28.蛙魚
第二天，文蓉賣完早點，就在沙河集上買了一袋子豌豆粉，回家交給姥娘，就又往市裡趕去了。中午小姑一下班就又來給文蓉幫忙，文蓉攆著小姑回家：「小姑，你回家休息去吧，中午我們能忙過來，你下午還要上班呢，可得休息好了。」
小姑不以為意：「沒事，中午你姑父和你表弟都在我婆婆家吃飯，我幫你們忙一會，等人少了，我回信用社歇會就行。」
小姑不聽勸，文蓉也無法，很快攤子上就忙活開了，昨天吃過文蓉家涼皮的，今天又有不少人過來，「天熱，不想吃別的，再給我調一碗涼皮，要大碗的吧。」
「好的，你坐那等一會，馬上就好。。。。。。」文蓉熱情的招呼著客人，手上忙個不停。小姑幫著文蓉切涼皮，調味的事情卻要文蓉自己做，小姑有些拿捏不準。文俊就負責收錢，人多時就和文靜一起收拾碗筷，把用過的塑料袋都收到一起，一塊拎到垃圾桶那裡倒了。幾個人分工明確，生意也忙的井井有條。
二百張涼皮今天也賣的差不多了，文蓉留了幾張讓小姑帶回去，小姑家的表弟今年四歲，特別的可愛，也是一個小吃貨，小姑想想婆家的幾個孩子都喜歡吃這些東西，也就沒和文蓉推讓。
收了攤子，文蓉又去了市裡最大的一個菜市場，這裡主要經營的就是青菜、肉食，只要是能端上餐桌的東西在這裡都可以買到。文蓉走了好幾家醬菜攤子，才在一個中年大嬸那裡買到了合適的甜蘿蔔乾。
姥娘已經把豌豆粉都準備好了，等文蓉回到家休息好之後就開始教文蓉做蛙魚。蛙魚的做法並不複雜，先把豌豆粉按比例用清水稀釋，鍋里水燒開，小火把豌豆粉下入，用勺子攪成糊狀。
再準備一盆涼開水，把攪好的糊糊放在帶漏眼的模具上擠壓，糊糊順著漏眼擠到涼水裡就變成了一個個小蝌蚪狀的了，做好的蛙魚晶瑩剔透煞是好看。
姥娘又兌好了甜醋，盛一碗蛙魚，澆一勺甜醋，放上蘿蔔乾榨菜，炒熟的花生碎，如果吃甜口的就加勺糖，吃咸口的就再加點辣椒油黃瓜絲，文蓉姐弟幾個一人一碗吸溜著就吃進了肚裡。姥娘做的實在是好吃得緊，蛙魚軟滑，料汁酸甜，姐弟幾個都吃著過癮。
姥娘見她們愛吃，臉上笑開了花：「好幾年沒做了，手都有些生了，明天你們要是帶出去賣，姥娘就再改進改進。」
「姥娘，這個口味就非常好吃了，明天這個一定賣的好」文蓉對姥娘的手藝相當的有信心。
轉過天來，文蓉姐弟去賣早點，姥娘就在家忙活開了，做了大半桶蛙魚備好，調料也都準備妥當，文蓉直接帶著就可以去市裡賣了。文蓉做吃食一直特別注意食品衛生，姥娘也不敢輕忽了，泡蛙魚的水都是燒開晾涼的涼白開，大夏天的，如果水不幹凈了就容易鬧肚子。
這兩天黃瓜的用量有些大，文蓉家裡菜園的黃瓜都摘得差不多了，三奶奶也把自家的黃瓜摘了送來，三爺爺在家給文蓉用木板拼了一個兩層的架子，文蓉放到三輪車上，把涼皮和調料放到架子上，空間一下子寬敞了起來。
三爺爺又用毛筆在貨架的外側寫上了「涼皮、蛙魚」四個大字，三輪車往巷子里一擺，攤子立馬醒目了起來。
