第190章 簡單
“大哥，開飯了，你快回來吃飯吧！”
??賀之彰的聲音在外麵響起，打斷了賀之昭的問話。
??羅若素也起身，揉了揉賀之昭的頭頂，“乖，你快回家吃飯吧！”
??賀之昭垂了垂眼，也沒有繼續發問，走出了羅家。
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??春光明媚。
??陳嬌嬌如往常一樣，一早就來到了劉家的後廚。
??因為她隻負責給老太爺做飯，所以一直都在小廚房，相對安靜一些。
??而這天，她一走進去小廚房，就看到了院子裏沾了不少人。
??一個小丫鬟見到了她，連忙走上前，愁眉苦臉的道：
??“小師傅你可來了！昨天你休沐，郎中來給老太爺診脈，說是如今快入夏了，不宜再多吃葷腥的菜，不然會影響身子。可是老太爺偏偏不聽，二老爺擔心，便吩咐我們做一些清淡的菜……可是，這老太爺看到滿桌子綠油油的，可生氣了。”
??陳嬌嬌看著小丫鬟臉上紅紅的，一看就是哭過了。
??這位劉老太爺平日裏算是脾氣好的主，但偏偏就是在飲食上不容反駁，必須得按照他要的菜式來。
??她安慰，“你莫要哭了，老太爺也不是故意刁難你們。”
??小丫鬟吸了吸鼻子，委屈道：
??“昨天老太爺氣頭上的時候說了，如果今天還做不出來他滿意的菜，就要把我們趕出去。二老爺那邊也下了命令，堅決不能在做葷腥大菜。”
??說到這，小丫鬟哭的更凶，“被主家趕出去的奴婢，以後也怕會沒人再雇的。”
??兩位主子都下了命令，她隻是一個端菜送飯的小丫鬟，又不能做掌廚的主，不但被牽扯其中，還兩頭不討好。
??卻是可憐得很。
??大廚房的掌勺師傅和小廝也來了，也擔心道：
??“小師傅，老太爺平時很少生氣，可他畢竟是做過官的，凶起人來著實可怕。”
??“是的，別說是姑娘家，就算是我一個男的聽了也覺得臊得慌。唉，實在不行，今天就讓我們幾個給老太爺做膳吧，若主子責怪起來，也有我們頂著。”
??“對，我們都是劉家的老人，能在主子麵前說得上幾句話。”
??大家平時沒少受陳嬌嬌照顧。
??這年頭，很難遇到不藏私的大廚。
??陳嬌嬌就是一個。
??所有人在她的點撥下，廚藝突飛猛進，他們可舍不得她離開。
??陳嬌嬌心中湧上暖流。
??“大家放心，我有辦法做出讓兩位主子都滿意的菜。”
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??午時三刻。
??是劉家的午膳時間。
??大廚房做的素菜被侍女們端到了桌子上。
??劉老太爺見到綠油油的一桌子菜，氣得胡子抖了抖，偏過頭對劉二老爺道：
??“你這是要餓死你爹我嗎？我這還能喘氣呢，就連想吃什麽都不能做主了？”
??劉二老爺也是有苦說不出，“父親，郎中說了，您不適合再吃葷腥。”
??“啪！”
??劉老太爺氣了，一巴掌拍在了桌子上，“要是長命百歲須得吃這些兔子都不吃的東西，那我還不如明天就死了算了！”
??二老爺皺眉，“父親！”
??伺候的人也嘩啦啦地跪了一地。
??就在屋子中的氣氛越發緊張之時，一道清越的聲音在門口響起：
??“老太爺息怒，這大菜來晚了。”
??隻見陳嬌嬌端著一個托盤走了進來。
??托盤上放著兩個白瓷盤子，一個盛著赤醬紅油、晶瑩剔透的東坡肉，另一個則是切成薄片的醬牛肉。
??醬牛肉用的是牛腱子部位。
??根根分明的牛肉絲和晶瑩透明的筋肉在陽光之下發出了誘人的光澤，淋上蔥薑蒜辣鹽糖醋等調味之後，看著就讓人食欲大開。
??二老爺眉頭一皺。
??他喝道，“父親如今不能吃葷腥，難道你不知道嗎，趕緊撤下去!”
??陳嬌嬌則笑著應道：
??“老太爺，二老爺，您二位先嚐一嚐這兩道菜。若還是覺得我錯了，那我就立刻收拾包袱離開，這月的月銀也分文不要。”
??二老爺想了想，微微點頭。
??他當然不是差陳嬌嬌那十五兩月銀，而是見她如此自信，似有十成把握，便吩咐丫鬟讓兩道菜端了上來。
??劉老太爺見到是肉，眉開眼笑。
??他滿意地夾了一塊東坡肉。
??而吃到嘴中，老太爺眉頭輕輕皺起。
??“這肉似乎燉得過於軟爛，這肥肉的口感也十分奇怪，不過味道倒是不錯。”
??“這牛腱子也做得口感有些奇怪，不過難得的是入口即化，不會像是牛皮一樣嚼不爛咬不斷，味道也沒有牛肉的膻腥。”
??牛肉在尋常人家是見不到的。
??除非是誰家的耕牛死了才可以食用。
??不過老耕牛肉質老韌，咬在口中很是費牙，還是頭一次食到這麽鮮嫩的牛肉。
??二老爺也嚐過兩道菜。
??他微微搖頭。
??這菜雖然味道好吃，葷菜畢竟就是葷菜。
??他開口道：
??“小師傅，為廚者最重要的是一顆本心，若是你今日為了哄老爺子高興，而故意討好獻媚，那縱使是廚藝再好，我也不會繼續用你，一會兒我會讓管家和你結清銀子，明日就不必再來了。”
??老爺子一拍桌子，“孽障，你這是要氣死我嗎！”
??二老爺無奈道：
??“父親，這關乎您的身體，就算是您怨兒子，兒子今天也得做著個黑臉。”
??老太爺道：“那你說說，你憑什麽要趕走人家小師傅？這一桌子素菜，該發火的人也該是我才對。”
??二老爺一愣：“素菜？”
??陳嬌嬌笑眯眯，“雕蟲小技，讓老太爺見笑了。”
??“我雖然年紀大，但舌頭還是能吃出來味道的。”老爺子說著，還乜了一眼身旁的二老爺，嫌棄道，“有的人舌頭就是個裝飾，吃飯都是糟蹋糧食。”
??二老爺麵露訕訕。
??他看向陳嬌嬌，“不知道小師傅是如何做得出這菜的？”
??陳嬌嬌回：“去年長安城內有段時間京城禁止吃肉，流傳出來了一些食譜，我也是碰巧和人學的。”
??劉老太爺點點頭。
??的確，去年有段時間因為蝗蟲之事，全國禁止吃肉。
??此禁令在長安城內十分嚴格，不過遠離天子腳下的安平縣人家則對這項禁令睜一隻眼閉隻眼。那段時間，劉家雖然減少了葷菜的數量，但飯桌上總會有那麽一兩道葷腥。
??陳嬌嬌正要離開，眼睛瞥到了牆上的掛畫，腳步微愣。
??這幅畫的畫風，竟和雲中仙房間內掛的畫畫風幾近相同。
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