第107章 林香雪的經商之道

  青雲市還是老樣子，按部就班穩步發展，對不少人來說，大家的生活都沒發生什麼變化。


  不過在餐飲界，卻掀起了不小的波瀾。


  原本聲勢浩大，以裝修奢華在餐飲界出名的「星晨大酒店」，就在昨天換上了「秀蘭大酒店」的牌子。


  本來還有一些人質疑，以為出現了山寨，就在今天上午，秀蘭大酒店的官方微博發表了一條聲明：恭喜秀蘭旗下「秀蘭大酒店」，在雲龍區開設分店。新店含兩大特色，比如KTV、餐飲包房，新增六個大廳可擺婚宴、開會議。本月28號正式營業，希望大家多支持！轉發並召喚三名好友，隨機抽取五個幸運者，進店共享38888元/桌豪華盛宴，每人可帶一名夥伴哦！


  上次徐方挑戰市二院的事兒，讓秀蘭大酒店的官博，獲得了不少關注，粉絲迅速增長到十萬人。


  隨著微博發出，立刻獲得不少粉絲轉發。


  許多餐飲界的人，目光都落在了秀蘭大酒店身上。一個五星級酒店，竟然在一個市裡開了家分店，這在整個青雲市也是獨一份。


  不少主打高檔市場的酒店，一個個都無比著急。秀蘭的崛起，對他們絕對是很大的衝擊。


  一些中檔餐廳，則幸災樂禍的看著四星級、五星級酒店。不過沒等他們得意超過兩小時，秀蘭大酒店的官博，又發了一條微博：

  好消息！秀蘭旗下「秀蘭火鍋」，與雲龍區「秀蘭大酒店」，共於本月18號，在中城區、雲龍區同時開業。我們不是普通的火鍋，而是采華夏葯膳精髓，中醫與美食結合，營養、健康、美味。所有原材料，與秀蘭大酒店同檔次。最重要的是好吃不貴！轉發並艾特三名好友，就可機會獲得500元無門檻代金券！隨機抽取五十人！


  而這條微博下面，也附了一張菜品介紹。


  介紹的食材不多，小黃魚、八爪魚、牛肉、羊肉等，每樣菜品下面，都註明了出處和營養價值。那野生小黃魚、八爪魚，確實吸引了不少人眼球。


  而價格更讓不少人欣喜，每道菜價格，比普通火鍋店只貴了三分之一左右。和秀蘭大酒店相比，這價格簡直太能讓人接受了。


  這條微博出現，轉發和留言立刻出來了。


  「價格能接受，如果味道不錯，我決定每周都來一次。」


  「要是好吃，以後接待朋友、聚會就都來這了！」


  「卧槽，有生之年，終於有望吃得起秀蘭的菜，雖然不知味道怎樣，沖秀蘭名頭也得去嘗嘗。」


  「價格感人，開業第一天一定去。」


  「求中獎！」


  「……」


  孟曉妍現在躺在沙發，心情有些放鬆，也有些期待。畢竟是火鍋店，對廚藝的要求並不苛刻，招人就容易的多。現在人已招齊，接下來就是對他們培訓了。


  自己要開的火鍋店，收益究竟會怎樣？


  正當她考慮該如何經營的的時候，手機突然「叮咚」一聲。


  孟曉妍關注了秀蘭大酒店的微博，並加了特殊關注。拿起手機，當孟曉妍看到秀蘭大酒店發的第二條微博，心裡微微一喜。


  看著下面的留言，以及不斷增加的轉發量，孟曉妍不禁感慨，當時果然是自己市場定位錯誤，看下面表示支持的人，數量之多，讓她都預料不及。估計今天過完，這條微博的人氣，絕對能上本市榜單了。


