第909章 將擋

  見到柯百佳在打量，李廚子還特意拿了十幾枚雞蛋過來。“你隻要負責四桌，這些菜也足夠了，好好克服吧。”


  ??嘴裏說的是鼓勵的話，但是那眼神，怎麽看怎麽像是挑釁。


  ??似乎在說，得罪了我，你就用這些下等食材吧。“哦，對了，因為食材是是隨機的，一會你能做什麽菜就做什麽菜。”反正主要領導的菜都是他掌勺，隻要這些大領導的菜是他做的就成。


  ??受到表彰那也是屬於他。


  ??麵對故意分到的這些菜，柯百佳也不挑剔，要這是來比賽的，那她肯定不會同意，既然隻是來做菜給人吃的，隻要食材不是壞的爛的，都沒關係。


  ??兵來將擋，水來土掩。


  ??好的廚子，是不會局限於食材的選品上的。


  ??“我知道了，李廚，我會好好珍惜這些食材的。”柯百佳道謝完之後，李廚子卻不怎麽得勁，總覺得柯百佳這句李廚，跟孽畜差不多音。


  ??故意的？

  ??柯百佳無心看人原地變臉，而是回去認真觀察食材，得知青年擅長煲湯之後，她就將煲湯的事交給他做，另外一位則是幫著處理一下廚餘，以及機動性的幫她捏一些東西。


  ??柯百佳戴好圍裙和帽子，深吸一口氣，正式進入了工作狀態。


  ??千張對折，在不開口的地方一刀刀密密麻麻等距離的切好，之後將它縱向那麽一卷，用蔥薑底座捆一下以免千張散開，一朵淡黃色的“花”就出現了，它還有花瓣！

  ??五朵花擺在一個盤子裏，中心用別人剩下來的上海青菜幫子稍微雕琢一下作為擺設，熬製好的芡汁澆上，一道花開富貴就成了。


  ??就連個紅柿子，都被柯百佳的刀工和手法，做成了片狀卷花的模樣，最後撒上細砂糖，又是一道菜成。


  ??豆腐能做的很多，柯百佳注意到自己還沒搞湯呢，就做了芥菜豆腐羹。


  ??兩隻鴨子處理之後交給了那位青年，他會做老鴨湯。


  ??柯百佳則是看向了唯二的肉類，那塊看起來不怎麽養的肉。


  ??柯百佳肉焯水，隨後仙女散花一般開始起鍋加入各種香料連肉一塊燜煮，不到最後一道菜上去，這肉就可以一直煮著。


  ??這時候，讓那位大姐煮的白煮蛋好了，柯百佳將它過涼水，去殼之後，下入鹵肉的鍋裏，浸泡著醬色的湯汁，慢慢咕嘟。


  ??十一點剛到，就有人同誌手頭上的活兒抓點緊，領導們已經開完會要進場了。


  ??立馬有人端茶送水出去，飯菜要十一點半之後開始上，這時候就該做好上菜準備了。


  ??柯百佳將鹵肉撈起來，他們這組準備的六菜兩湯，連同大廚房統一做的饅頭，就開始往出端了。


  ??柯百佳見最後一道菜上去了，也沒出什麽幺蛾子，鬆了一口氣。


  ??李廚子也招呼大家做兩個菜配饅頭吃，卻對柯百佳做出了比較排斥的表情，立馬有人建議用之前剩下的食材來做飯吃。


  ??柯百佳這組隻有一點豆芽，香菇幹，南瓜藤之類的食材，柯百佳搖搖頭，大方的問隔壁組要了也快豆腐，做了酸辣湯，以及南瓜藤，還有一個炒土豆絲，哪怕沒有葷菜，柯百佳的手藝在這裏呢，後廚的調料也是比較充足的，所以做出來的成品依舊是讓人充滿了食欲。


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