第678章 吐槽
「在大學周邊開餐飲店,只要不是定位太過離譜,賺錢還是沒問題的。」
看著一提到賺錢就兩眼放光的潘璐瑤,王超無奈的說道:「我現在關心的不是賺不賺錢的問題,我是想問,你特意弄這麼一個地方,還把二樓裝修成那樣,是不是有點浪費了?
好傢夥,一整個二樓都給我一個人留著,你以為我能天天過去嗎?
還有,你照的那個經理,就是那個林曉曉,好像也不怎麼靠譜啊?」
「你已經去過了?」
潘璐瑤有些驚訝的問道。
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「是啊!」
王超翻了個白眼,說道:「我要不是去過了,能對那裡的情況直到的這麼熟悉嗎?」
潘璐瑤悄悄的吐了吐舌頭,緊接著做出一副我很啪啪的表情,說道:「我還以為你是聽孫濤他們說的呢!
對了,他們倆不是跟你一起去的騰衝嗎?
怎麼你回來了,他倆還不見人影?」
「他們倆是有別的任務去做了,可能晚個幾天回來。」
王超說道:「你先別轉移話題!
現在要說的是關於雅味的問題。
我不否認,在南大附近給我布置一個類似臨時辦公的地點,安排幾個人手,放置幾部車子,這是一個不錯的主意。
可是,既然雅味是作為一個經營場所存在的,那疾苦不可能本末倒置,空著大片的空間不加以利用,而只是給我這個不常去的人準備著。
所以,對於雅味,我有兩個要求,第一就是二樓的裝修必須更改,把那些無用的東西都去掉,騰出來的空間可以改成以溫馨浪漫為主題的小包廂。
你也知道,現在的大學生談戀愛,很多時候都要注意私密性,他們還無法像西方人那樣,在公開場所肆無忌憚的展示自己。
所以,準備一部分小包間,還是很有必要的。
當然,像現在已經裝修好的那個大包間,就是之前準備用來給我獨自使用的那個,也要拿出來,對外開放,頂多我需要用的時候,提前打招呼就可以了。
當然,可以在二樓的邊角位置,給我留一個帶休息間的辦公室,萬一我哪天回學校晚了,可以臨時過去湊合一晚上。
第二點,就是負責人的問題。
目前的那個林曉曉,實在不適合作為雅味的負責人。
我不是說她不會經營,或者能力不行,而是這個女人太自以為是了,還有明顯的拍馬屁行為。
你不是在奇怪我怎麼知道雅味的存在嗎?
實話實說,我是昨天中午過去吃飯的時候才知道的。
你不知道,當林曉曉過來告訴我,那是我的店的時候,我是多麼的驚訝。
更關鍵的是,當時我對面正坐著我們班的輔導員,我也是為了請她吃飯,平息她因為我前段時間請假而來的怒火,才會去雅味的。
本來我已經編了一套說辭,成功的把輔導員給糊弄過去了,林曉曉這一下倒好,又給我來了個底兒掉,我不得不再次想辦法向輔導員解釋。
更過分的是,林曉曉還自作主張,把雅味的所有招牌菜全都給我上了一遍,美其名曰讓我提意見。
咱們先不說這種行為是不是浪費,其實我也知道,林曉曉的這個舉動,無疑是在討好我這個老闆,說不好聽點就是在拍我的馬屁。
可是,我需要的是一個精明能幹的手下,能幫我帶來利益,創造財富,而不是一個處心積慮,整天想著怎麼討好老闆的人。
林曉曉的能力究竟如何我還不知道,但就從她這幾件事的處理上來看,我覺得她不適合呆在雅味。」
聽著王超終於結束了他的滔滔不絕,或者說是吐槽來的更恰當一些,潘璐瑤有些為難的看了他一眼,咬著嘴唇說道:「王超,咱們先不說林曉曉究竟能不能勝任雅味的總經理這個角色,我想跟你說明一點的是,雅味的存在,本身就是以為你服務為主,盈利只是其次的目的。
至於說到負責人的問題,其實一開始定下來的人是孫濤,只不過他被你叫到了京城,接著又去了騰衝,這才讓雅味的負責人一直空著而已。
說白了,真正為你服務的人選,其實是以孫濤為首的幾名安保人員,而不是你所見到的林曉曉,她只不過是負責雅味的經營而已。
再說到二樓的裝修問題,我覺得你有點小題大做了。
雅味所在的地方,我曾經親自去看過,以二樓的面積來說,如果按照你的要求,將只能隔出七個到十個面積不大的小包間,剩下的地方還要作為不得辦公室,孫濤他們平時待的地方,財務室,經理室等等必需的部門所在。
雅味就在南大的附近,最大的客源依託也是來自南大,你覺得,以哪裡的客流情況,隔出這麼幾個小包廂,會有什麼大的作用嗎?
而且,那樣一來,二樓就將變成工作與經營同時進行,反而更加不利於管理,也失去了我們一開始設立雅味的初衷。
所以,你提出的第一條要求,在我看來,目前想要實現恐怕還有不小的難度。
至於說第二點,那就簡單多了,找個人把林曉曉替換回來就是了,正好她本人也對去雅味工作有這不小的情緒。
現在好了,既然你看她不順眼,我正好名正言順的把她調回來。
不過,話說回來,林曉曉這個人能力還是不錯的,可能就是因為不喜歡去雅味工作,這才想著討好一下你這個大老闆,再調回翠石軒也不一定。
你啊,有時候就是太敏感了,我看人家拍你馬屁未必就是惡意。
當然,她那種大嘴巴的行為,是絕對不可取的,這一點我會跟她好好談談的。
好了,你的這兩條要求,現在等於全都解決了,現在,是不是應該聽聽我的想法了?」
「什麼想法?」
王超疑惑的看著潘璐瑤,問道。
潘璐瑤說道:「就是關於雅味的。
我覺得,這種茶餐廳的模式,還是很不錯的,而且,省城又有那麼多的高校,還有各大商業街區,如果在那些地方都開上一家茶餐廳,我估計能賺到的錢還是不少的。
現在,既然我們一家邁出了第一步,那不如再接再厲,直接把雅味發展成一個連鎖品牌得了,你覺得怎麼樣?」