第63章 炸醬

  一家人絮絮叨叨說了一會閑話，春霞便開始做起炸醬來，讓小華幫燒火，彩霞幫著洗姜、蔥、蒜等調料，她自己則焯過的半肥半瘦五花肉細細的切成丁，又將兩個雞蛋打勻用油煎了盛出來切碎備用。


  將油鍋燒熱，吧所有的作料下鍋炒出香味，隨後便將前些日子用周嬸送的黃豆自己發酵釀製的黃豆醬倒入鍋中一起翻炒，再加入剁得細細的上好橙皮和紫蘇梗、干蘿蔔沫、香菇沫等作料。香味很快瀰漫了整個屋子，惹得小華不停的吸鼻子說「好香！好香！」楊氏、彩霞等也都讚不絕口。


  「明兒用這個醬拌麵條吃起來肯定香！」彩霞也忍不住說道。


  「好啊，明早正好試試味道怎樣！」春霞笑眯了眼，加了一瓢水下去，只要將水煮開，令黃豆醬和各種調料的味道很好的調和在一起，便可以收鍋了。


  「用這麼多油，又是肉又是雞蛋的，味道還能不好呢！」楊氏笑道，說起來有些心疼。如果不是春霞是別個要這麼搗騰，她可是不會答應的。


  「娘，放心，不會浪費的！吃虧的事情我何時做過？」春霞笑道。


  「這倒是！」楊氏不禁也笑了。


  第二天早上，果然做了麵條，一家子各挖了一勺炸醬拌著，再撒上用水焯過的芹菜、蔥絲兒。加了醬汁的麵條一下子變得生動誘人起來，香味散開，令人垂涎欲滴，吃一口，果然鮮美可口無比，一家人大讚不已，都說從沒吃過這麼好吃的麵條。


  「這要是有黃瓜絲、豆角、胡蘿蔔絲一塊拌上，味道更好！」春霞笑道。


  雖然家人都說好，但是春霞覺得還是再試一試，於是姐弟三個上周嬸家幫忙的時候順便帶了一碗過去。


  「哎喲，這黑呼呼的是什麼東西呀！」周嬸見了春霞拿來的炸醬嚇了一跳。


  「我昨晚做的炸醬啊，用來拌麵條吃最好了！周嬸您試試！」


  「哦，好啊！」周嬸笑米米低頭聞了聞，「聞著還挺香的！成，中午我們就試試！」


  閑話一陣，春霞姐弟三個便同周經去了後院，周玲玲見她們都去也跟著過去玩。


  春霞跟周經繼續研究擺弄竹長椅、躺椅，彩霞和小華幫忙剖制削刮篾片。周嬸和周經本來不想讓他們倆幹活，可姐弟倆執意不肯，也只好由了她們。


  忙完了家務，周嬸便裝了一籃子雞蛋來到後院，抱了一抱稻草來，將雞窩重新整理了一番。然後拿著雞蛋挨個朝著太陽看是否有小黑點，有小黑點的便是種蛋。


  「周嬸這是要孵小雞啊？」彩霞笑問道。


  「是啊！呵呵！」周嬸笑道：「前陣子三隻老母雞下蛋，家裡積攢了不少雞蛋，我特意留了不少多孵些小雞！」


  春霞聞言轉頭笑道：「周嬸周嬸，我跟你買些雞蛋，借您的母雞順便幫我們也孵幾隻吧！」


  周嬸聞言「哎喲」一聲笑道：「可不是沒想到這茬！那我就多孵些雞蛋，到時候分給你們十隻就好！瞧你說的，什麼買不買、借不借的！」


  「嬸子，這可不行！」春霞笑道：「咱們一是一二是二，您要這麼客氣，這個也不收錢那個也不收錢，我們以後可就不敢開口了！」


  「是啊嬸子！」彩霞也嘆道：「說起來，您真是比我們的親人還親，一直都這麼照顧我們！」


  周嬸不覺瞧了春霞一眼，心道這還真不知是誰照顧誰呢！但她是知道春霞姐妹脾氣的，便笑著答應了。