第137章 牛排
不過很快，夏玲瓏就打消了這個念頭。
在原書中陳嬌嬌根本沒有活多久，幾乎都是存在於回憶中，是不會知道後麵發生的種種事情的。
再者說，這爭奪“天下第一樓”的比試還是夏玲瓏自己提議的，陳嬌嬌怎麽可能提前知道比試過程中會發生什麽。
想到這，夏玲瓏懸著的心放了下去，覺得陳嬌嬌不過是瞎貓碰到了死耗子罷了。
她開始專心地處理著手中的惠靈頓牛排。
她選用了一段上好的牛裏脊，綁好繩子後下鍋煎至兩麵變色，然後在一個長方形的麵皮中分層放置鵝肝、蘑菇餡、火腿等物，讓其一層層包裹在牛裏脊之外，最後上烤爐蒸烤。
其實因為沒有烤箱和溫度計，她這個牛排其實做得不算正宗，不過糊弄糊弄這些沒有吃過西餐的人足夠了。
隻要等把牛排從烤爐中拿出來，再從中間切開，隻聽一聲脆皮的酥脆聲響起，牛排就做好了。
她相信，沒有人會拒絕惠靈頓牛排。
夏玲瓏自信的揚起唇角，似乎已經聽到了竊竊私語的人們驚訝於她鬼斧神工的牛排。
然而，一些斷斷續續的聲音鑽進耳中，和她預想的情況大不相同：
“就這？”
“這不就是大餅卷牛肉嗎？”
“說好的把黃瓜扔上天，眨眼間就能切成薄厚均勻的黃瓜片呢？”
“而且不是我說……儷陽郡主剛才剁蘑菇丁的刀工，我閉著眼睛都能切成那水平。”
“是啊，一點難度都沒有，哪有傳說中那麽神奇？”
夏玲瓏不可置信地看著那些人。
這些無知的古代人，他們哪裏知道在後世這一塊惠靈頓牛排能買上成百的大餅卷牛肉。
真是不識貨！
不過好在這些無知民眾並沒有參與投票的權利，她已經和五位評判官中三個人說好了，事成之後少不了他們的好處，他們自然會評她為第一。
夏玲瓏笑眯眯的，心情很好。
而陳嬌嬌這邊則處理著鱸魚。
這是她昨天翻閱古籍，翻到了一個失傳已久的名菜，名為牡丹玲瓏鮓。
牡丹玲瓏鮓是前朝官府菜，與金齏玉膾齊名。
《清異錄》記載：“吳越有一菜，以魚、葉汁成牡丹狀，既熟，出盤中，微紅如初開牡丹。”
所謂的鮓，是用鹽和碎米密封，去除水分的一種醃製手法，可以保持原本味道的味道。
北魏賈思勰曾說，“凡作鮓，春秋為佳，冬夏不宜。”
而如今正是春天，做鮓最是時候。
陳嬌嬌微微低頭，露出一截雪白的脖頸，細白的手指握著寬刀，切下魚身上的魚片，似乎在她的手中，魚片都變得乖巧懂事，一點也不會出現刀刃打滑的情況。
這魚片本應該提前醃製，不過這場比賽不允許預先處理食材，她便用紅曲和鹽巴稍稍醃製魚片，去除腥味後，再把醃好的魚片入鍋炸至金黃色發硬後撈出，擺成牡丹的形狀。
至於如何給魚片上色，其實和當時她製作“蝦球荔枝”有異曲同工之妙。
她把魚湯和香料收汁後的濃稠湯汁淋在魚片之上，一朵鮮紅欲滴的牡丹就成了。
大曜人好牡丹，此時魚肉顏色微紅，如初紅的牡丹，最後再在白瓷盤中用青菜葉修剪成葉片的模樣，這道菜就可以端盤了。
列席評判官之人都是對吃頗有研究之人。
蔡國公也在受邀範圍內。
他看了一眼陳嬌嬌的菜，眉頭一皺，轉身離開。
不少人都議論紛紛，說是蔡國公不待見那道玲瓏牡丹鮓。
夏玲瓏聽了，心中更覺得暢快。
等六個大廚的菜全部做好，分別端到了五位評審麵前。
其中有一位老者一眼就瞧出了這道菜乃前朝名菜，驚訝歎道：
“歌縹緲，櫨嘔啞，清酒如露鮓如花。沒想到老夫有生之年還能吃到這道失傳已久的菜肴，多謝侯夫人啊！”
陳嬌嬌笑：
“不敢當，隻是從古籍上看到做法，嚐試一二。”
老者十分高興，“不知可有酒？這鱸魚合該配上清酒，老夫一時間食欲和酒癮一起上來，一口魚一口酒，真才是偷得浮生半日閑。”
“我這有酒！看陳丫頭做菜時，我就饞了酒！”
說話的是去而複返的蔡國公。
原來蔡國公忽然離去，並非是對陳嬌嬌不滿，而是早就知道她要做傳說中的玲瓏牡丹鮓，這才親自取來了可以與之相配的清酒。
最後評審之時，三位評審都把票投給了夏玲瓏，隻有蔡國公和另一位老者投給了陳嬌嬌。
蔡國公皺眉，“雜念太多的人，注定成為不了一個好廚者。”
夏玲瓏做菜時，想著得到別人的讚美。
而陳嬌嬌做菜時，十分認真，好似天地之間隻有她和食材的存在。
陳嬌嬌並未氣餒。
她知道這三位評審是被人收買了，她正要開口，就聽到門口響起了一道質疑的聲音。
“收買考官可不是什麽好習慣。儷陽郡主，你說是嗎？”
陳嬌嬌意外，竟然是江陽？
江陽手中折扇一展，輕輕搖動，笑眯眯道：
“郡主，在四天之前，你分別讓你的宮女給這三位大人送去了黃金百兩，還真是出手闊綽。”
夏玲瓏拳心捏緊。
她收買人的事情做得天衣無縫，絕對沒有多餘的人知曉，這個麵具男怎麽會知道！
不等她質問，就有她的愛慕者不滿道：
“你是何人，竟敢血口噴人？”
“儷陽郡主品行高潔，豈是你能空口白牙造謠汙蔑的！”
電光火石間，夏玲瓏想起來了。
他不就是當初贈給陳嬌嬌珍珠的人嗎！
她眼睛當即一紅：
“我見過你，當時侯夫人在品茗軒還給你珍珠，還有人說……說你們二人是‘還君明珠雙淚垂，恨不相逢未嫁時’，不過我了解侯夫人的為人，這定然是傳言。淩驍侯那麽優秀，侯夫人怎麽會移情別戀呢？今日我看在你和侯夫人認識的份上，不追究你汙蔑我之事，但下不為例。”
眾人嘖嘖搖頭。
這淩驍侯沒受傷前，的確是個長安城風光無兩、郎豔獨絕的的優秀男郎。
可惜如今卻成了廢人。
陳嬌嬌這般花容月貌，又怎麽會甘心一輩子守活寡？
“儷陽郡主真善良，這男人血口噴人，她都能大度地原諒。”
“是啊，又漂亮又善良，而且還有一手好廚藝，誰不想娶這樣的佳人？”
“得妻如此，夫複何求啊！”
聽到這些話，夏玲瓏眼中藏著一抹得意的笑容。
江陽笑容加深：
“是不是血口噴人，隻要去三位大人的家中一看便知。薑大人的錢藏在了地窖的白菜後麵，張先生藏在了主院的房頂上，至於孟大人則換成了銀票納在鞋底裏。三位大人，草民說得可對？”