第1152章 蝦餃

  眾人舉著包子啊，啊嗚一口咬下去，紛紛露出驚豔的表情。


  奶香四溢，沒有半點牛奶的那種喝不慣的味道，反而是帶了純粹的奶香，顏色也鮮豔美貌，口感也好。


  曲旺再貪吃也隻是個孩子，等大家都吃完了，他手裏的包子還有半個呢。


  經理也是本著佳佳出品不會差勁的心態去吃的，結果也是被這股味道征服了，這又是蛋又是奶的好像很精貴，但是這兩樣他能搞到啊！


  光是打著這蛋，奶，白麵的招牌出去，就多少人要買給孩子吃了。


  而且吃這些，根本就不叫奢侈！


  絕對是能出售的食品。


  經理感覺自己隻賣這一個就夠滿足了。


  起碼下次和其他飯館的同僚們見麵，都有談資和底氣了。


  正美著呢，小豬包也出來了。


  “挖，這大鼻子大耳朵，真的就是小豬仔的樣子！”第一個叫出聲的王芳，驚喜的看著裏頭憨態可掬的奶黃包。


  因為第二次是用帶過來的剩餘材料做的，總共也就五個，還四個普通大小，一個偏小。


  經理要了兩個，剩下三個被買走了。


  曲太太和孩子就在這邊，好聽的話說兩句，錢票也有，輕鬆買走。


  曲旺高興得不行，拿著最小的小豬都舍不得吃了。“媽媽太厲害了，說帶小旺吃最好吃的包子真的就來吃了，姨姨也厲害。”


  最後一句話是柯百佳將打包好的包子拿過來的時候補上的。


  飯館的幾人都說了一句這孩子很活泛。


  曲太太不好意思笑笑，這孩子，就是嘴巴甜得很。


  結果下一句，家裏娃兒來了一句：“姨姨，我可以跟你回家嗎，我睡覺醒了還想吃。”


  曲太太：……


  眾人：……


  柯百佳：……


  喜當能提供飯菜的姨了這是。


  這個小插曲算是告一段落了，柯百佳下午下班回去之後先是又鼓搗了一鍋奶黃包出來，再弄了好幾籠的鳳爪，除了豉油的，還做了廣式風味的，以及加了點辣椒油麻油的。


  怎麽說呢，估計是雞爪本來就很好吃吧。


  加了上述說的那幾樣佐料，竟然都不覺得違和，挺好吃的。


  看了時間還早，柯百佳還做了兩籠蝦餃。


  蝦餃這個東西，其實她之前做過，隻不過再次製作，有了一點點小的變動。


  大蝦仁一半剁成泥，另一半切成指頭大小的顆粒，加入黑胡椒、料酒、鹽醃製備用，馬蹄洗淨去皮，剁成泥，胡蘿卜切成碎粒、馬蹄胡蘿卜碎和蝦泥混合，加入適量黑胡椒、鹽和香油，攪拌出膠，再加入醃製好的蝦仁，繼續攪拌。


  現成的水晶粉就是不用，而是親自做了手工版的水晶粉，在裏頭加入一小勺鹽，緩緩倒入開水，用筷子不停攪拌，粉狀物會慢慢凝結，凝結得差不多的時候可以停止倒水，倒入十克玉米油，繼續攪拌，油吸收得差不多的時候取出麵團揉到均勻光滑取二十克小麵團，表麵墊一張油紙用一塊平坦的東西用力壓下去，薄且圓的麵皮就做好了。