第三百九十六章 紅燒竹鼠

  “行了！別看電視了，收拾一下碗筷，準備吃飯了！”


  楊鬆在廚房裏麵大喊了一嗓子，裏麵的人都聽見了，於大嫂跟楊母就走進來了，有說有笑的開始拿著碗筷出去了！楊鬆則在開始準備爆炒竹鼠了！這個菜楊鬆準備用四川那邊的做法！辣炒！這樣在冬天吃起來就不會那麽寒冷了！冬天多吃辣，是沒有問題的！

  六隻竹鼠全都在盆子裏麵，楊鬆刀法如雲，飛快的將所有的竹鼠變成了一塊塊大拇指蓋那麽大的肉塊，然後全都裝在了盆子裏麵，現在開始的就是過油了！

  燒了一大鍋熱油，等到油溫合適了，楊鬆直接將竹鼠全都倒了進去，竹鼠身上多少還是帶著一些水分，竹鼠一進油裏麵，立馬爆發出了不少的爆炸，一點點的油星全都飛濺出來了，楊鬆卻仿佛一點都不在意，站在麵前，淡定的用勺子開始翻動著裏麵的竹鼠肉。


  等到所有竹鼠肉全都炸成了微微焦黃就開始撈起來，這樣的肉質才是最完美的，外麵微微有點硬，但是裏麵的水分全都被鎖在了裏麵，炒出來的竹鼠肉才是最鮮美最柔嫩的那一種，下油，下佐料，爆炒出香味兒，楊鬆這才開始倒入了炸好的竹鼠肉，然後看著身後沒有人，悄悄倒了一杯自己釀造的全麥啤酒，當做料酒使用！

  開了小夥之後，楊鬆就開始準備別的菜肴了！什麽麻婆豆腐啊！西紅柿炒雞蛋啊！全都是簡單的菜肴，楊鬆隻花費了二十分鍾就全都弄完了，之後就看了一下竹鼠肉，嚐了一下，味道正好，不軟不硬的，老人家也可以咬動，還有一些嚼勁。


  等到楊鬆用一個小臉盆端著一大鍋竹鼠肉走過去！所有人都準備好了，中間已經騰出了一個位置，就是專門放竹鼠肉的！

  楊鬆將紅燒竹鼠放下來之後，解下圍裙，笑道：“菜上齊了，大家吃吧！”


  “餃子呢？小鬆，你的水晶蝦餃呢？他們說你準備了這個東西啊！”於大哥現在比較關心這個問題，開花餃，這可是好東西啊！

  “嗯？”楊鬆一愣，很快就想到了，他們都看了自己的節目，肯定是知道了開花餃，笑了一下說道：“先吃菜，喝酒的喝酒，餃子什麽時候不能吃呢？吃的差不多之後我就可以上火開始蒸了！不著急！這玩意兒，必須要趁熱吃！”


  於大嫂也笑了笑，小聲的對著自己的丈夫說道：“小鬆還會虧待你了麽？這一大桌子的菜，你就先吃吧！都是好東西啊！”


  “對對對！是我著急了！來來來，我先給幾位倒上酒！”於大哥站起身子，絲毫沒有一絲拘束，主動要給所有人倒酒！


  大家都是一個村裏的，走幾步路就回到家了，也不存在要開車不能喝酒的，所以能喝的就喝一點，孟詩涵也小酌了一杯！楊鬆就更不用說了！肯定會被於大哥灌酒的！楊鬆心理早就有了準備，反正自己這些度數的白酒，還真的沒有辦法把我給灌倒，不就是喝酒麽？


  酒過三巡，於大哥打了一個酒嗝，衝著楊鬆問道：“小鬆，剛剛我聽阿姨說，初六你們是不是準備弄個喬遷酒席呢？”


  “沒錯啊！到時候你們可得來啊！”楊鬆點點頭，吃了一塊竹鼠，味道還真的很不錯！以後可以考慮讓係統弄個竹鼠出來！

  於大哥點點頭，笑道：“來肯定是要來的，我就想問問，需要幫忙的嗎？需要的話，我就早點來，給你打打下手！”


  “好啊！有時間的話，就來幫幫我！一個人弄那麽多桌，可能還真的會有些麻煩誒！”楊鬆點點頭笑道。


  “沒問題！到時候我跟你嫂子肯定早點來，你記得管我們一頓早飯就可以了！”於大哥開了一個玩笑，嗬嗬大笑。


  楊鬆也不在意，笑了一下，繼續開始吃東西了！楊鬆看見吃的差不多的時候，站起身子，來到蒸籠麵前，打開火，然後將餃子放上去了！這一次做的沒有那麽多，大家吃完外麵的菜肴，也差不多了，這個餃子主要就是當做主食墊個底就好了！不至於晚上太餓了！


  又出去跟大家聊了一會兒天，楊鬆在心裏麵開始惦記著燒開的時機，包括蒸餃子的時間，十分鍾一到，楊鬆就站起身子，交代了一聲餃子要來了，竹鼠就先拿下去了，反正也吃的差不多了！就剩下一些湯底了！