  同樣，她心裡明白，這也是借了秀蘭大酒店的東風。如果不是攀上這棵大樹，誰會知道秀蘭火鍋？這條微博帶來的廣告效益，已經不輸於本地任何媒體的廣告。


  深吸口氣，孟曉妍心中暗暗慶幸。


  不待她高興多久，手機鈴聲突然響了。看著陌生的號碼，孟曉妍好奇按了接聽鍵。


  「您好，我是孟曉妍，您找誰？」


  「孟總，我是秀蘭大酒店林香雪。」


  聽到這聲音，孟曉妍心神一凜。那種語氣中自然而然的高貴，絕不是靠裝就能裝出來的。


  此刻孟曉妍也知道對方是誰，急忙回道：「林總，您找我有事？」


  林香雪溫和笑道：「徐方和我說了，秀蘭火鍋屬於秀蘭品牌。火鍋店新開張，要打出秀蘭的氣勢，現在還有半個月時間開張，這半個月我們得做些努力。」


  孟曉妍吃不準林香雪意思，究竟是想給她出謀劃策，還是只想考驗她的經營能力？


  「做努力是必須的，林總有什麼指示嗎？」孟曉妍斟酌問。


  「指示談不上，不過確實有些建議，我希望能面談下，你現在有空嗎？」


  「可以，在哪兒？」孟曉妍對林香雪，也充滿了好奇。


  「來秀蘭大酒店總部吧，我在那等你。」


  等掛了電話，孟曉妍換件衣服，立刻開車朝七星區趕去。


  四十分鐘，孟曉妍就到了酒店。在一個服務員引導下，來到了林香雪辦公室。


  敲了敲門，很快門打開。


  看著眼前氣質雍容、儀態大方的女人，同樣出身豪門的孟曉妍，竟有種自愧弗如的感覺。


  「你是曉妍吧？真漂亮，快進來談。」林香雪也沒料到，孟曉妍也如此年輕，招呼她進來，親手沏了杯茶。


  「再漂亮也比不上林總風華。」孟曉妍客氣了句。


  林香雪笑了笑，道：「行了，咱倆年紀相仿，就別客氣了。這次叫你來，主要談談秀蘭火鍋的發展。」


  「您說，我聽著。」


  「咱們秀蘭大酒店分店，馬上就要開張，時間與秀蘭火鍋同一天。現在我開始投放廣告，兩家店就一起了。投放廣告具體流程，我來定，火鍋店的廣告開銷，需要你們自己承擔。」


  「這是應該的，您打算怎麼打廣告？」孟曉妍好奇問。


  「秀蘭大酒店的廣告，會投放在高端區域、白領階層以上愛瀏覽的網頁、客戶端等，廣告下面，會附加秀蘭火鍋的宣傳信息。而在步行街、大型購物中心、本市大營銷號、本地網站等這些地方，會大量投放秀蘭火鍋的廣告。半個月時間，儘可能讓三分之一的市民，了解咱們火鍋店，併產生來消費的想法。這些前後投資，需要五十萬。」


  聽到林香雪的分析，孟曉妍有些詫異，自己開星晨大酒店的時候，三個月下來，廣告成本也沒花的這麼狠啊？


  一個小火鍋店，半個月就要投五十萬進去？


  「是不是感覺很多？」似乎猜出了孟曉妍心思，林香雪問道。


  孟曉妍也不隱瞞，笑道：「是有點多，不過能接受。」


  「孟小姐，你估計下秀蘭大酒店的營收，具體在什麼數？」林香雪問了句。


  同樣都是新開的酒店，秀蘭崛起了，她自然也密切關注對手的情況。聽到問話，她估計道：「我猜每天的營收，現在能達到四十萬，利潤能達到二十萬。」


  林香雪點點頭：「比實際情況少說了四分之一。」


  孟曉妍有些吃驚，自己本來就朝高了估計，沒想到還是少了，欽佩道：「真是厲害！」


  「那你知不知道，秀蘭大酒店開業三個月，兩個半月的時間，幾乎沒收益。」


  「什麼？怎麼可能？」孟曉妍沒忍住，直接驚叫起來。


  「秀蘭總部那棟樓，是徐方從朋友那買的，分期付款。刨去每個月的還款，剩下的錢，全都投在了廣告上。這也是為什麼，僅僅兩個月的時間，秀蘭大酒店會在青雲市如此出名。而這次開分店，這半個月我準備在廣告上，投放三百萬元。」


  頓了頓，林香雪繼續道：「咱們現在談話的這棟酒店，是徐方從朋友手裡買的，按月還款，到現在還欠兩千多萬。你那棟樓，是我從銀行貸款買的。秀蘭大酒店，現在有七千多萬的外債。。」


  「哪怕外債滿身，我依舊會大規模投放廣告。原因很簡單，如果沒人知道咱們的店，顧客一定不會多，沒有顧客就沒有收入，沒有收入更不會投廣告。這是一個惡性循環，大家都說酒店生意難做，多少家新店最後倒閉，無非是陷入了這個死胡同。我說的這些，你能明白嗎？」


  孟曉妍心神劇震，秀蘭的崛起，確實讓她眼紅、嫉妒過。但今天看到林香雪，她終於明白，秀蘭的成功絕不是偶然。


  深吸口氣，孟曉妍道：「受教了，真是聽君一席話、勝讀十年書啊。這廣告我投了，以後有投廣告的機會，還得麻煩林總告知一聲。前三個月，我也做好了不賺錢的準備。」


  兩女在辦公室相談甚歡，等孟曉妍從秀蘭出來，已然對林香雪心悅誠服。


  ……


  大富豪會所在雲龍區很有名，消費高，地方亂。更重要的一點，這是雲龍區地下大混子虎爺的總部。


  頂層，站在廳中央的狗哥幾人，看著來回踱步的虎爺，大氣不敢喘一下。


  虎爺眉頭緊皺，看得出他心情不佳。


  本來讓狗子去收保護費，結果原酒店就被賣了，自己的人被廢了四肢，最後反被訛走了近百萬！這事兒傳出去，肯定要遭不少笑話。道上混的人，臉比命看得重。


  如果是普通酒店還好說，虎爺絕對二話不說，一定會想方設法把酒店幹掉。


  結果這酒店，偏偏在道上傳的邪乎！秀蘭大酒店背景如何，誰也沒摸透。


  上個月，七星區馮爺的人，去秀蘭大酒店鬧事，被人訛了錢、打的凄慘，馮爺的兒子更慘，直接被廢了四肢。黑白無常中的老黑，也雙腿殘廢，現在還坐輪椅呢。


  本來馮爺封住了「秀蘭大酒店」所有的食材供貨渠道，結果當天下午就收手了，最後也沒找秀蘭任何麻煩。


  秀蘭究竟怎樣做到的？馮朝沒說，黑白無常沒說，一時倒成了謎。


  半晌，虎爺目光落在一旁坐著的中年人身上，沉聲問：「老刀，這事你怎麼看？」


  老刀就是刀爺，臉型酷似一把刀，看著剛毅凌厲。


  聞言思考片刻，道：「黑無常雖然被廢，但只有黑白無常聯手，才是我的對手。如果單挑黑無常，我也有信心廢掉他。咱們這次顏面盡失，不如讓我去會會那人？」