396.第396章 朝飯鋪子
秋日已帶著一片楓紅漸漸遠去，隨著冬日的來臨，忙忙碌碌了好幾個月的常州似乎也放慢了她前進的步伐，整個城市彷彿在一夜之間變得安靜了許多。
雖才是初冬的季節，可卻已讓人感到了陣陣的寒意。除了早間要開店門或趕工討生活的人外，誰也不願在這寒冬初日起個大早到外面去吹風受冷。
反正城裡的朝飯鋪子一直得供應到巳時初刻呢！就算過了這點，那也沒關係，直接去福記吃就是。反正也貴不了幾個錢，可那兒的吃食卻是大家公認的好味道。
當然，能有這想法且還能在這個時間點繼續窩在被窩裡的人，要麼是有錢人，要麼是常州商會三班倒的工人。比如今個兒上中班的，這個時候還得在被窩裡多賴一會兒，也算是補眠吧。
上早班的在這時大多都出來了。日子過得比較精細得，會起得更早些，自己在家做早飯吃。雖是麻煩了些，可卻比在外面吃要划算得多。每月下來，也能節省不少的錢呢！
而那些怕麻煩的，則情願在床上多窩一會兒，然後再去朝飯鋪子吃現成得。反正相比起現在的收入，吃點朝飯的錢又算什麼？
更何況這朝飯錢還是商會補貼得。原本大家都是到工坊里去吃得，常州商會的福利之一就是包餐嘛！
可是隨著做工的人越來越多，而現在上工的地點又只是臨時得，這包餐的福利實施起來就比較麻煩了。其實說到底還是勞動力短缺造成的。
工人越來越多，可這食堂的人手卻跟不上去。而且像這樣做大鍋飯，大鍋菜的那還必須得是男人才能做得來。
這可是個十分消耗體力的活計，女子是沒有這把子力氣得。一日三頓，得伺候上千張嘴，就算是男人，那一天下來也有些吃不消呢。
而且像這樣的情況，正兒八經跟著師傅學藝出來的廚子是不願來得。哪怕工錢開得再高也沒用！
開啥玩笑吶？古代要學一門手藝那可是要吃不少苦頭得！這從學徒做起，一直到出師，期間流的汗，淌的淚，挨的打也只有自己知道。吃這麼多苦，為得是什麼？反正絕對不會是給人做大鍋飯。
這也太降低自己的身份了！簡直有辱師門啊！所以來商會食堂燒飯燒菜的廚子大多是野路子出生。沒有拜過師，學過藝，甚至連食譜都沒看過一本，完完全全都靠自己琢磨。
雖比不上那些正經路子出生的大廚，可這農家小菜，家常小炒做得還是要比一般人好多了。應對下普通民眾的口味那手裡的功夫是綽綽有餘了。
所以食堂里的大廚其實都是這樣的人。可就是這樣的人那也不好找啊！所以，最後沒法了，一群股東外加各個管理聚在一起一商量，最後包餐制就變成了現在的餐費補貼。
常州商會之所以能在短時間內吸引到這麼多工匠，青壯來幹活，就是因著商會開出的條件實在太誘惑人了。
其他不去細說，就光包餐這一條就足夠吸引人了！生產力低下的年頭，吃才是最重要的事兒。
更何況這吃的內容還這麼豐富？就三天一大葷，兩日一小葷的待遇，哪怕不再給工錢，那也是許多人打破腦袋都想乾的活計。
葷菜啊！不管是啥肉，只要是葷得，那就足夠讓許多人都豁出命去幹活了。這年頭的人肚裡少油水，大多數的人一年到頭也就吃上那麼幾回肉，這已是極好的了。
更有甚者，一年到頭連肉味都聞不著，更別提吃了。能天天吃飽，就已經很幸福啦！至於葷菜，那也只能在心裡想一想了。
所以當常州商會的招工啟事把這一項福利也寫上去后，就可想人們的瘋狂了。實在是吸引力太大了！
所以要取消包餐制，那必須就得做出相應的補貼。不然地話，這些員工可真會鬧事的，商會的誠信也會受到影響，反而得不償失。
好在，這年頭的人大多還是比較淳樸的，在搞清楚狀況后，很愉快地就接受了「包餐取消，轉貼餐費」這一新福利。
事實上，不少人還覺得這餐費補貼要比商會包餐來得好呢！畢竟每月的錢多了不是？而且還可以自己自由支配，想吃啥就吃啥，這樣多好？
而且不同崗位的人所補貼的餐費數目也不相同。比如技師，管事的餐費補貼肯定是要比普通員工和學徒來得高。
這點大家也覺得很合理。十一世紀的民眾不是二十一世紀的民眾，他們的想法還是很樸素的。
有本事的人自然待遇就要比沒本事的人好，這是天經地義的事兒。若有本事的和沒本事的待遇一樣，那才叫不公咧！
