第八百八十三章：爭奪先手
“挑戰開始！”
這廚藝比賽整的還很熱血。
火爆竹鼠，隻有一道菜，內容簡單，比賽形式更簡單。
就是誰先做好，評委們就想嚐誰的，最後統一給出評分。
五位評委，都冷著臉，擺著一副生人勿近的高人氣質。
評分是十分製。
主持人還介紹說：“除了挑戰賽的選手令人期待，更有意思的是我們今天請來的五位評委，他們的關係很好，年輕時還敗過把子。”
做這道菜，說難也難，說容易也容易。
楊鬆是這麽說的：“其實和烤麵筋的難度差不多。”
火爆竹鼠怎麽就和烤麵筋差不多了？
“你到底懂不懂怎麽烤製竹鼠？”呂嶽咬牙切齒道。
他現在很後悔，對麵這個楊鬆真的有資格和他一起比試嗎？
楊鬆吹了聲口哨，甚至還有空招呼人：“小舅子，給姐夫放首歌聽聽，要歡樂向的，我要快樂的烤竹鼠了。”
“好嘞，姐夫！”孟世佳現在絕對有升級為楊鬆頭號小弟的趨勢。
陳明搶先放出音樂——《情人》。
你是我的情人，像玫瑰花一樣的……
孟世佳臉黑了，楊鬆笑了：“要的就是這個感覺。”
就這麽一會兒的功夫，他已經把竹鼠清理幹淨了。
烤製的東西最好醃製一下，這樣才入味。
楊鬆的竹鼠已經在醃製階段，呂嶽急了，他才剛把竹鼠宰了，至少還需要十分鍾才能處理幹淨，之後還要醃製。
他至少慢了楊鬆十分鍾，也就是說等楊鬆烤好了，呂嶽的竹鼠還沒熟。
理所當然，誰先把菜做好，就占便宜。
竹鼠這東西，吃起來比較麻煩，一旦吃起來，比較浪費時間。
前麵的人端上去，評委們吃著，點評一會兒，等到後麵的那個人再端上去，很有可能就不是剛剛烤好的。
火爆烤竹鼠涼了，勢必影響口感和味道。
還有一個原因，就是這道菜比較油膩，評委們又上了年紀，吃完第一道，再吃第二道，說不定會覺得膩味。
還是應該第一個把菜做好。
呂嶽加快速度。
他再怎麽加快速度，都比不上楊鬆。
在燒烤中，十分鍾，就是一道天塹。
呂嶽的鼻尖冒出汗水，楊鬆的竹鼠已經快醃製好了，而他才剛開始。
和呂嶽時不時的關注楊鬆的進度不同，楊鬆正閉著眼睛打瞌睡，就連音樂都換成了搖籃曲。
楊鬆靠坐在太師椅上昏昏欲睡：“聽完這首歌，就入味了。”
入味，就可以烤了。
呂嶽已經開火烤了。
“怎麽回事？食為閣這邊烤竹鼠都不醃製的嗎？”
“這烤肉不醃製，到時候味道恐怕不大好吧？”
“難道這是食為閣的獨門秘方？”
……
周遠奇也是端著笑，就等著待會兒贏了。
呂嶽居然沒有醃製，就直接烤了，楊鬆也稍微驚訝了一下。
不過也隻是瞬間，楊鬆就沒有在意了，該幹什麽還是幹什麽。
他甚至還頗有閑心的多醃製了一會兒。
時間一分一秒過去，呂嶽第一個烤製完成，舉起了手：“請品嚐。”
服務員端著木盤盛著的烤竹鼠送到評委麵前。
“嗯，油紅赤亮，火候到家，是道好菜。”
“這幾隻竹鼠選得也好，腰圓體肥，正是適合烤製。”
“我最喜歡這香味，聞起來，就知道廚師手上很有分寸，不多不少。”
這是評委嚐菜的普遍規則，吃之前說幾句話寒暄幾句，吃之後再叨叨幾句。
有些話多的，吃得過程中還有可能賦詩一首。
等他們都說完了，服務員拿著小刀把竹鼠肉切分一下，由評委選擇性品嚐。
雖然有五個評委，也不可能每人一隻烤竹鼠。
他們是評委，不是吃飯的。
嚐嚐就行了。
服務員是專業的服務員，快速的分好食物。
評委們終於吃了句非廢話。
“來，咱們嚐嚐。”
看官們都已經等累了。
一口竹鼠肉在口。
“嗯，肥美。”
兩口竹鼠肉在口。
“鮮嫩。”
三口竹鼠肉在口。
“味兒不錯。”
吃完了，評委們不著急評分，他們還等著楊鬆。
如果是參與挑戰的人比較多，評委們都是吃完了就評分，現在隻有兩個人，完全可以再等等，還能調動在場觀眾的心。
這年頭，誰都喜歡有事沒事玩個心跳。
“其實我在食為閣吃過好幾次飯了，挺享受的。”
“食為閣挺好的，味道好，環境高檔，尤其是端菜的小姐姐，那叫一個漂亮！”
“我也喜歡食為閣，我在門口瞄過百鳳閣的菜價，嚇死人了！”
“百鳳閣就是宰客，食為閣才是我們的好去處！”
“這個楊鬆不行啊，你看看他太慢了。”
“你看那些評委，還挺滿意的。”
“我覺得食為閣穩了。”
……
甭管外麵風風雨雨，楊鬆依舊慢悠悠的靠著他的竹鼠。
按照道理說，其實，楊鬆早就應該烤好了。
現在花費的這時間，他就是再烤一波竹鼠都烤完了。
但是，他畢竟是在公眾麵前做菜，還是低調點。
畢竟還是有那麽多廣大凡人，不能不給其他廚師留些活路。
“給大家一種有生之年努努力，還是有可能追的上我的衝動，能夠刺激他們更努力。”
真正的烤著串兒，操著為天下人的心。
終於等到評委們結束對呂嶽菜的品嚐，也漱過口後，楊鬆舉手了：“我這邊也好了。”
腳踩恨天高的服務員小姐姐再次出現，端走了楊鬆的燒烤。
“和之前那位廚師比，這位楊鬆廚師手法估計還是不夠嫻熟，速度也太慢了。”
“是啊，燒烤吃得就是一個速度。”
“烤這麽久，這竹鼠肉可能都烤老了。”
“我這個牙今天可能要受罪了。”
隨著小姐姐把托盤上的玻璃罩打開，五位剛剛還嘰嘰歪歪不停地評委，雙眼瞪圓，張嘴結舌，差點搞掉下巴。
一盤還在滋滋作響的烤肉引入眼簾。
“這色澤恍若瑪瑙，紅的晶瑩剔透！”
“這香味仿若實質，絲絲縷縷扣我心房。”
“尤其是這竹鼠，經過烤製，看起來居然形狀未散，依舊很完整。”
年紀最長的張大山，毫不猶豫的伸出筷子一摁。
啪！
竹鼠四分五裂，均勻的散開，根本不用小姐姐再用小刀切。
“這是蒙的，還是故意的？”
張大山毫不猶豫，又摁了一隻竹鼠。
啪，還是一聲輕響，又一隻竹鼠四分五裂。
第三隻竹鼠，被留著山羊胡子的李衛明評委摁開。
還是一模一樣的輕響，之後竹鼠同款四分五裂。
三隻竹鼠，每一隻都分得整整齊齊。