第九百一十三章:吃蛋餃嗎
蛋餃做起來是真的不容易。
鍋裏放多少油,蛋液要放多少,怎樣讓蛋液在鍋裏凝固成完整平整的圓形,又不至於使蛋皮破損,餡料放進去,如何翻轉才能讓蛋餃成型?
這些都不是容易的事,隻是聽一聽就想做出來,絕對不可能成功。
做蛋餃,很講究技巧。
蛋皮柔軟鮮嫩,甚至帶著點點糖心蛋液,這是口感的需求,也是對味道的執著追求,但是這也決定了蛋皮幾乎是吹彈可破。
最完美的蛋餃,必須有吹彈可破的蛋皮。
蛋餃就是需要被金玉堆出來的美人。
楊鬆做的第一個蛋餃,就成功了,完全不存在翻車。
“鬆哥,你真的是第一次做蛋餃?”
“是啊,所以不是很成功。”楊鬆有些嫌棄,找了個專門的盤子放下這枚蛋餃。
第二個就比第一個更熟練,楊鬆做出來後,有歎了口氣:“收的早了兩秒鍾。”
他還是不滿意,又把它放在一邊。
到了第三個,楊鬆終於滿意了,於此同時,他開始加快速度。
他同時煎三隻蛋餃。
門外排隊的人都驚了。
“我知道這個蛋餃,不是說最厲害的主婦一次也隻能煎一個?”
“鬆哥這是同時進行三個。”
“這個一不小心就老了。”
“也有可能一不小心就戳破了。”
楊鬆開始往蛋餃裏填餡兒。
蛋皮很薄、很嫩,一不小心就有可能被餡兒破壞表皮。
很多廚師都是雙手並用,才能保障成功。
“鬆哥直接同時填兩個餡兒。”
楊鬆左手和右手各自夾了內餡兒放進蛋皮心,筷子同時夾起、翻轉,輕輕一摁。
“成功了?”
“真的是兩隻。”
楊鬆一隻手給蛋餃翻麵,一隻手填第三隻蛋餃的餡兒。
“三隻蛋餃,成了!”
“這分明是高難度動作。”
“鬆哥表演的是高難度乘三。”
對於眾人雷劈一樣的驚訝,楊鬆麵上波瀾不驚,沒有任何情緒變化。
他的內心卻是爽歪歪。
“當然是三隻,我可是未來的廚神,像凡人一樣一次包一隻蛋餃像什麽樣子?”
神仙,就是創造神話的存在。
“等下,你們看鬆哥在幹嘛?”
楊鬆這次雙手並用,澆了兩次蛋皮。
“一二三四!”
“四張蛋皮,原來三隻不是鬆哥的天花板?”
“還是人嗎?”
也有客人不明真相,冷笑連連:“顯擺什麽?待會兒翻車,有你受的。”
“搞笑,一個廚師顯擺什麽啊?”
“就不能安安分分的做菜?”
“現在有些人就是喜歡找存在感。”
說話的是兩個話多的歐巴桑,就是大嬸。
這三個大嬸,穿的還挺時尚,是不遠處辦公樓的白領,不過她們號稱自己是金領。
她們三個是把眼睛直接砸在頭頂,正上方的頭頂,看人,不,她們從來不看人。
還在腦門上刻了一句話:我是領導!
歐巴桑聚在一起最喜歡說人是非。
而人們對別人的惡意更加敏感。
她們三個本來以為主動找廚師麻煩,身邊的人會和她們一起起哄,和她們一起罵。
平時,她們就是憑借著這攪屎棍一樣的本事,攪合得公司同事之間各種官司。
無往而不利。
搬弄口舌是非,似乎太簡單了,成本幾乎沒有,毀了別人的效果到時立竿見影。
這一次,她們挑錯對象了。
楊鬆憑借出色的聽覺早就聽到了,他沒打算搭理那些閑著沒事的長舌婦。
“女士,你是在對鬆哥進行人格侮辱,我可以告你的。”律師孟灣當仁不讓的維護楊鬆。
“你們有點素質行不行?”
“鬆哥是有真本事,不樂意吃,你們可以不吃,犯不著說這麽難聽的話。”
“不準侮辱鬆哥!”
楊鬆不在意,不代表熱愛美食的食客們會不在意。
大家努力工作,認真排隊。
從看見百風閣,看見日常忙碌的鬆哥,心情就得到了極大的放鬆,想著待會兒要吃的菜,從排隊開始,就已經覺得幸福。
城市給了很多人生存發展的機會,也給了很大的壓力。
大家每天都過得很緊繃,因為忙,也沒有太多的時間進行交際。
生活的圈子很小,漸漸地也不怎麽交朋友了。
每個人都活得孤獨而忙碌。
但是,到了百風閣,成功的排上隊,大家情不自禁的聊起天。
“昨天吃得火爆竹鼠真的好吃啊!”
“鬆哥簡直就是燒烤天才,一口酒,一口燒烤,賽神仙的生活。”
“前天,我發了工資,吃到了念念不忘的糖醋魚,這兩天做夢都是甜的,今天還很幸運的和女神搭上話。”
“我更喜歡鬆哥做得蛋炒飯,這讓我覺得自己每次都幹了一碗黃金!”
“今天又來了?要不要一起點隻烤雞吃?”
“哥們,咱們拚單吃烤鴨怎麽樣?”
……
百風閣把城市裏陌生人變成了朋友,大家到了這裏,就忘了疏懶,脫下了緊張的外衣,像是老朋友一樣打招呼。
聚在一起吃吃喝喝,時不時還能拚個桌,說說美食,聊個笑話,也有人聚在一起喝酒,互相表白,也有人吃著吃著就哭了。
美食,最能喚醒人們藏在內心的七情六欲。
楊鬆的美食,之所以那麽令人向往。
“當然是因為鬆哥很真誠,我們都能從菜裏吃出來。”
百風閣,是眾多食客的一片淨土。
他們絕對不允許在這片淨土上搞事情。
“看不慣鬆哥,你們可以走,不要侮辱人。”
食客們內心很想把這三個歐巴桑丟出美食街,再放小四哥去咬她們。
又不願意給楊鬆添麻煩,隻能耐著性子講道理。
結果,食客們願意講道理了,那三個歐巴桑扯著嗓子喊起來,明顯是想搞事情。
“什麽人格侮辱?他不就是個破廚師?我能來這小破店吃飯,是他的容易!”
“我們這些食客,就是你們那鬆哥的上帝,是他的衣食父母,我們都是他父母了,教訓自己家孩子,管你們什麽事?”
“知道我們是誰嗎?我們來這兒吃一頓飯,可會點不少菜,你們是不是羨慕嫉妒恨?”
“人家老板都沒說什麽,你們廢話什麽?”
“小心我們真不吃了,老板哭。”