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第九十章 閑談茶道

  “試試?”


  巫墨軒將信將疑地接過茶杯,輕抿一口。


  醇和綿厚的茶香瞬間充盈了他的唇齒之間,茶水順著胸口流入腹部,隻覺得整個人通體舒泰。


  他驚訝地看向夏思瑾,後者隻是勾唇淺笑,似乎已經料到了他的表情,眉目中盡是了然和驕傲。


  “看看茶湯的顏色。”


  巫墨軒聞言低頭看向杯中的茶湯,隻見湯色透亮如琥珀,顏色如鐵卻又隱隱泛紅。


  景洛軒早就迫不及待地端起了夏思瑾跟前的另一隻杯子,抿了一口,長長地舒了一口氣,一臉的滿足。


  夏思瑾拿過茶盤上放著的茶巾,將泡茶和斟茶過程中不慎滴下的水珠緩緩試去,才悠閑地端起麵前的最後一杯茶慢慢品味。


  “千兩茶產於臨沂湖安一帶,是湖安的傳統名茶,每卷茶葉基本都重一千兩,所以才被叫做‘千兩茶’,別名又叫花卷茶。”


  說完夏思瑾放下手中撚著的嬌的茶杯,朱唇微啟,再次道來。


  “千兩茶最大的一個特點就是,同一壺茶泡上數十道卻湯色無改,飲後整個人身心舒暢順泰。”


  抿過一口以後,巫墨軒頗有些不滿足地眨了眨眼睛,又接著一口接一口地喝著,不過夏思瑾一拳大的杯子一會兒就見了底。


  巫墨軒舔了舔濕潤的紅唇,杯子推到桌上,對著夏思瑾伸了伸頭,一臉期待。


  夏思瑾瞟了他一眼,放下手裏的茶杯,拿起茶海又給他添上茶湯。


  “喝茶得慢慢喝,你喝這麽快能品出來什麽嗎?”


  景洛軒嫌棄地瞥了一眼巫墨軒,愛不釋手地捏著手裏的茶杯。


  “我怎麽就不能了。一個大男人話這麽多,就你一天嘴叭叭的。”


  “巫墨軒,你太過分了啊。隻要是思瑾在的地方,你的話還少了嗎?”


  巫墨軒懶得反駁他,翻了個白眼安分地坐在夏思瑾身旁。


  低頭正喝著,巫墨軒像是突然想起了什麽,一臉疑惑地抬起頭開口道。


  “這千兩茶是黑茶,那是不是還有白茶?”


  夏思瑾垂眸斜睨了巫墨軒一眼,吸了口氣點點頭,將茶杯送離自己的唇邊。


  “茶葉主要分為綠茶和青茶、黑茶和白茶,以及紅茶和黃茶,青茶又叫做烏龍茶。茶的種類不同衝泡方法也不同。”


  巫墨軒好奇地挑眉,身子微微前傾,左手抬起撐住自己右偏的頭,右手端著紫砂茶杯放在唇邊。


  “那具體的衝泡方法是怎樣的?”


  夏思瑾沒理他,自顧自地放下茶杯,拿起茶盤上放著的竹筒裏的茶挾,將茶海裏的茶渣一點一點挑出來。


  而一些細的渣滓無法用茶挾撚出來,夏思瑾便放下茶挾拿起茶匙將他們挖取出來。


  將掏出來的茶葉扔在裝第一泡茶湯的壺裏,把展開的茶巾疊成方塊狀,把茶盤和桌麵上的茶湯一一擦拭幹淨。


  收拾好以後,夏思瑾一邊整理茶巾,一邊開口。


  “如果你真的對茶感興趣,就去找本《茶經》看吧,比我講的好。”


  不鹹不淡地說完,夏思瑾站起身走向景洛軒身旁放著的矮桌。

  隨手拿起一本《三國大事紀》,翻到第一頁閑散地看起來。


  “其實我現在最感興趣的事,卿卿應該也會感興趣。”


  巫墨軒兩步走過來,站在夏思瑾身後,整個人的身子微微前傾,呈一個包裹的姿態將夏思瑾圈在懷裏。


  夏思瑾頗有些興趣地看向他,微揚眉梢。


  “哦?說說看?”


  夏思瑾心中其實已經有了答案,這件事情是在她想起要把偷來的信件交給景洛軒看的時候,就已經在關注的事。


  “我現在最想知道的,是國師知道信件失蹤以後會是個什麽反應。仔細想想也是有趣地很。卿卿覺得呢?”


  注釋:1茶具介紹:


  1茶杯:喝不同的茶應該使用不同的茶杯。根據茶壺的形狀和色澤,選擇適當的茶杯。一般為了便於欣賞茶湯顏色和清洗茶杯,杯子內麵通常會上白色或淺色的釉。對杯子的要求,要做到“拿”“握”舒適,“入口”順暢。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯;


  茶漏:於泡茶時,放在壺口上,以導茶入壺,過濾茶葉碎片末,也防止茶水掉落壺外。


  蓋碗:又稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、托碟三部分。可用於泡茶,一般置茶三公克於碗內,衝入沸水,加蓋五、六分鍾後飲用。以此法泡茶,通常隻可喝上一泡,至多再加衝一次;

  4茶盤:用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子;

  5茶則:為盛茶入壺的用具,盛茶不可用手直接抓取,保證衛生的同時也防止茶水掉落壺外,一般為竹製;


  6茶挾:又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出,也常用來挾著茶杯洗杯,防燙又衛生;


  7茶巾:又稱為茶布,主要用作幹壺,於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦幹,亦可擦拭滴落桌麵之茶水;


  八茶針:主要功用是疏通茶壺的內,即蜂巢,以保持水流暢通;

  9煮水器:泡茶的煮水器在古代用風爐。目前較常見者為酒精燈及電壺,此外尚有用瓦斯爐及電子開水機;

  10茶葉罐:儲存茶葉的罐子,必須無雜味、能密封且不透光;


  11茶船:又稱茶池或壺壺承,用來放置茶壺的容器,茶壺裏塞入茶葉,衝入沸開水,倒入茶船後,再由茶壺上方淋沸水以溫壺,淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫;

  1茶海:又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後,茶湯倒至茶海,再分倒於各茶杯內,以沉澱茶渣,求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾,濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當;


  1茶匙:又稱茶扒,形狀像湯匙所以稱茶匙,其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉衝泡過後,往往會會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙。

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