第四百八十四章 麵線糊
第四百八十四章 麵線糊
確定了人數之後，楊鬆看了一眼最後過來的王海文，問了一聲：“蔡明偉那家夥呢？是否起床了呢？”
“起床了，按照你們兩個的關係，肯定是不會過來打招呼的，你就弄吧！他肯定會要求吃東西的！你就放心做吧！”王海文笑嗬嗬的說了一下，轉身就出去開始忙活了！
楊鬆笑了笑，站起身子，回頭繼續開始忙活起來了，至於外麵，其實也不需要怎麽打掃衛生了，今天早上節目吃的這一頓，已經差不多全部都弄幹淨了！完全不存在雜七雜八的那些事情。露水全都塗抹的幹幹淨淨，根本就不需要那麽打掃了，隻是按照習慣，大家早上都會找點活來幹，不至於在節目裏麵表現的太吃閑飯了，蔡明偉就算了，之前的他完全就是這樣一個吃閑飯的，楊鬆看了好幾期了，完全不知道蔡明偉在裏麵到底有個啥用處，除了有的時候吹吹牛逼，其餘時候淨偷懶了！
節目組為了不這樣寫，特地給他安上了一個偷懶小王子的稱號，楊鬆能夠感覺出來，絕對是被逼無奈了，這些素材都沒有他幹活的場景，唯一一個幹活的場景還是出現在片頭那邊，之前是出現在預告裏麵，之後就沒有了！
許舒坐在爐火邊有些不耐煩了，焦急的詢問道：“楊鬆，差不多可以開始了吧！我等好久了！”
一聽見許舒這樣說，楊鬆搖搖頭，走到外麵瞥了一眼，全部都在忙活著，看樣子已經準備開始吃飯了！於是就開始拉麵了！
龍須十四扣，失傳已久的拉麵技法，外人看來就是一個普通的拉麵手藝，但是楊鬆卻不一樣！隻要是對於拉麵有一定了解的，一定能夠看出來，楊鬆的手法有多麽的嫻熟，甚至是可怕！雙手猶如幻影一般在上麵來回的翻飛。攝像師沒怎麽拍攝過美食節目，所以也不太清楚，但是許舒到是見過很多次王爺爺，所以這邊對於拉麵的手法也見識過不少，出去吃飯的時候，因為大部分時間都是在高檔酒店，很多酒店都會有現場表現的嫌疑，主要就是想讓許舒多看看，然後好免費宣傳一下！
可惜啊！許舒是誰呢？什麽場麵沒有見過呢？他們就算表演的再花裏胡哨，對於許舒來說也就是這樣了！全都是沒有王爺爺表演的好！
一個合格的吃貨，不光要會吃，還得要會看！許舒就是這樣的人！不光能夠從吃的方麵入手，還有就是看了！許舒從小就被大家教導著學會這一切東西！察言觀色觀察事物這些完全就是小兒科啊！
現在看著楊鬆表演龍須十四扣呢？完全就是在敢看舞蹈一樣！第一遍一點都沒有看清楚，許舒搖搖頭，表示不要緊，這才是第一遍，看不懂也沒事兒！
第二遍開始了！許舒瞪圓了大眼睛，死死的盯著楊鬆的雙手，但是速度還是一如既往的快！許舒砸吧了兩下眼睛，就看不懂了！反而是滿屏幕的銀光閃過！第二份龍須麵好了！
楊鬆完全沒有注意到許舒正在做什麽，而是在認真的表演著龍須十四扣，今天人多，要是一份一份的來弄，不太好，因為這是一個拍攝節目，於是楊鬆決定用一個全新的方法！那就是一鍋全給煮了！
一般的麵條都可以這樣，但是龍須麵不一樣！特別是楊鬆的龍須十四扣麵條，稍不注意就會全都煮爛，撈都撈不起來，就變成了閩南那一塊有名的小吃，麵線糊了！
麵線糊，是一種麵食小吃，也是有人專門弄成極細的麵條，然後放在熱水裏麵開始悶煮，別人的麵條，是不是要趕在煮爛之前撈起來呢？但是這一份就不需要， 要的就是徹底煮爛，讓一鍋熱水，全都變成湯糊糊！然後加入白胡椒粉跟食鹽就好了！但是這種麵線糊單吃的話，也不是特別的好吃！
所以閩南人民就發明了各式各樣的澆頭！什麽叫做澆頭呢？就像很多拉麵館裏麵，麵條弄好了，你可以選擇就這樣吃，也可以選擇添加他們準備好的各種小吃，比如虎皮雞爪、虎皮雞蛋、油炸豆腐啊！之類亂七八糟的！麵線糊的澆頭也分為很多種，比較出名的就要醋肉！鴨皮卷之類的小吃，添加進去之後，配合上麵線糊，吃起來味道還是很不錯的，符合一些清淡朋友的口味！
味道不重，就算滿滿當當的吃一大碗，其實嚴格算下來也沒啥東西，所以很多人都會選擇添加油條，油條配合上麵線糊，有一種豆漿油條的感覺！楊鬆就很喜歡這樣的感覺，早上不想吃的太油膩的時候，就想去吃一碗麵線糊，以前在學校的時候，食堂裏麵就有，味美價廉！雖然吃不飽，但是多買兩根油條對付一下，一個上午也就過去了！
現在的楊鬆一口氣將九份龍須麵全都拉完了，放在一旁的木質托盤上麵，許舒終於放棄了！她知道了！不管楊鬆拉多少遍，自己全都看不明白！龍須十四扣，還真是不簡單啊！許舒有些感慨的站起身子，對著楊鬆說道：“好餓啊！應該快了吧？”
“快了！如果你真的餓了話，蒸籠裏麵有大肉包子，你要不要吃一點呢？”楊鬆指了一下旁邊的蒸籠，許舒卻搖搖頭！
楊鬆現在打開了放在一旁的一個麵碗！裏麵居然還有一大碗麵團！許舒有些好奇了！這個是做什麽的？楊鬆也不解釋，隻是微微一笑，轉身就開始處理這個麵團了！首先就是切成大小一致的劑子，就是這個大小太小了！許舒有一下子看不明白了！那麽小做什麽？小籠包嗎？但是現在才開始做，真的合適嗎？
楊鬆打開旁邊煤氣灶的開關，不一會兒，楊鬆打開鍋蓋，裏麵居然是已經燒熱的熱油，看樣子之前就準備好了！許舒有些意外！楊鬆嘿嘿一笑了樂道：“這個東西，是我特地悄悄做的，我估摸著要是讓何老師看見自己用寬油，估摸著會很心疼吧！”