第1123章 熏蛋

  “是個臉黑黑的漢子，和他媳婦送過來的。”柯媽媽說道。


  一看到那個臉上大黑斑還有那身板，著實是把她唬了一跳。


  好在他媳婦說話斯文秀氣，話也講得清楚，她這才得知原來他們是受了閨女的恩惠，過來送一個酒方子的。


  “啊？酒方子？”柯百佳一頭霧水。


  “他們是這麽說的，你收著吧，我今天不收，都差點被人跪下來磕頭了。”想起今天那一幕，柯媽媽都覺得背後發毛。


  畢竟沒被人這樣感恩過。


  當然，那一陣不適感過去，更多的是柯媽媽對自家閨女的驕傲。


  她閨女，除了自己過得好過得舒心，還能有餘力幫助那邊的苦命人，品性上著實是值得驕傲。


  “那我先收著，回頭我得空了去問問咋回事。”柯百佳將東西一塞手裏，將黃豆給自己的東西，分了一半給柯媽媽帶回去。


  她柯百佳倒是願意給出大部分呢，奈何柯媽媽推來推去，不肯收那麽多，最後隻拿走了一半。


  柯百佳歎了一口氣，這黃豆也不知道咋了，往她這裏送的東西一點沒減少。


  現在她身邊，沒有超會吃的振清哥和小鹿，這麽多的豆腐類的食材，看來可以請專家組的人也吃一兩道菜了。


  釀豆腐，腐竹鹵蛋，就兩道，柯百佳分別給哥哥姐姐姐夫還有專家組送去了。


  不過雞蛋還是有不少，柯百佳琢磨一下，正好做一鍋熏蛋好了。


  也不用避開人，直接就在木屋下麵生火開始做了。


  雞蛋是她親媽送過來的，炊事組的幾人就算住在附近，也不用擔心她們說她熏蛋怎麽樣。


  其實她能在空間進行操作的，但是經常給姐姐哥哥們送吃的，她這邊炊煙不生，才更奇怪。


  就這麽來吧。


  開始做熏蛋了，柯百佳將雞蛋放入鍋中，煮上七八分鍾撈出來，將鍋離火，燜上三分鍾到五分鍾，雞蛋的蛋白基本已經是熟了。


  這時候將蛋都撈出來用涼水泡上，蛋殼和那層皮都剝掉，除糖和香油之外，將各種調料放入鍋裏加水製成鹵汁，燒開後把雞蛋放入鹵汁鍋中，煮上十分鍾，但是雞蛋本來就熟了，不能再用大火去煮，處於半開不開的。


  這時候柯百佳就覺得電磁爐這種能控製溫度的簡直絕佳用具，要幾度就幾度，燒火的難度，可就不是一個等級上的了。


  等白色蛋清成淺褐色的時候，就撈出來擺在篦子上。


  熏鍋放在旺火上，再把糖撒在鍋裏，迅速將放蛋的鼻子放在鍋裏蓋嚴實，熏製幾分鍾，抹上香油就成了。


  柯百佳吃了一個，雞蛋是好吃的，隻不過熏蛋還多了一種風味，咬下一口之後，從鼻腔裏冒出這股奇特的香氣。


  就好像，鼻腔裏在湧出香氣。


  熏蛋能放兩三天，但柯百佳還是給哥哥們還有姐姐送去了，順便給炊事點的諸位也一人送了一個。


  她其實每個月都有幾天不在炊事點，到目前為止，大家都沒說過也沒埋怨過，自然也和柯百佳時不時手裏漏出來一點吃的，以及教學幹貨有關了。


  畢竟有句名言，就叫吃人嘴軟。