第1795章 文化

  另外一個八卦宴，完全按照八卦圖的形式擺放，並嚴格按照“易有太極，易生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦”的道理創製各味菜點。


  太極為翡翠羹，兩儀分別是上玄天混丸和太乙陰陽蛋，四象則是百發圓子、蓮塘君子、桂花蝦仁、油燜雙冬，象征一年四季，八卦按方位排有素炒鱔魚絲、香油鳳腿、酒釀冬菇、宮保雞丁、竹筍肉絲、溜雞肝卷、白炒木耳、八寶吉祥，菜名各有寓意，可謂獨具匠心。


  迄今為止，八卦宴一直流傳了八百多年，經後人不斷的整理，現已成為我國飲食中的一朵奇葩，被柯百佳瞧見，並且用來做謝師宴的主題宴開業餐，她更是進行了一些構思。


  形容老師的詩詞佳作很多，但最出名的，恐怕就是那句春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始幹了吧。


  就連沒讀過這詩歌的人，多多少少也從別人口中聽過。


  柯百佳思索良久，便做出了如下菜單。


  春蠶到死絲方盡


  蠟炬成灰淚始幹


  百花爭豔錦繡園


  桃李滿門育英才


  知恩圖報自開花


  寸草報得三春暉


  身通六藝為人師

  群英薈萃滿載歸


  以及可以帶走的狀元餅。


  首先是春蠶到死絲方盡，有絲線有蠶，起碼形狀要像吧。


  雖說有些人會吃蟬蛹，但不少人是不碰甚至害怕的，思來想去，柯百佳用的是基圍蝦的肉炸得酥香，下麵是炸米弄出來的碗，和糖拔絲後的絲狀物。


  蠟炬成灰淚始幹，就是紅絲絨蛋糕做成的蠟燭的形狀，最後會撒上流體的糖漿等。


  百花爭豔錦繡園，是大拉皮兒，用各色蔬菜片點綴下。


  桃李滿門育英才是櫻桃肉。


  知恩圖報自開花是蒜泥花菜。


  寸草報得三春暉，是三色的水果拚盤。


  身通六藝為人師，是涼碟，上六色的葷涼菜，譬如豬頭肉，菌肝，泡爪等，湊六個就可以。


  群英薈萃滿載歸，就是什麽菜都加一點的揚州炒飯，這是主食。


  手辦禮是狀元餅。


  數了數就九個。


  幹脆來個十全十美之喜臨門吧，畢竟還沒湯呢。


  蛋菇拳頭母香菇十字花泡發的豬皮還有嫩豆腐，一起用閩北特有的香葉和現磨辣椒醬做成酸辣湯，簡直一碗就讓人汗水和眼淚鼻涕一起下。


  不正好應了這場宴席的主題麽。


  有的人不太好意思情緒外露表達自己，這碗湯搞不好還能給他們一個機會，和辛苦教育自己的老師來一場靈魂的溝通。


  這是個費腦力的活兒，她用了大約一周才拚湊完這些。


  之所以說拚湊，因為有一些是成語加吉祥話給組成，並不是原始詩句。


  商振清看的時候都對她豎起了大拇指。“沒想到我還娶了個文化媳婦，這水平，上工會宣傳部做個幹事都行了。”


  一邊去，工會幹事哪有廚子掙錢。


  就像她，其實不用超市的東西轉賣啥的，一個月五六十的工資，膽子大點再給人做飯收取一定的手工費，比那工會二三十工資如何呢。


  前工會幹事商振清：紮心了老婆。