第185章 乳豬
正式比試當天。
??劉家大門口站著八名大師傅。
??陳嬌嬌也位列其中。
??原來，劉家大管事上一次在村子裏聞到了包子的香味之後，就對陳嬌嬌的廚藝讚不絕口，得知她因為女兒身體不適，沒有能參加初試後，特意把她寫在名單之內。
??羅若素看在眼中，心中湧上了強烈的不適。
??劉管事離開之後，陳嬌嬌看著羅若素，眼神冷得嚇人。
??“你為了阻止我參賽，所以給小湯圓兒的食物裏下了毒，對嗎？”
??“你說什麽，我聽不懂。”
??“你以為劉管事送你回來是碰巧嗎？”陳嬌嬌神秘一笑，拍了拍她的肩，轉身離開。
??是了。
??這一切根本就不是巧合。
??是陳嬌嬌安排暗衛做的，一步一步引導劉家人送羅若素回來。
??羅若素給小湯圓下毒的事情，她絕對要討回公道。
??.
??八個廚子被請到了院子裏，劉管事稍稍出去片刻。
??廚子們議論開來：
??“沒想到這次還有兩個女人來參賽？”
??“這女人做做家常菜就得了，劉老太爺家賓來客往的，自然是要做拿得出手的大菜。”
??“而且自古刨和廚不分家，這些女的勁兒小，若真是刨解豬牛羊可得花不少工夫，做菜的速度也就慢了。”
??“而且廚子這活兒又苦又累，女娃娃何必要幹這些呢？”
??陳嬌嬌聽出了這些人並沒有惡意。
??隻是長時間的老舊觀念讓他們覺得女子可以在家洗手做羹湯，但是想要成為大廚，那就癡人說夢了。
??.
??比試正式開始了。
??羅若素一個人被分去了小廚房，其餘人都在大廚房裏忙活著。
??陳嬌嬌在昨天和劉管家說要一隻乳豬，果然，此時她麵前就躺著一隻乳豬。
??陳嬌嬌手中拿著菜刀，不慌不急的把乳豬的肚皮切開，處理好這一切，隻有刀麵上見了些血，絲毫沒有弄到案板上
??陳嬌嬌拿水清洗了鹵豬內部之後，用鹽和胡椒粉細細平鋪在豬肉上，再用鐵絲固定好形狀，內部放入了幾根甘蔗，最後插在了炭火上烤。
??豬肉的表麵經過高溫碳烤，逼出來的水和油淋在了火上，冒出了點點火花。
??陳嬌嬌臉上帶著一層麵紗，麵對炭火的炙烤，沒有露出任何不適，隻是一心翻動著手中的乳豬。
??本來還嘲笑她的一些大師傅也紛紛看向這邊。
??陳嬌嬌額前的碎發垂落到臉的兩側，那纖細的手腕像是不知道沉和累一樣不斷翻動著，時不時還用鋼釘做成的鐵書在豬皮的麻麵上紮一紮。
??這也是一個力氣活。
??烤乳豬對於紅案師傅來說並不算是一個多麽難的一道菜，但是大家為了貪圖省事都會用紅泥烤爐製作。
??可是沒想到，這麽一個纖細的女子竟然全程都堅持著手工，而且看她的手法老練，沒有紮實的基本功是不可能做到的。
??乳豬的香味傳來，沒有豬肉的腥膻，果木碳和甘蔗的清香綜合了豬肉的油膩。
??所有看到這一幕、聞到這香味的廚子心中都已經明了，今天這場比試勝負已分。
??他們雖然輸給了一個二十出頭的年輕女娃娃，但是輸得心服口服。
??不過作為一名合格的廚師，斷不會因為預知了比賽結果而放棄手中的食物，大家仍然盡善盡美的完成著自己的作品。
??羅若素是在一個單獨的房間。
??她滿意地看著自己做出來的佛跳牆。
??這道佛跳牆是她上一輩子和大師傅學的，甚至到後來她做得已經比大師傅還要好了，如今這一世經過氣運的加成，香味更是撲麵而來。
??老爺子最愛吃海味，這道菜一定能撥得頭籌。
??時間已到。
??羅若素笑眯眯的端著作品來到了院子。
??她看到陳嬌嬌端著一個涼拌青筍，唇邊一笑。
??這老爺子素來是愛吃葷的，就算這青筍做出了花來，老爺子也未必會喜歡。
??所有菜品都被端了過去，廚師們也都開始閑嘮家常。
??大家一改一開始對陳嬌嬌的態度，“這位小師傅，不知道你師從何人？”
??陳嬌嬌自然不能說出師傅的名諱，她一個小小村婦怎麽能成為廚神的弟子，隻好說道：
??“都是從菜譜上學的，不過的確經過了老師點撥。”
??“真的是天賦秉然，小師傅的刀功也是我見過最出色的，之前說女子不能當大廚是我有眼無珠了，還希望以後不吝賜教。”
??陳嬌嬌道：
??“廚藝本該就是互通有無，這樣才能更上一層樓。”
??有很多菜譜因為私藏怕被別人學習，隨著後代子孫對廚藝的不上心，有許多風味名菜慢慢失傳了。
??所以陳嬌嬌並不吝嗇於分享自己的廚藝。
??這也是師傅他老人家的意思。
??當然這些話羅若素並沒有聽到。
??她仗著自己曾經來過幾回劉家，便悄悄地走向了內院，和老爺子身邊伺候的人套近乎道：
??“小哥，還請勞煩你透個底兒，這老爺子就竟覺得哪位選手的菜做得菜合他口味？”
??小廝道：“我們老爺子自然是喜歡吃葷的，其中有一道菜做工十分複雜，老爺子吃了一口便停不下來，聽說這菜的廚師還是位女師傅，可真是了不得。”
??葷的。
??女師傅。
??羅若素臉上帶著笑意。
??這全場除了她和陳嬌嬌之外，都是男人。
??而陳嬌嬌做的還是青筍這種素菜，可想而知老爺子滿意的果然是她那道佛跳牆。
??羅若素和小廝道謝之後，強壓著臉上的喜色回到了大院兒裏。
??於此同時，劉管家也走了出來，客客氣氣道：
??“大家都是廚中的嬌嬌者，隻不過每個人的口味不同，所以本次沒有選上的大師傅不要沮喪。”
??“是我們技不如人，劉管家不必安慰我們，我們輸得心服口服。”
??劉管家意外挑眉
??這些人中就數這位領頭的耿老師傅最為桀驁，本想著給他一台階，沒想到他竟然接受了這個結果。
??不對呀，他不是還沒公布獲選人嗎？
??劉管家：“大家這是都知道結果了？”
??大師傅們不約而同的點頭，“這差距這麽明顯，我們要是不知道就不配做廚子了。”
??羅若素被誇得有些臉紅，連忙上前半步：
??“耿老師傅，您何必這麽妄自菲薄，我真沒覺得我做的有多好。”
書屋小說首發