第一百七十四章品嚐食鹽
楊鬆前段時間嚐試過泡了蘿卜跟泡椒之類的東西，所以就站起身子，跑到儲物間，打開了自己的兩罐泡菜罐，夾起裏麵的東西品嚐了一下，這些味道都是自己母親的味道，之前回家出發前讓自己媽媽告訴了自己味道如何，現在看來，好像去比賽不太合適。
於是楊鬆就給了陳明一個特別的任務，將市場上所有的無碘鹽全都買回來，並且要了二十個泡菜罐，陳明看見了之後，差點沒有把手機給丟出去，沒有辦法，隻好按照楊鬆說的去做了！
七天的時間，不是很多，泡菜一般說是說七天就可以打開品嚐，但是按照楊鬆的經驗來說，一般半個月到一個月是最合適的時間，一個星期就短了不少，所以大部分的無碘鹽都不太適合，包括自己現在知道的所有無碘鹽都不太合適，這邊就隻能先一點一點的篩選了！
翌日，陳明叫了七八個搬運工人上來了，二十個泡菜罐全都整整齊齊的擺放在客廳之中，楊鬆特地交代了購買透明的玻璃罐，可以有利於自己觀察！
而無碘鹽就更可怕了，足足兩三箱，這個是市麵上所有的無碘鹽了，陳明雖然不懂廚藝，此時看見這一幕，臉上露出了疑惑的表情，“楊鬆，我雖然不會做飯，但是你做醃菜需要那麽多鹽麽？你是覺得是我出錢就拚命放麽？”
“你在說什麽亂七八糟的，對手可是隱世廚王世家的長老，不謹慎一點能行麽？首先我得要選出最適合這次挑戰的無碘鹽！”楊鬆仿佛看著白癡一樣看著陳明，然後不管他，對著沈懷昭吩咐道：“小昭，將這些蘿卜全都洗幹淨，削皮，放在一旁備用！”
沈懷昭點點頭，來到裝著白蘿卜的大竹筐旁邊，乖巧的拿出七八個大蘿卜，去廚房開始清洗起來！楊鬆看見陳明坐在沙發上喝茶，直接喊道：“你小子也別待著不動了，去幫小昭，洗蘿卜削皮！”
“我可是……行！我聽你的！”陳明原本還想要掙紮一下，但是看見楊鬆盯著自己，頓時就泄氣了，老老實實的去弄蘿卜了！
楊鬆將無碘鹽搬到自己身邊，然後拿起一包，拆開來，用手指頭沾了一點放進嘴裏品嚐了一下！他的特級舌頭就在這個時候發揮作用了，無碘鹽的所有特點與缺點全都發揮出來了！
不行！這一款釀造長久的醃菜是最合適的，但是短期的泡菜就不合適。
隨手丟到一旁，繼續開始品嚐下一袋子，兩大箱，七八十種無碘鹽，最後才讓楊鬆選出了九種無碘鹽，暫時覺得合適短時間醃製泡菜的無碘鹽！
陳明跟沈懷昭早就處理好了蘿卜，全都坐在楊鬆身邊看著，現在看見所有的都品嚐完了，陳明有些好奇的問道：“這些就足夠了嗎？”
“當然不夠，我至少要選出二十種，你這裏才九種，快點再去弄一些過來，這些完全不夠用！”楊鬆搖搖頭，一臉的凝重，那麽多種無碘鹽，才選出九種，這樣可不行！
“還要啊？這可是洛城市麵上所有的無碘鹽了！”陳明有些詫異，這都不行嗎？
楊鬆斬釘截鐵的說道：“那就去隔壁幾個城市去買！最好是去北方弄一些那邊的無碘鹽過來，那邊做泡菜最多，那邊的無碘鹽說不定會有更好的選擇！”
“但是短時間內可拿不回來啊！至少也需要兩天啊！”陳明有些無奈，雖然遠，但是這年頭沒有錢處理不了的事情，所以就先跟楊鬆打了一聲招呼！
“比賽時間還有七天，咱們有時間，不著急，你盡管去找就好了，就算是比賽前的最後前一天找到了，我都沒有問題！”楊鬆這話也算是給陳明了一定的信心！
陳明知道，楊鬆每次做什麽事情，全都是有自己的理由，就算再怎麽無無理，隻要滿足了，最後他都會給自己最大的驚喜！至少吃起來全都是絕世美味！
這邊選出了九種，楊鬆心裏立馬就有了打算，先弄這九種，楊鬆來到廚房，搬出了一個菜板子，拿出一根蘿卜，然後對著沈懷昭說道：“作為一個廚師，舌頭最為重要，其次，便是刀工，刀工影響著一道菜的整體口感，要是粗細不同，夾一筷子吃進嘴裏麵，就完全不一樣的味道了！”
說著，楊鬆就開始給沈懷昭表演起來了，第一根蘿卜，楊鬆全都切成了一厘米厚的厚度，並且全都是選用粗細差不多大小的中間，首尾全都給切出來了，然後又朝著第二根進攻了，全都是兩厘米厚度的粗細！
沈懷昭看著楊鬆猶如表演一樣的刀工，臉上全都是羨慕，楊鬆速度不光是快！而且很整齊，沈懷昭偷偷的測量過了，居然寬度都是一樣的！真是太厲害了！
楊鬆沒有注意到這一點，還在繼續說道：“廚師的刀工，就好像是入場的基本門票一樣，要是不能夠聯係好，以後當廚師也是一大阻礙，並且這樣的手藝，隻能夠自己努力，別人是沒有辦法幫助你的，今天剩下來的蘿卜，你一個人全切成絲，晚一點我會教導你該怎麽切絲！”
“嗯！我知道了！我一定會努力的！”沈懷昭點點頭，一臉的堅定！
陳明那邊交代完成了之後，回來正好聽見了這段話，好奇的問道：“楊鬆，你是收小昭為徒了嗎？”
“算是吧！沒有那麽快而已！”楊鬆也沒有否認，以後真正能夠收徒之後，肯定就是沈懷昭了！
“你好生小氣，你都不說要教我做菜！”陳明一臉的嫉妒，望著沈懷昭！
楊鬆有些意外，好笑道：“你確定嗎？看到後麵的蘿卜嗎？你今天隻要將十根蘿卜切絲完成之後，我就考慮一下！”
陳明回頭看了一眼所有的蘿卜，臉上露出了一絲無奈，搖搖頭，說道：“行吧！行吧！當我沒說，我還是當一個吃貨好了！做飯菜，好像還真的不太符合我！”