第285章 洛饃卷菜

  「按照你喜歡的，多放了辣椒。」顧子安道。


  「小一哥你真好。」紅豆笑眯眯的接過，張嘴就咬了一大口。


  薄薄的烙餅里卷著土豆絲，雞蛋絲，還有豆芽和醬肉，另外又抹了一層辣椒醬，一口咬下去滋味豐富，別提多好吃了。


  等紅豆從美味中回過神來的時候，手中已經是空空如也了。


  見此，紅豆自己先不好意思的笑了起來。


  一不小心就沉迷進了美食里，她真的不是故意的。


  等她抬頭，見許一白和顧子安都在專心的吃著東西，在心裡偷偷地鬆了一口氣。


  再次拿起一張薄薄的烙餅，紅豆先在餅上刷了一層辣醬。


  剛剛顧子安給她卷的那個辣椒放的還是不夠多，她喜歡吃更辣一些的。


  洛饃卷菜的做飯其實很簡單，但這也是對熟手來說。


  反正若是讓她來，她是做不出來的。


  這些菜什麼的倒是簡單，可是餅就難了。


  烙餅用的面有要求，軟了硬了都不成。


  面和好了之後切成一樣大小的麵糰，用擀麵杖擀成薄薄的一張麵皮，然後放進沒有放油的熱鍋里。


  等兩面烙的微微發黃，就熟了。


  熟了的麵餅攤開，把各種配菜放進去，捲成一個捲兒，就能開吃了。


  說起來是簡單，可真的做起來，卻不是那麼容易的。


  麵皮若是不夠薄，嚼起來就會很費勁。


  烙餅的時候火候過了，並就會糊掉。


  火候不到，麵餅就會半生不熟。


  怎麼把握這中間的度，就夠人好好琢磨了。


  再說現在是用柴火做飯，火勢不好控制，那更加是難上加難了。


  不過這對顧長平來說就是小菜一碟了，一張麵皮放進鍋里，他都是翻動三下，就會從鍋里拿出來。


  這頓晚飯，紅豆吃了四個洛饃卷菜，還喝了一碗綠豆粥，這才心滿意足的放下了筷子。


  她吃的多，其他三人也吃的不少。


  顧長平說一共做了二十張餅，他們一頓就給吃光了。


  吃光了也好，不然過一夜，這餅就嚼不動了。


  晚飯後，兩個大灶上四個鍋都刷的乾乾淨淨，並都燒上了熱水。


  這四鍋水剛好也夠他們四個人洗澡了。


  等紅豆洗乾淨躺在炕上的時，外面已經月上當空了。


  炕上的被褥都收進了柜子里，炕上此時鋪著的是一張涼席。


  雖然有些硬，但是還算涼快。


  這個朝代的房子屋頂都比較高，就算是白天曬一天，也不一定能曬透。


  等晚上涼快下來了，屋子的溫度降得總是比外面更快。


  不燒火的炕是很涼的，再把被褥掀掉，涼席直接放在炕上，人躺在上面也能在這夏日的夜晚睡個好覺。


  臨睡著前，紅豆想著明天他們還是不會清閑。


  沒有牛，他們只能人工去翻地犁地，這可不是件輕省的事情啊！

  ——


  起早起床后，紅豆換上了一身顧子安給的舊衣服。


  衣服有一點點的大，不過穿上身上寬鬆，也更涼快一些。


  （這幾天在搬家，家裡亂糟糟的，也非常的累，更新不太準時大家見諒！不過每天四千字一個字都不會少的，大家放心吧！這是第三章，下一章白天再更，么么噠！）