第四百九十七章 新的想法!
第四百九十七章 新的想法!
說著,擔心別人不相信,楊鬆夾起一塊牛肉,沾了一下料汁,不能多,點到為止的那種,之後就往嘴裏放進去了!輕輕咀嚼之後,楊鬆舒服的閉上了眼睛!這個味道!好久沒有嚐到了!
以前是沒有這個蘸碟的!楊鬆後來想想,可能光吃生牛肉,味道會差了一些,於是就弄了一個這樣的蘸碟!現在吃起來!味道還真是不錯啊!彌補了清淡的口味,帶著一絲醬油的鹹味兒,還有蒜泥的香味兒!這個蒜泥不是普通的蒜泥,而是楊鬆從係統空間裏麵弄來的紅皮蒜,完全沒有普通大蒜的那種臭味兒,對沒錯!就是臭味兒!喜歡的人就叫做香,不喜歡的人就叫做臭味兒!現在就完全就沒有了刺鼻的味道,剩下來的就是深深的蒜香味兒了!
“對了!不沾蘸碟的牛肉也有風味哦!不管你怎麽吃,這個牛肉,味道都不會差勁的!”楊鬆說著,指著火鍋裏麵的山泉水說道:“現在是這樣的,等到吃完了飯之後,這裏麵的湯就可以直接喝了!就好比牛肉湯一樣!”
楊鬆之前在心裏計算過了,這樣吃的話,才能夠會將全牛宴發揮到極致!可惜就算是這樣,係統沒有阻止,就代表了一件事兒,這個吃法是沒問題了!可以算在全牛宴的吃法裏麵!隻是這個全牛宴(未完成)的標簽,還是沒有消失!
現在聽到了楊鬆的解釋,大家這才開始動筷子了!有口味重的,喜歡沾蘸碟,喜歡清淡的,就直接涮一下就直接放進嘴裏了!充滿奶香味兒的牛肉真的太好吃了!牛肉本身的香味兒還保持在裏麵,涮過的牛肉,還帶著一絲淡淡的鹹味兒,是正好的味道!爆炸的口感!極致的美味!
一開始,楊鬆其實都沒有想過在裏麵放鹽,但是後來猛然想起來,以前弄的是高湯涮火鍋,本身就帶有意思味道,所以就不需要放鹽,但是現在就不一樣了!純山泉水弄的火鍋,還是需要弄一點鹽在裏麵的,涮過的時候,會沾著一些湯汁在牛肉上麵!帶著一絲鹹味兒是最合適的了!
“我服氣了!牛肉原來還是可以吃刺身的啊!”
“那麽這些魚能不能呢?楊師傅,我喜歡吃魚類刺身!”
“這個魚是淡水魚吧?會不會不好吃呢?”
楊鬆聽見這話,心中咯噔了一下,不是覺得哪裏出問題了!而是心中大罵自己,那麽久了,自己怎麽就沒有想到呢?普通的魚類沒有辦法做成刺身,但是係統給的魚就是不一樣的啊!感覺好像就是從無菌環境弄出來的!自己在殺魚的時候,都感覺到了,這個魚好像沒有多大的腥味兒啊!
之前在處理別的魚,都需要提前進行醃製,但是係統給出來的魚,隻需要下鍋前簡單進行一下去腥處理就可以了!這個是不是就說明了!這個魚!已經達到了刺身的級別呢?
想到這裏的楊鬆,什麽也沒有說,直接站起身子,就朝著廚房跑去了!不管怎麽樣,先測試一下就沒問題!他們就先吃好了!反正回來的時候,自己已經吃了東西!
不過楊鬆忽然離開的樣子,著實嚇到了眾人,還以為楊鬆生氣了呢?王海文試探的問道:“我們是不是說錯什麽話了?讓楊師傅生氣了呢?”
葉芸到還算是比較了解楊鬆的,搖搖頭,自顧自的吃著東西,說道:“不用管他,這些話肯定是沒問題的,他這樣,肯定是有自己的事兒,經常一驚一乍的!”
別人說還可能不怎麽相信,但是葉芸說的話就大概相信了!他們之前就認識了,這一點應該沒啥大問題!
來到廚房的楊鬆,看了一眼正在吃東西的眾人,趁著攝影師他們還沒有趕過來,從係統空間裏麵偷偷摸出了一條桂魚!就放在了菜板上,現在剛剛弄出來的桂魚,還是活蹦亂跳的!相當的有活力啊!
攝影師跑進來之後,就看見了正在菜板上蹦躂的桂魚,也全都愣住了,楊鬆是從哪裏弄出來的呢?之前還沒有看見,自己不過就是爬過來了!這家夥怎麽就弄到了一條桂魚呢?難道是剛剛去釣魚了嗎?
開玩笑,這點時間,穿鞋子都不夠,哪裏還會足夠釣魚呢?現在就隻有一個解釋了!那就是楊鬆之前已經在哪兩個保鮮箱子裏麵放了魚!隻有這個說法說得通!
現在的楊鬆就開始準備殺魚了!因為是刺身,魚類的鮮血一般都是帶著極大的魚腥味兒,不管這條魚是不是係統之中給出來的,楊鬆還是決定先放血!之後再說別的!掏出殺魚刀,在桂魚的脖子上麵捅了一刀!放出來了一大波的鮮血,之後就清洗幹淨,就放在菜板上!魚鱗也就全都處理幹淨了!
將魚放在菜板上,楊鬆掏出了一把大刀,也就是正常的切菜刀!小心翼翼的將魚肉兩邊全都分離幹淨了!放在菜板上,現在需要做的就是去除魚刺!楊鬆從係統空間裏麵掏出了一個鑷子一樣的東西!這就是係統空間裏麵準備好的一整套廚具!裏麵包括了亂七八糟的幾十把!根本就不是超市裏麵賣的那種幾把刀的那種套裝!而是隻要你能夠想到的刀!這裏麵全都有!
這個鑷子,楊鬆知道是專門用來去除魚刺的!楊鬆就將自己的手放在魚肉上麵,輕輕上麵滑動了幾下!摸索到了魚骨的存在!
攝像師也有些緊張,不知道楊鬆決定做什麽了!隻能夠小心翼翼的繼續拍攝了!楊鬆雙手確定了所有魚刺的位置,然後另一隻手抓著鑷子,就開始飛快的去除整條魚裏麵的魚刺了!
攝像師站在旁邊,看的目瞪口呆!楊鬆真的是一個寶藏男孩啊!一開始覺得拍攝就是正經的楊鬆,但是想現在看了看,好像楊鬆又有新技能了!完全就不知道哪個才是完全的楊鬆!
神秘莫測,大概就是楊鬆這個人吧!根本就沒有能夠真正的看懂楊鬆!
魚刺全都處理完成了!楊鬆知道身後有攝像,就暗中更換了一把刀!這個刀就是專門片魚的長刀!