛苦和暢快。
拌麵的人一個個都很歡快。
楊鬆道：“沸騰的水煮麵，把小麥香刺激出來，最滾燙的時候，用涼白開刺激，麵條會更加勁道，澆上炸醬攪拌。”
“麵條不會黏，會很爽口，一熱一溫，醬料會和麵條更為完美的融合在一起。”足利健次郎自然而然的接住了。
楊鬆又道：“這個時候再放進去黃瓜絲。”
“黃瓜絲不會被燙熟，保持爽脆的口感，這才是炸醬麵的完美組合。”足利健次郎都學會搶答了。
楊鬆揭曉答案：“我做得圓麵比你的粗了一圈兒，所以我又贏了。”
足利健次郎：……
“為什麽？你又知道？”
三個評委那個頭點的啊，跟搗蒜似的。
“他說得對。”
“你就是輸了。”
“楊大廚贏得毫無懸念。”
足利健次郎：“明明我的食材比你的要……”
他說不出來了，剛想再挖一大勺炸醬吃，才發現自己不知道什麽時候已經把炸醬吃完了。
“再來六百塊的！”足利健次郎主動拿出卡，真是越來越守規矩。
楊鬆又給他挖了一大勺：“省著點吃，每天不能吃那麽多醬。”
足利健次郎吃了，留下兩行淚，手指顫巍巍的指著楊鬆：“你，你的食材好像比我的要好！”
楊鬆：“自信點，把好像去掉，就是比你的好。”
不僅僅豬肉比你的好，就連洋蔥、青椒、蔥、麵粉、鹽，以及各種香料都比你的好。
根本不用質疑。
“你這是作弊！如果我用同樣的食材。贏得肯定就是我。”足利健次郎好像真的輸不起。
“想什麽呢？總是在不該自信的時候驕傲。”
楊鬆道：“看大屏幕，比賽前，我問過你，要不要用我的食材。”
大屏幕的好處就是，他可以重播。
有證據。
足利健次郎那時候可是怕楊鬆占便宜。
“不管怎麽說，你在食材上占便宜了，我這次就是輸給你的不是廚藝。”
這話說得，最開始說收集食材的能力，也是廚藝的其一的人好像不是他。
楊鬆不喜歡留給人家不切實際的幻想：“就是給你一樣的食材又如何？”
連問：
“你能想到把五花肉的肥瘦分離開來？”
“就算想到了，你能做得到？”
“還有，我都不忍心說你，你拉麵的手藝真的是差勁兒，隔著這麽遠，我都能感覺到你做的麵綿軟無力，不夠勁道，更別說，你的醬料炸的實在是不走心，你的火候把握的氣勢不怎麽樣，更別說你依舊沒有注意到現在的環境，天氣挺熱的，真正的炸醬，根本不是關火的那個瞬間，才是炸醬的香味發揮的極致點。”
這個顛覆了足利健次郎的想象：“那是什麽時候？”
“當然是攪拌麵條時，隻有那個時候，才無限接近於吃下去，才是真正的絕妙時刻，不浪費一絲一毫的香味。”
足利健次郎輸得一敗塗地。
楊鬆等了五秒鍾，問他：“還比第三場嗎？”
“比！”他愣了下，瞬間又跳起來：“隻要我贏了最後一場，就是最後的王者。”
楊鬆：“我們有位周先生，他寫了本書，有個名詞叫阿Q精神，你絕對是領悟了這種精神的精髓。”
阿Q精神，極致安慰自己的人。
第三場比賽又開始了。
這場比的是海鮮麵，不設定具體形式，隻要是海鮮，湯麵或者撈麵，甚至你就是做炒麵，也沒人管你。
“我們何國可是臨海國家，比海鮮，我們誰也不怕。”
楊鬆：“有句話叫知己知彼百戰百勝，我們華夏難道缺海嗎？知不知道什麽叫做地大物博？”
“哼，我們是沿海國家，我們四麵環海，你們才有多少海域？”
“你讀書少，我不跟你說話。”
還是認真做菜。
這次，足利健次郎沒有再過度的計較速度。
兩個人都各自忙著，隻是不同於楊鬆的沉穩淡定，足利健次郎顯得很有些緊張，他沒完成一個步驟都忍不住去看看楊鬆。
孟世佳在旁邊閑的：“姐，這小子是不是看上我姐夫了？”
孟詩涵頭都沒回，反手照他腦袋上來了一巴掌：“沒聽見你姐夫說，反派死於話多？”
當她不知道，這小子就是因為沒吃上炸醬麵泛酸呢。
陳明也不高興，心裏的小九九：‘鬆哥真是的，談什麽戀愛，結什麽婚？不然兩碗麵肯定有我一份。’
誰說的兄弟如手足，女人如衣服？多一碗麵為什麽不給兄弟給女人？