因此隨著常州商會取消員工包餐福利，轉貼餐費后，城裡的各色小吃鋪子，小飯館的生意一下就暴漲了好幾成。
更有那腦子靈活的，直接推著小車就到商會工坊外面去叫賣了，而且都是踩著飯點去得。雖說辛苦了些，利潤也不是太高，可勝就勝在這工坊里幹活的人多，不用擔心銷路的問題，生意十分地穩定。
因此也就短短個把月時間，商會工坊這兒已形成了一個小市，賣啥得都有。一到時間點了，那場面，簡直比趕集都還要熱鬧。
這現象引起了王安石的興趣。他觀察研究了一段時日後，終於有些明白楊涵瑤曾經說過的一句話里的意思了。
錢藏起來是變不出錢得；只有把錢花了才能賺到更多的錢。愛花錢的人多了，大家的日子才會好過。所以錢財必須流通，流通到各個環節，這才叫真正的開源。
王安石從常州商會想到他們名下的各個大型工坊，再從工坊想到工坊里幹活的人，最後再想想工坊外的那些小商販，好像一下頓悟了般。
以前有些模糊的地方一下變得明朗清晰起來。他把這些想法都記了下來，時不時地就要拿出來翻看一下。
每次翻看，總會多出一些新的體悟，使得他變法的思路越發清晰，這些啟發都是來自於楊涵瑤。因此王安石對於楊大姑娘的欣賞就別提了！
常州這些日子以來，變化十分地大，就說這做朝飯的鋪子吧。以前晉陵城裡是沒幾家朝飯鋪子得，實在是吃得人也不多。
有錢的看不上外面這種小鋪子，嫌寒磣，不考究。而這些人的家裡本就有廚子，廚娘，想吃什麼吩咐一聲就行了。哪還需要跑到這外面來吃朝飯？
至於沒錢的……切，沒錢的那就更別想了。窮苦人家，一個銅板都恨不得掰成兩半花，怎麼可能跑出來買朝飯吃？
所以以前會到朝飯鋪子吃朝飯的也就那幾種人，學子，外來的商人遊客，官府的小吏，城裡的小業主等。市場的需求著實不大，因此做朝飯的店也就那幾家。
可自從常州商會的包餐福利取消后，這吃朝飯的人就多了起來。特別是住在城裡的人和外來務工的，大多都會選擇在外吃早飯。
而隨著商會工人的增多，這晉陵城裡的朝飯鋪子也多了起來。而早上供應早點的花樣也多了起來，不像以前那樣單調了。
現在的常州朝飯鋪子可說是常州一景了。一到辰時初刻，上早班的工人就會湧進各家朝飯鋪子，點好自己要吃的早點后，便三五成群地坐下，趁著等早點還未上桌的時候，開始天南地北地聊了起來。
也不拘著認識或不認識，反正只要看看對方穿的衣服是商會發得，那就是一家人了。而聊得話題也大多和商會，工作有關。
而等這波上早班的人吃完早飯，結賬走人後，沒多久各家朝飯鋪子又會迎來第二波客人。這些都是上晚班才下班回來得。
雖說干一夜活很累，可等一碗熱騰騰的豆腐湯下肚后，這人立刻又精神了不少。等這早點吃完，精神頭還越發地好了。
不但沒有立刻起身回家補眠去，反而還會再叫上碗熱豆漿，三五成群地繼續在那兒嘮著。
一直得聊到巳時了，這才慢悠悠地起身結賬，然後各自回家補眠去。每日早上，各個朝飯鋪子里是這景象。一些外來人士，起初不知情，還以為各家朝飯鋪子是茶館店呢。
心裡還想著，這常州人可真有意思。一大早起來就泡茶館店，生活地倒是自在。
今個兒早上也是如此，洛記朝飯鋪才送走了第一波上早班的客人，店裡的桌椅也才抹乾凈，這時第二波上晚班的客人便進店了。
「大頭，洛大頭！來碗豆腐湯吶！豆渣餅稍微多加幾個，偶老胡就好這口！」一個年約三十五六歲的壯漢一踏進洛記早飯鋪便扯著嗓子開始點單了，「再來三個蘿蔔絲饅頭！今朝換換口味，老吃青菜餡得也沒意思，吃則都有點膩了！」
「老胡點豆腐湯一碗，要多加豆渣餅！再加三個蘿蔔絲饅頭！」被稱為洛大頭的店家中氣十足地報著各個客人的需求，一直等店裡客滿，這才停了下來。
胡大明跟往常一樣，吃完了早點，看看大家也吃得差不多了，又要了碗熱豆漿，準備開始嘮嗑了。
可就在這時，門外忽然傳來了一個清脆而又嘹亮的聲音，使得眾人的注意力立馬就被吸引了過去。
「賣報，賣報啦！常州晨報今日創刊，從此一報在手，足不出戶盡知天下事！賣報啦，賣報！大事，小事，軼事盡在常州晨報啦！」