果然不出文蓉所料，姥娘做的蛙魚很受歡迎，吃的人都讚不絕口。旁邊幾個攤子就鬧不明白，文蓉賣的都是不當飽的東西，而且價格也不便宜，怎麼也和他們一樣生意這麼好呢？其實這些文蓉上輩子做了十幾年的小吃生意很容易就能明白。
文蓉擺攤的地點是服裝商場，現在商場還沒有開業，在她們這些小吃攤吃飯的，都是在商場里做前期準備工作的，有來上貨的服裝攤主，有負責給攤位裝修的工人，有商家雇的店員，消費的群體不一樣，選擇自然就不一樣了。
那些干體力活的，一上午消耗的體力大，都會選擇麵食這些實在頂餓的吃食。而那些年輕的小姑娘，本身沒有做什麼太耗體力的工作，夏天天又熱，胃口也小，文蓉賣的涼皮和蛙魚就正對她們的胃口。
服裝商場的準備也忙的差不多了，文蓉擺攤的這十幾天每天都會聽吃飯的人念叨幾句，商場要在十六號正式開業，到時候市裡的領導還會來檢查工作。文蓉他們也都接到了街道的通知，那天他們如果擺攤的話不能來的太早了，上午十一點之前不允許擺攤，因為街道要打掃衛生。
對於開業那天，大家都非常期待，開業帶來的客流，也可以讓他們的小吃攤生意火爆起來，這兩天生意不忙的時候，幾家的攤主都在討論這事：「你們說，開業那天，我們得準備多少東西呀？別到時候不夠賣的？」
「你個老李還挺貪心的，準備多少？你燜它十鍋八鍋的米飯準備著就是了。」賣菜餅的大娘和他說笑。
「十鍋八鍋我也不嫌多，能賣它上百鍋才好呢。」老李也不生氣，樂呵呵的在那憧憬。
「還賣它上百鍋，你咋那麼敢想呢，不過你要是不要錢，上千鍋也賣的出去。」大家都在那裡打趣。
「不要錢可不行，就指著這小本買賣給兒子買房呢，」生意好大家都高興，出來擺小吃攤的哪家都不是手頭寬裕的。
大娘也在那裡交代文蓉：「你們明天也多帶點涼皮，明天人多，要是不夠賣的話，就可惜了。」幾家的攤主可能都已經打聽了文蓉姐弟的事情，最近一段時間對她們都相當照顧。
文蓉雖然不喜歡別人用憐憫的眼光看她們姐弟，可是也不是不知好歹的，別人的善意她還是願意接受的：「知道了，大娘，明天我讓我弟弟也拿個大包來裝錢。」
大家一起鬨笑：「蓉蓉這話說得對，明天咱們都準備大把大把數錢吧，不用擔心裝不下，咱們旁邊不就是信用社嗎？往裡面一存就行了。」
商城開業這天，天晴的格外的好，難得的是起了陣陣微風，吹散了些這幾天焦烤的燥熱。文蓉趕到小巷的時候，大家也都是剛剛到，都在忙著擺攤子，準備飯菜。商城那邊，開業典禮已經結束了，停車場上到處都是散落的炮仗皮、拉花彩帶。
看著商城停車場上停滿的自行車、摩托車，大家都對今天的生意期待起來，這麼大的客流量他們怎麼也能多賣一些。
可是到了十二點的時候，來吃飯的人還是寥寥無幾，平常這個點大家都已經忙開了。
大娘有些心急，和周圍幾家商量：「這是咋回事呀？怎麼今天商城開業咱們的生意還不好了呢？」幾家都有些焦躁「就是呀！不應該呀？」
文蓉卻不急，勸到：「大娘，人家商城今天剛開業，生意肯定好，一忙起來，可能就忘了吃飯唄！」文蓉這麼一說，大家也覺得是那麼回事，都想著自己還不如一個孩子沉的住氣 。
