第647章 簡單的油條不簡單
西市的人流這麽大，統一方便麵鋪子的生意自然也很好。
李世民幾個從坐下到吃完離開，還不到二十分鍾。
雖然一碗泡麵下去，肚子裏不算很飽，不過李世民對後麵的行程充滿了期待，倒也沒有非要在這裏吃飽的想法。
“郎君，這家鋪子是一個波斯海商開的。”
“郎君，這家鋪子是竺商人開設的。”
“郎君，這是楚王殿下的產業。”
……
一路過去，看到自己熟悉的鋪子，李忠都會簡單的給李世民介紹一下。
西市那麽大，在宮門關閉之前，肯定是要回宮的。
所以李世民一行人不可能每家鋪子都進去看一看，隻能是走馬觀花的瀏覽一遍，然後挑選感興趣的鋪子進去轉一轉。
“慶豐包子鋪？這包子是什麽東西？”
當來到一個似乎今剛剛開業，門口還別出心裁的放置了一些花籃的鋪子麵前，李世民停下了腳步。
“這個……郎君，要不屬下進去打聽一下？看上去似乎是一種吃食。”
李忠腦中快速的掃描了一遍，沒有找到任何跟慶豐包子鋪相關的資料。
“不用，我看這慶豐包子鋪的占地麵積可不，裏麵黑壓壓的一大片食客，這可是有點罕見啊。我們也過去瞧一瞧。”
李世民完話，一馬當先的往慶豐包子鋪而去。
“幾位客官，堂食還是打包？”
就在李世民剛剛邁入慶豐包子鋪的時候，就有夥計上前來招呼。
“堂食怎麽？打包又怎麽？”
李世民充滿好奇的問道。
這慶豐包子鋪，不管是裝修風格還是夥計的待人接物，都讓李世民充滿了新奇。
“堂食就是在鋪子裏頭食用，打包的話就是直接帶走食用。我們鋪子昨才開業，頭三開業大酬賓，凡是打包帶走的，不管是買什麽，我們都送一根油條或者一個豬肉白菜餡的包子。”
夥計顯然也不是第一次回答這樣的問題了，幾乎是倒背如流的把這話給了出來。
“還有位置沒？我們堂食吧。”
李世民還想著多觀察一番這個慶豐包子鋪，自然不會貪圖那一根油條或者一個包子而選擇了打包帶走。
“夥計，你們鋪子隻要打包就送一根油條或者包子，你就不擔心人家就隻買一根油條或者一個包子嗎？這樣你們豈不是虧大了？”
李君羨在一旁一直沒有怎麽話，如今也忍不住發問。
“好叫這位郎君知道，隻要客人們開心了，我們慶豐包子鋪就是虧點錢也沒有關係。再了，既然了是開業大酬賓，哪怕是真的碰到這種情況，我們也都是歡迎的。”
這個時候，顧盼盼剛好從外麵進來。
西市這家慶豐包子鋪是長安城規模最大的一家，今是開業第二，顧盼盼不是很放心，去了幾家昨沒有來得及看的鋪子參觀了一番隻有，就又過來了。
“這位姑……郎君，想必就是慶豐包子鋪的東家吧？”
李君羨看到突然出現在自己麵前的俊俏郎君，臉上多了幾分好奇。
雖然顧盼盼已經很注意了，但是在李君羨這樣的人眼中，還是一下就認出了她是女的。
當然，李君羨也不會故意破。
“沒錯，幾位郎君裏麵請。我們慶豐包子鋪的油條和豆腐腦，其他家都是不曾有過的。如果哪你在街上看到有哪家鋪子也賣油條和豆腐腦，那一定是模仿我們鋪子的。”
顧盼盼很是傲嬌的跟眼前的客人推薦了自家的油條和豆腐腦。
“油條？莫非那個正在油鍋裏炸製的，就是油條？”
李世民剛往裏頭走了幾步，就發現一個透明的隔間裏頭，有兩口大油鍋，幾名夥計正在裏頭忙碌著。
使用大量的玻璃作為隔斷，讓客人能夠直接看到廚房裏頭的場景。
這樣的鋪子，不管是李世民也好，李忠也好，都是第一次見到。
“沒錯，這就是油條。你們別看它似乎製作起來很簡答的樣子，但是我敢打包票，隻要你們吃了我們慶豐包子鋪的油條，以後哪怕是有機會吃別家的，你們也會覺得隻有我們鋪子的油條才最好吃。”
得益於棉籽油的出現，慶豐包子鋪的油條製作，變得方便了起來。
要不然，使用豬油或者鯨油來製作油條的話，總覺得不是那麽對胃。
“這油條似乎隻是麵粉揉成一團之後拿到油鍋裏炸一下而已吧？有什麽特別的嗎？”
李世民在玻璃擋板麵前駐足觀看了一會，沒有發現油條有什麽特別的地方，心中對慶豐包子鋪的期待不由得下降了幾分。
“那自然是有的。油條的口感要好，就必要要炸得又鬆、又脆、又黃、又香，這可不是隨便哪家都能做出來的。你看我們慶豐包子鋪的油條，每兩條上下疊好，然後用竹筷在中間壓一下。你別看這一個動作，既不能壓得太緊，以免兩條粘連在一起，影響了效果。
也不能用力太輕，因為需要保證油條下鍋之後，油炸的時候兩條不會分離開來。然後你看我們的油條，都有點旋轉的造型，這其實也是有講究的，可不是廚子隨手之作。再者，這個油條的兩端必須用雙手輕捏，在炸的時候兩頭也不能分離……”
顧盼盼看李世民一行氣度不凡的樣子，不免忍不住賣弄了一下自家鋪子的不凡。
“你這後生，倒是長了一張伶牙俐齒，的我都想要趕緊嚐一嚐油條的味道了。”
李世民沒想到簡單的一個油條，對方居然有這麽多道，還真是跟以前去過的鋪子都不一樣呢。
“我建議你吃油條的時候，最好是配上一碗豆漿或者豆腐腦，味道絕對讓你回味無窮。並且，我們的豆腐腦可甜可鹹，可以根據你們的口味進行選擇。”
“行，那就把你們鋪子上的拿手點心，全部都上一些，看看是不是真的像你的那麽美味。”
李世民完，就找了一個附近空著的座位坐下，然後開始觀察四周的熱鬧景象。
這也算是他微服私訪的一大愛好，那就是找個熱門的酒肆鋪子，坐下觀察一番周圍的景象。
有的時候，這種道聽途得到的消息，比什麽都更準確。