第211章 舌尖上的蟻世界
一口茱萸炒蛆肉片入口，隻感覺肉質滑嫩，火候微有些老，卻給原本過於滑膩的蛆肉帶來了更筋道的口感，讓這道菜更有嚼頭。
茱萸的鮮辣、蔥薑的清香、油脂的渾厚，種種味道都被肉片緊緊鎖住，當大顎切開肉片，凝聚的美味瞬間在口腔裏爆炸出來。
一口下去，主角隻感覺自己仿佛此時不是身在冬天的室內，而是處於盛夏的戶外，**辣的燒灼感順著腸胃發散到全身，一陣舒爽讓主角整個身體都情不自禁顫抖起來。
這具螞蟻的身體，從來沒有感受過這麽美妙的複合口欲！！！
辣，但是爽！
一大鍋茱萸炒蛆肉片，主角連主食都沒要，直接吃菜吃了個肚圓。剩下的才賞給了巢穴裏關係親近的貴族螞蟻。
之後幾天，主角被各種讚美恭維和催促美食的螞蟻包圍，他們都是來還想再吃一次炒菜的。
主角賣關子，表示等新年宴會才能吃上。不過在自信心和虛榮心下，他又忙不提的開始研究新的菜肴。
其實今年新年之後，主角就已經讓科研組基於現有食材研究一些精加工的食材了，這讓他發揮空間大大拓寬。
比如用野生豆類製作出了豆漿。
螞蟻們沒辦法製作和驅動足夠沉重的石磨，是用舂製的辦法製作豆漿的。就是把豆子泡軟切成小塊，用木柄石錘不斷的搗，直到徹底搗爛出漿。
除了螞蟻靠自身力量拉動繩索舂豆外，科研組還實驗了甲蟲當動力，甚至還在運河旁想要架設一座水車來作為動力源。
這樣製作出來的豆漿很稀少，是比蜜露還珍貴的食材，連主角也不常能喝到。但是偶爾來一碗熱乎乎的加了濃縮的蜜露的豆漿，各種品種的野豆的精華都凝萃在這一碗裏，充滿草木清香，真是非常鮮甜可口。
有了豆漿，就可以點豆腐，螞蟻們正好有點豆腐的老鹽鹵。
從水神傳承的毛林蟻一族那裏買來的粗鹽要精加工成細鹽，粗鹽在陶罐裏加水化開後，放在戶外通過日曬提純，留下來的就是老鹽鹵，可以點豆腐。
這樣做出來的豆腐是俗稱的北豆腐，比較有韌性，適合做燉菜。主角試著燉過肉幹，加上各種香料和醬，味道一級棒！
尤其是現在冬天，一大陶罐熱氣騰騰的豆腐燉肉被端上來，被醬汁染的紅彤彤的豆腐吸收了肉湯的精華，肉幹也在湯汁中變得柔軟，幾點野菜點綴其間，別說吃肉吃菜，光是喝一口湯，都讓主角和其他螞蟻欲罷不能！
說起來醬，這也是今年食物精加工製作出來的新成果。
製作醬的關鍵在於發酵，蟻聯國在舊大頭蟻王國時期就從大頭蟻遺族那裏學到了發酵技術，當時他們掌握的菌種還有限，主要是做一些微甜的發酵飲料。
如今蟻聯國內，豆漿是蟻聯國上層貴族的飲料，蜜露是中層貴族的飲料，發酵飲料則是普通職蟻的飲品。
在長時間的積累後，科研組從各種長黴菌的食物中，終於找到了適合製醬的菌株。
有了這些菌，發酵工坊很快就拿出了豆醬、麵醬、肉醬三種產品。
豆醬是用泡發切碎的各種野豆發酵製作的，加了大量鹽，有類似豆瓣醬和醬油的鹹香味道，可以作為調味料和蘸料。
麵醬用的是搗碎的狗尾草籽、車前草籽粉末，加水和麵發酵出來的，自帶天然的甜味，也可以做調味料和蘸料。
肉醬則是將黃粉蟲肉煮熟切碎再發酵，加了鹽，也可以做調味料和蘸料，但大多數時候可以直接吃。
這三種醬目前產量很有限，現在存貨不多，主角打算在新年宴會上再用這些醬來製作頂級的料理，平常管著不讓其他螞蟻領取。
限製醬產量的主要原因還是原材料的加工，無論是搗碎豆子還是把草籽做成麵粉，純靠蟻力舂製都太低效。
但主角位高權重的，稍微以權謀私一點也沒啥，他把這些精加工食材都嚴管起來，沒自己的命令誰都不能領走，也專門調用數萬工時的蟻力，為自己製作了不少草籽麵粉，主要是稗子草籽麵粉。
稗子本身就是小麥的祖先，雖然顆粒不如小麥大，但是也可以製作麵食。主角現在的肢體沒辦法製作精細的拉麵，但拿顎刀做個削麵還是可以的。
麵粉加水揉成麵團，削好的麵片在已經滾開的熱水裏一汆，輕薄如麥芒的麵片立刻就熟了，趕緊用幹草編的篦子撈起來，熱氣騰騰的澆上一坨肉醬、豆醬和麵醬的混合物，就是碗熱騰騰、香噴噴的蓋澆麵。
太久沒有吃到麵食，僅僅一口下去，主角感覺都要流眼淚了，當然現在他可沒有淚腺。
穿越這麽久，一大目標不就是能夠過的更好些嗎，民以食為天，現在美味的麵條在口，主角瞬間感覺值了，天塌不下來了。
接下來，主角要開發的菜肴還很多，要把前世自己喜歡的食物多苦複原出來。
有沒有大盤雞！？
有，塊莖燉黃粉蟲肉來代替怎麽樣？
塊莖其實就是一些野草的草根，富含澱粉，切成一塊塊的煮透，除掉苦澀味道，再和黃粉蟲肉塊一起燉，加茱萸葉，加豆醬，大火收湯，最後加入煮熟的削麵一拌出鍋。
賣相上和大盤雞倒似乎沒有區別，味道也挺好，就是草根不夠粉。
烤羊腿！？
當然有，這道菜之前就有複原過！沒有羊腿，但是蝗蟲和蚱蜢都腿更帶勁，擅長蹦跳的蝗蟲蚱蜢的腿部肌肉發達，很有嚼勁。
去掉腿外層的甲殼，直接在火堆邊烤，邊烤邊翻轉，撒上鹽和香辛料粉末，最後抹上一層蜜露，類似蜜汁烤翅和烤羊腿混合物的蜜烤蝗蟲腿就好了。
一口下去，焦香酥脆，連強韌的筋腱都很酥軟好吃。
主角忙碌裏大半個月，製作了十幾種新菜肴才滿意。
還有三天就是新年了，相信今年的新年宴會，螞蟻們連自己的大顎都會恨不得吞進去！！！