第七百九十四章 吃麵配蒜
第七百九十四章 吃麵配蒜
其實這個疑問也很正常，在京都，早餐的種類是真的多，但是絕對不是炸醬麵為首，饅頭餃子餛飩甚至是燒餅，全都是京都人早上最喜歡吃的，楊鬆一來就說要吃炸醬麵，估摸著是早就惦記上了。
楊鬆嘿嘿一笑，反正現在炸醬麵還沒有上來，就開始跟大家解釋了一下，為什麽自己一來這邊就想要吃炸醬麵，來的第一天就想要吃了。
“2013年的飲食文化節上麵，咱們國家評選出來了華夏十大麵條，分別是，牛肉麵、熱幹麵、炸醬麵、刀削麵、擔擔麵、冷麵、燴麵、片兒川、奧灶麵、鍋蓋麵，這是十種就是華夏最為代表的十種代表，炸醬麵就在其中。”
“既然咱們來到了京都，這裏又是炸醬麵的火熱地，我怎麽能夠不品嚐一下呢？就好比咱們要是去了蘭州，那麽就一定要吃牛肉麵一樣。”
陳明對於這個觀點就不同意了，搖頭說道：“不不不，蘭州牛肉麵我知道，但是全國上下不都是有蘭州拉麵館的分店嗎？何必單獨跑到蘭州去吃呢？”
“話不能這樣說，不能再原始地方品嚐美食，那就沒有意思了，就好比咱們來到了京都，不說爬長城什麽的事情，光是不去吃京都烤鴨，你們能接受嗎？”這個比喻好像有些不太好，楊鬆連忙就換了一下。
沒錯，烤鴨這個東西，全國都有，不隻是京都才有京都烤鴨，但是很多人還是願意選擇來京都品嚐烤鴨呢？這就是一個習慣了，很多人都會心中情不自禁的覺得，在京都吃的烤鴨，才是最正宗的。
孟詩涵掩嘴輕笑了一聲，說道：“看你說的，好像你對炸醬麵有多了解一樣。”
“誒，別說，要是別的東西，我可能還真的會不確定，但是炸醬麵這件事情，我還真的很了解，”
別的事情，楊鬆還真的不敢打包票，但是對於美食，楊鬆還是很有心得的，他就是這樣一個人，正所謂做一行愛一行，就好比是之前剛剛來洛城的時候，當群演的時候，楊鬆也開始查看一些表演書籍，開始準備讓自己的演技上升一點。
為的不是出名當明星，而是想要單純的能夠讓給自己發工資的人覺得，自己對得住這個錢。所以楊鬆現在幹廚子了，很多時候都要準備好一切，比如就是別的地方的美食。
“炸醬麵其實嚴格來說，並不能算是京都的特產小吃，在北方很多地方都有炸醬麵，隻是各種炸醬的做法不一樣，而咱們京都的最常見的一個做法就是甜麵醬配合幹黃醬，並且一定要半肥瘦的豬肉丁，要是瘦了，吃起來隔嘴，要是太肥了，吃起來就沒有肉味兒，還會太油了。”
“並且還有一點，炸醬麵一定不能有過多的水分，但是又不能是太幹了，不然炸醬沒有辦法粘在麵條上麵，每一根麵條夾起來的時候，上麵全都沾著肉丁，這樣的麵吃起來，那才叫做是最舒服的事情了。”
聽見楊鬆說的頭頭是道，巳蛇忽然有了一個問題，感覺楊鬆應該是不知道，於是就問道：“那麽楊鬆，你知道吃麵條的時候，要配合什麽嗎？”
“我當然知道了！黃瓜條扁豆青豆之類的東西隨自己搭配。”
“不是，這些都是隻能夠算作配菜，你看你，還不是不太了解吧。”
“我話還沒說完，你著急做什麽？吃炸醬麵，最主要的一個東西，那就是大蒜了。”
“啊？”
巳蛇沒有想到，楊鬆還真的知道，陝西那邊吃麵配蒜還是很正常的事情，京都這邊很多人現在吃麵都不喜歡配蒜了，巳蛇之前自己的父親很喜歡這樣吃，所以記在了心裏麵。
“嘿嘿，你以為我不知道吧？其實我知道，在北方吃麵有一個這樣的俗語，叫做吃麵不吃蒜，香味兒少一半！沒錯吧！”
楊鬆說起吃的來了，雙眼放光，津津樂道，別的事情都沒有看見他有這樣的熱情，這也許就是楊鬆的一個特點吧！
正好，現在麵條就上來了，四份炸醬麵就出現在了所有人的麵前，不過這裏的炸醬麵感覺分量很多的樣子，一個大托盤裏麵隻有一份麵，主要是小盤子上麵都是搭配好的配菜。
巳蛇這個時候接過楊鬆的話開始解釋道：“這邊的配菜其實每天都不一樣的，每天都有各種不同的在這邊，比如今天，這邊有胡蘿卜絲黃瓜絲跟紫甘藍，還有青豆，主要是看每天有什麽樣的配菜。”
“沒錯，配菜這個東西完全就是按照自己的喜歡來的，有人喜歡胡蘿卜絲，有人可能就喜歡黃豆芽，這都是不確定的，最主要的寶貝東西就是這一小碟子的炸醬，這才是最主要的好東西！”楊鬆不挑食，嚴格來說，麵前的所有人都不挑食，所以就將小碟子裏麵的東西全都放進去了。
這個時候，一個大叔走過來，看著大家笑嗬嗬的問道：“幾位，是不是要蒜呢？”
“這裏沒有嗎？”巳蛇正在攪拌著，忽然才注意到桌子上沒有大蒜，奇怪的問道：“不是啊，前兩年我過來吃的時候，桌子上都會單獨放著大蒜啊。”
“哎呀，別提了，也不知道從什麽時候開始，放在桌子上麵的一筐大蒜，都會被人偷走，一般一筐大蒜怎麽也能夠用三四天，現在一個上午就全都不見了，沒有辦法，現在誰來吃麵，就隻給一個了。”大叔也沒有辦法，現在時代提高了，人們的生活水平也提高了，但是感覺有的時候，某些人的素質也會降低，這也是沒有辦法的事情。
楊鬆詢問了一下幾個人，就笑著對大叔說道：“麻煩給我們拿一個過來，咱們這邊都是北方人，可能吃的不太習慣，一個嚐嚐味道就好了。”
“沒問題，稍等一下啊！”
大叔跑回廚房裏麵拿了一顆很大的大蒜出來，估摸著是覺得四個人一個普通大小的可能是不夠的，所以就拿著大一些的過來了，並且對著他們四個笑道：“不夠再說，咱們店鋪小，但是放心，大蒜管夠。”