第15章 秘製鹹菜

  遊霓歎了一聲，如果有烤箱就好了，半個小時就能做好了，哪怕隻有電餅鐺或者平底鍋都行啊，可惜這個世界沒有電也沒有天然氣。


  雖然還有一個折中的辦法，但是以她現在的情況，根本沒錢去定做工具，隻能以後再說了。


  她把一盆的番薯去好皮，每個番薯豎切成四瓣五瓣或六瓣，視大小而定。


  切好之後放在鍋裏蒸熟，遊霓現在隻有院子裏那個熬藥的灶台，做飯的大鍋放上去，把水燒開要用好長時間。


  不過，這些蒸熟了以後，正好可以拿出一部分當做午飯了。


  看著太陽在天上的位置，判斷了一下時間，爹娘他們快回來了。


  燒著她爹從山上砍回來的木柴，又開始思考起來。


  她要考慮的東西有很多，比如怎麽定價，怎麽控製成本，怎麽改進製作方法，等等等等。


  “你打算一斤賣多少錢？”莫問何的聲音突然在她身後響起。


  遊霓嚇的手一抖，差點把手燒了。


  “你還沒走啊？”她不耐煩地翻個白眼。


  “嗯，我想看看成品。”莫問何看著鍋，掃了一眼遊家的院子包括那原本是茅草屋的廢墟。


  “現在這條件，成品得好幾天出來呢，還得看老天爺給不給麵子，如果再像之前連著好多天下雨，那就製作失敗了。”遊霓知道現在是夏天，不是製作番薯幹的好時機，最好的時機應該是立冬以後，那時的番薯最甜，做出來的番薯幹更好吃。


  她隻是著急的想驗證自己的想法，這才迫不及待的用還沒長大的番薯做實驗。不過這樣也好，個頭小的番薯做出來的口感也可以的。


  莫問何終於走了，被遊霓趕走的。


  爹娘和哥姐弟弟回來的時候，看見遊霓已經分批把番薯都蒸熟了，早已平鋪在竹匾盤上晾曬呢。


  一家人幹活很累，但是到家都沒急著吃飯，而是先去觀賞了一下遊霓的成果。


  “二姐，番薯晾幹了以後，能咬動嗎？”遊曉誠看著桔紅色的番薯幹，很懷疑它是否能吃，卻忍不住流口水。


  他想嚐一塊，剛一伸手就被遊霓打了手，“沒曬成呢，先別吃，咱們先去吃蒸番薯吧！”


  看見遊霓神神秘秘的樣子，遊三歸夫婦啞然失笑，隻要孩子們開心，怎麽折騰都行。


  大家吃著蒸番薯，就著趙氏的秘製鹹菜，一家子吃的津津有味。


  “娘，咱們十裏八村家家戶戶都會醃你這種鹹菜嗎？”遊霓好奇地問道，就算已經吃膩了，還是覺得很好吃。


  趙氏笑道，“當然不一樣啦！這配方是你外公教我的，我嫁給你爹後才來到這裏。這邊的人也醃鹹菜，隻是就算同一個配方，每個人醃製出來的味道也各不相同。”


  “那我們還有多少鹹菜？”遊霓眼睛放光。


  “還有兩壇吧，我每年立冬後就醃三壇。不過今年可能醃不了這麽多了，連著下了一個月的雨，菜地的菜爛了好多，今年收成怕是不行了，你爹說得早點上山打獵了。”趙氏歎氣，本來日子已然拮據，卻又趕上天災，老天爺怎麽不給他們一點好的盼頭啊！