第1447章

  「李老闆，不如你再嘗嘗這一道辣子鴨架？」蘇慕言將面前一盤小酥骨往李明達手邊推了推。


  辣子鴨架，借鑒了辣子雞丁的烹飪方法。


  配料有：五香葉，紅辣椒等。


  倘若是喜歡川蜀味的，還可以再加一些麻椒。


  『咔哧』一聲，酥脆的鴨架在李明達的口中咬成了兩半。


  李明達的臉上露出明顯詫異的色彩，緊隨著，口中味道又酥又辣，卻不失一股難以言表的痛快。


  一塊鴨架入喉后，李明達趕緊喝了口清水，連連擺手說：「蘇小姐，不行了，我怕是吃不慣這衝天的辣味，舌頭都快木了。但是，味道卻是極好。想來，喜歡吃辣的人必定是非常的喜歡。」


  「李老闆，酸甜苦辣咸，味道最濃時，便是極致。」蘇慕言深信，在諸多味道中，每一種味道都有最為吸引人的時候，因此，用准了料，燒對了火候，才是最好的烹飪之法。


  殘留在口舌之中的辣味著實嚇人，李明達又喝了幾口水才總算把嘴裡的辣味削減掉了。


  可是，不等他緩神，一小壇鴨架燉豆腐又端出來了。


  李明達瞧著小罈子里沒有辣椒，才放心大膽地下了勺子，結果，一口喝進去，果然與剛才的表情不同。


  他朝蘇慕言點點頭，連著說了三個『妙』字，才終於舒坦了，將剛才因為辣椒引起的不適感給抹去了。


  整整一小罈子鴨架燉豆腐，雖然沒有蝦皮海鮮等物，但是，卻不知為何熬出了一股特別濃郁的鮮味，且鹹淡適中，口味宜人。


  李明達十分喜歡鴨架燉豆腐，一口氣給吃掉了大半，等反應過來時，小罈子里僅僅剩下幾塊寥寥的鴨架。


  李明達忽然有些尷尬，放下勺子，問道：「蘇小姐，你看我都給吃了，也沒給你留下些什麼，真不好意思，不如，還有一點，你也湊合一下喝碗湯？等晚上回去了，我再請你吃大餐？」


  「離老闆，你客氣了，我沒關係。」蘇慕言婉言謝絕了。


  講句真的話，她是真的有潔癖。


  「那、那我再多吃一些。」李明達搬著小盤子，索性把最後一點湯也給喝了。


  蘇慕言坐下來，在等待李明達喝湯的期間，又和李明達談起了話，都是些正事。


  比如，烤鴨店開張以後請多少個員工，營業時間為幾點到幾點，是否能夠外送等等。


  「蘇小姐，我不太明白你的意思，什麼叫外賣？」李明達詢問道。


  「就是可以賣給那些提前預訂，又不能在店裡吃的人，讓他們把食物帶回家的一種經營方式。」蘇慕言解釋道。


  「噢，就是明玉軒里，也有人打包一些飯菜回去吃的一起。」李明達明白了。他只是不太理解一個事，「烤鴨外賣的話，別人怎麼吃？」


  「用嘴吃。」蘇慕言一句話結束話題，她都有點懶得懟李明達了。


  李明達悻悻然，貌似，這個答案說的也沒錯。


  蘇慕言沉思過後，又和李明達說了一個非常嚴重的問題：「李老闆，你不覺得店裡缺了一點什麼？」


  「什麼？缺東西了？」李明達心一沉，「難不成有人夜裡潛進來，把貴重物品都偷走了？」


  「倒也不是。」蘇慕言無語了。這個榆木疙瘩腦袋。


  她說：「店裡缺一個菜單，還缺一個大廚，用來做些別的菜。」


  「蘇小姐，這是為何？」李明達有些不解，按理說，他們賣的菜不是烤鴨？


  「是因為烤鴨吃多了會膩，因此，可以配些爽口的小青菜，再開一些大多數人喜歡吃的菜。」蘇慕言沉思著，又說：「而且，倘若日後店開起來了，必然會有人慕名而來，過來品嘗一二，到時候，萬一吃不慣，又沒有別的菜品，豈不是得讓人餓著了？」


  李明達仔細一想，覺得這句話也在理，當即說道：「行，那我再和老鄭商量一下，看看能不能從明玉軒里調個人過來。」


  「不過，為了保持菜品的味道，我打算重新擬一份菜單，你覺得如何？」蘇慕言又問道。


  她想起在現代時候，烤鴨店裡大多數的菜品，料想著，如果換過來，也一定會很好。


  雖然時代不同，時間不同，但是，人卻是相同的，吃飯的口味也都求同存異，大多數差不多的味道。


  「這是當然。」相比較於其他廚師，李明達顯然更加相信蘇慕言，他問道：「蘇小姐，既然事情都辦好了，那麼，咱們什麼時候能定個日子，把店開了？」


  「不急，」蘇慕言解釋道：「李老闆，開店以後，我並不能時常留在這裡，所以，需要兩個機靈靠譜的小廝做學徒，先和我學一學手法，至少得七天。」


  「學徒？」李明達是個聰明人，他當然知道蘇慕言現在身兼多職，不可能時刻留下來，但是，這種事屬於高度商業機密，留給別人去做，他也不放心。


  他思來想去，總覺得這件事不能交給別人去做，便說：「蘇小姐，你看這樣如何？我跟你一起學學，怎麼樣？」


  「李老闆，你確定？這個活計很辛苦。」蘇慕言倒是不會因為李明達的身份，而阻止李明達。


  不管李明達的身份是什麼，至少，在飲食烹飪方面，她足以當李明達的師傅。


  「沒問題。正好我時間多，可以多籌謀籌謀。」李明達笑嘿嘿的說道。


  「行，那就從明天開始，為期七天。」蘇慕言答應了李明達的要求。


  「好，明白。」李明達很高興。


  開店做生意，自然是利益為上。


  李明達深知鄭萬年沒有那個天天都蹲在烤窯里的心思，但是，他有那個時間，也想好好多賺點錢。


  他的私心也很明顯，其實，就是不甘心，曾經被蘇眉拒絕過。


  在回去的路上，李明達暗暗想著，也許有朝一日他有錢了，蘇小姐必然就會善待他的。


  …………


  當天晚上回去以後，蘇慕言在傾城包子鋪前又看到了蘇清月的身影。


  不過，這一次她倒是不是來鬧的，而是買了一屜包子后，打包帶走了。


  蘇慕言瞧著蘇清月的背影，看到蘇慕言走路姿勢有些跛，應該是受傷了。