果然過了十二點半，小巷裡就陸陸續續開始忙活了，今天中午小姑在單位值班，沒有時間過來幫忙，幸好今天調涼皮打包帶走的人比較多，文蓉姐弟倒也能忙的過來，一直忙到兩點多，文蓉今天帶的涼皮和蛙魚終於全都賣完了。
文蓉收了攤子，卻不急著回家，帶著弟弟妹妹去商城逛了起來。商城一共有四層，不過現在開業的只有三層，一樓是各式服裝，二樓是鞋帽，三樓是百貨、布料等零散攤位。
商城的攤位是統一劃分的，每個攤位面積都不大，經營的商品也屬於中檔價位，和百貨大樓的品牌商品是不能比的。這裡的商品還是可以砍價的，可即便是這樣，對於大部分市民來說，這裡的商品也並不算便宜。
文蓉姐弟現在還要替父母守孝，衣服都要穿素色的，所以也好挑選，文蓉和妹妹一人一件白色的圓領T恤衫，這時的T恤衫款式還特別簡單，胸前印了一個黑色的桃心，幾個英文字母，版型也有些肥大。文蓉和妹妹的褲子都是在村裡裁縫那裡做的黑色滌綸布的直筒褲，這個年代農村的孩子大都是這身打扮。
天氣越來越熱了，文蓉又買了兩件白色帶圓點的連衣裙留著姐妹倆替換，文靜對這條連衣裙喜歡極了，一直抱著不撒手。弟弟的衣服就更好買了，一身白色的運動短裝，雖然款式仿的有些不倫不類，可對於這個年代來說，卻也是時髦的打扮，文蓉給弟弟買了兩套。
姥娘的衣服卻不太好買，姥娘保守慣了，太過時髦、花哨的衣服她是決計不會穿的，文蓉挑了一圈也沒有合適的，只好到三樓扯了布帶回家。
天天在太陽下奔波，防晒是必須的，姐弟三個又在二樓挑選了帽檐寬一些的太陽帽，把她們原本的舊帽子替換了下來。零零碎碎地買了一些日常需用的東西姐弟三人就忙著往家裡趕了。
姥娘見幾人買了這麼多東西回家倒沒有說什麼，她雖然節省慣了，可孩子掙了錢，也不能摳的一分都不花，再說蓉蓉買的也大都是急需的東西。可當文蓉拿出給她買的布料時，姥娘急了：「你這孩子，掙兩個錢不好好攢著，給我買什麼衣服的？我這麼大年紀了穿什麼不行？哪還缺了衣服，你們趕緊去退了去。」
文蓉笑嘻嘻地哄著姥娘：「這布都剪下來了，還能再接回去呀？姥娘，你就做個短褂穿上唄。我給你和三奶奶一人買了一塊布，你倆做好穿一樣的出去，人家一看這倆老太太咋穿的那麼好看呢？跟親姐倆似的。」
姥娘被文蓉說的逗笑了，和文蓉一起帶著布料去了三奶奶家。三奶奶的反應和姥娘一樣，也是嚷嚷著讓文蓉退了。交代文蓉道：「你這個孩子，掙點錢你就好好攢著，你們姊妹以後花錢的地方多了，哪能這麼大手大腳的，再說了我有你大爺和你姑管著呢，想穿什麼讓他們去買就行。」
「我姑她們孝敬您是她們的，我給您和我姥娘買是我的心意，那哪能一樣呢。三奶奶布我都是按照您的身形買的，您要是不要人家也不給退，您和我姥娘你們看著辦吧。」文蓉佯裝生氣。
三爺爺看不過去了：「行了，孩子的一片心意，你們老姐倆收著就是。」
連三爺爺都這麼說了，兩個老太太就不再堅持了，兩人轉過身就一起合計，去村裡的裁縫那裡做個什麼樣式的短褂。