第八百二十七章 紅燒熊掌
當然，看的像，並不能說明什麽，就拿起筷子夾起一塊，放進嘴裏麵嚐了一下，一陣濃鬱肥美的肉香頓時就彌漫在嘴裏麵，這個熊掌被文火燉煮的相當軟爛，入口即化，就算是牙口不好的人吃起來也沒有問題。
熊掌的問題，楊鬆之前看百科的時候，也看到過，說大部分都是脂肪的熊掌，要是沒有處理好，相當的膩人，這個熊掌，吃起來就是肥美醇香的味道，還真的有那麽幾分熊掌的味道。
為什麽說是有那麽幾分熊掌的味道呢？因為楊鬆吃著的時候，還是吃出了一絲若有若無，幾乎可以忽略不計的豆味兒。
豆味兒，說的就是豆腐的味道，這個豆腐應該是介於老豆腐跟幹豆腐之間，充滿了任性，口感卻又更接近肉類。
這個味道可以說得上是相當接近於熊掌了，不過還是欠缺了一些東西，首先就是豆腐的製作，就稍微的少了那麽一絲火候，要是能夠口感能加緊致一點就很不錯了。
並且在去除豆腥味的時候，也少了一些工序，導致還是能夠在裏麵品嚐出來一絲淡淡的豆腥味兒，要是讓楊鬆來製作的話，這些缺點都是不能夠接受的，要是有這些缺點，是根本沒有辦法上得了百鳳閣的菜單。
這麽多菜肴，楊鬆吃了那麽多之後，確定了，也就是隻有這一款紅燒熊掌，能夠跟百鳳閣的菜肴一較高低，但是還是差了一些火候。
禦廚食府能夠成為全國出名的食府，還真的不是依靠著吹牛才能夠吹出來的，環境是一個因素，能夠吸引別人過來，覺得在這裏吃飯是有身份的象征。
但是能夠品嚐到那麽好吃的飯菜，也是主要的一個原因，楊鬆現在可以說得上是對禦廚食府有了一定的了解，不錯，這個地方還是很不錯的。
巳蛇跟陳明也都品嚐了一下這個所謂的紅燒熊掌，臉上全都露出了疑惑的表情，這個味道，不就是熊掌的味道麽？雖然沒有吃過熊掌，但是這個味道就是肉味兒，沒有羊肉的味道，也沒有什麽牛肉的味道，完全就是符合自己心目之中熊掌的味道。
“這個不就是熊掌麽？你還想狡辯嗎？”
“不，要是我沒有猜錯的話，這個應該是豆腐做出來的對不對？”
楊鬆搖搖頭，揮手示意巳蛇別說話了，打斷了她的話語，後者聽見了楊鬆說的話，臉上一驚，連忙再次將筷子放上去夾起一大塊，仔細品嚐起來，卻一直沒有吃出豆腐的味道，楊鬆是怎麽吃出來的呢？
歐陽沐聽見楊鬆說的話，心中一驚，相當的意外，原本他知道楊鬆能夠猜出來不是真正的熊掌，不然他也不會被自己放在心上覺得是自己的對手。
可是萬萬沒想到，楊鬆隻是吃了一小塊筷子，就嚐出來了，這個食材用的是豆腐，這個可以說得上是很了不起了，要知道，這道菜推出了一年多了，是歐陽沐花費了大價錢從一個老廚師那邊弄來的秘方，沒想到楊鬆一口就破解了是豆腐做的。
就算是知道了是豆腐做出來的熊掌，一點都不稀奇，很多人都知道，基本上，很多人在疑問是不是真熊掌的時候，都會有人來解釋是用豆腐做的。
但是能夠隻吃一小口就品嚐出來的人，楊鬆還是第一個，就算是當初葉老品嚐的時候，也沒有嚐出來是什麽做出來的。
全國排行第一的美食評論家，舌頭是何其金貴，現在看來，還是比不過楊鬆的舌頭啊！
楊鬆知道陳明他們分辨不出來，雖然味道已經登峰造極，還是有那麽一點點的缺陷。自己能夠品嚐出來，陳明他們的舌頭雖然經過楊鬆的改造已經金貴不少了，但還是差了那麽多，所以沒有品嚐出來也很正常。
“豆腐？這個居然是豆腐做出來的？楊鬆，你可不能忽悠我們啊！”陳明連吃了好幾口都沒有感覺出來，不過這道菜的味道還真的是很不錯啊！跟百鳳閣的菜肴有的一拚，不過還是差了那麽多。
歐陽沐無奈搖搖頭，苦笑了一聲，這次是真的苦笑了，自己還以為能夠依靠這道菜給楊鬆一個下馬威，萬萬沒想到，楊鬆一口就品嚐出來了，這也真的是太失敗了。
“那麽，楊先生，這道菜，在你的眼中，是否還有缺陷呢？”
“缺陷？”
楊鬆喝了一口飲料，看著歐陽沐，若有所思的說道：“這道菜該怎麽做，我大概心裏明白了，要是讓我來做的話，味道，絕對會超越現在三分之一，最主要的一點就是，這道菜不會出現豆腥味兒。”
豆腥味兒？歐陽沐關於這道菜已經吃了很多次了，從來沒有感覺出來有豆腥味兒，為什麽楊鬆會覺得有呢？於是他也動手夾起一塊，放進嘴裏，細細品嚐，吃了一大圈之後，還是沒有感覺出來這個味道。
“行了，你們就別費勁了，我的舌頭，可是很金貴的，一點其他的味道都逃不過我的舌頭。”楊鬆難得在這邊對著大家嘚瑟了一下。
“不過。”
楊鬆話鋒一轉，認真的看著歐陽沐說道：“這道菜，你相信我現在就能夠做出來嗎？”
“我相信啊！我為什麽不相信呢？”歐陽沐喝了一口紅酒，點點頭，表示當然相信了：“雖然我開了這家禦廚食府，但是不得不說，我這輩子吃過最好吃的飯菜，喝過的最好喝的酒，就是你那邊的菜，還有十香酒。”
現在歐陽沐手裏拿著的紅酒，是剛剛叫熊掌的時候順便叫服務員拿上來的82年拉菲，價值七萬塊錢，隻是現在品嚐起來跟楊鬆釀造的十香酒，差距不是一點兩點。
當初的歐陽沐甚至覺得，自己的禦廚食府，是全華夏最好的飯館食府，但是自從無聊看到了那個直播間，去了一趟洛城之後，他才知道原來自己的飯店味道，並不能算是天下第一，楊鬆飯店的味道，簡直不要太好了。