第504章 水晶

  麵粉，其實是很神奇的食材。


  ??隻要比例和處理的方式不同，就能呈現不同的樣子。


  ??比如千層，比如饅頭，比如麵條，比如月餅，比如各式點心，比如麵筋，又比如各式煎餅烙餅餃子包子。


  ??能想象出來，它們的基本材料，隻是看著普普通通的麵粉麽。


  ??這烙餅大家都聽過，可口袋烙餅，還是柯百佳親自上手示範了一下，大家才知道，哦，所謂口袋烙餅就是在擀麵劑子的時候在某個過程抹油，讓它烙出來的餅子一切能變成兩個半邊口袋的模樣。


  ??巴掌大的一個口袋烙餅，裏麵裹啥都行，但是這裏就提供三種餡料，純素的五分錢一個，半葷的一角錢，帶肉絲的一角錢。


  ??都免費配清涼的綠豆水。


  ??新菜一出，飯館的捧場王老蔡頭和新晉捧場王邵同誌就來了，老菜頭一樣來兩個，邵同誌也一樣來兩個。


  ??她自己吃一個就行，隻不過她手頭鬆，還有三個帶回去分給三個售貨員。


  ??才來幾天呢，邵同誌不但無縫對接了所有工作（甩給柯姑姑掌權），還得了人心（三個售貨員都吃著她的惦記著冰磚），所以她很多時間都用來搜集食材，還有跟柯百佳打好關係了。


  ??對於這個熱情的新晉捧場王，柯百佳也開始有了好印象，因為她一句隻要點心出自她手，隨時上架不挑時間不限製數量，給了柯百佳一種自己被絕對信任的感覺。


  ??這種感覺挺不錯的。


  ??中午才來吃過口袋烙餅，下午又來了的邵同誌，跟柯百佳商量事呢，問她有沒有興趣做粽子售賣。


  ??柯百佳不覺得做粽子麻煩，就說那也加入隨機點心的一種吧。


  ??邵同誌興致勃勃的提意見，說要吃那種透明春卷樣式的。


  ??一想到晶瑩剔透美麗的粽子，邵同誌就幸福得不行。


  ??“我試試。”她沒做過這種，但是見到書吧有專門做這些造型漂亮的食物。


  ??粽子是華國老百姓端午節都會吃的一種食材。


  ??有的地方吃白粽子，煮好扒開加點糖就覺得是美味，比如吃蜜棗雜糧粽，豆沙粽，也是很好的甜係粽子。


  ??有的地方會用燒過的灰燼加進去做成堿水粽子，顏色像稍微稀釋的醬油，吃起來有種特殊的香氣。


  ??有的地方，吃的是鹹蛋、肉、栗子、香菇為原料做的粽子，也就是所謂的鹹口粽子。


  ??除了吃法不同，包的方式也不同，有三角粽，長、短四角粽，還有少數地區的多角粽子。


  ??但是沒有哪一種叫做冰皮粽子的。


  ??柯百佳晚上去了商城仔細查閱，找到了兩樣東西。


  ??一種叫水晶粉，一種叫西米。


  ??前者加熱後可使用特別的方麵，後者原料來自於椰樹的木髓部分提取的澱粉經過手工加工製成。


  ??前者雖然方便一些，但似乎是放了很多添加劑製成的，可上麵又說這種粉的添加劑叫做食品級添加劑。


  ??“那就兩種都試試。”柯百佳開始做粽子。


  ??兩小時後，商城二樓的空間，擺滿了粽子，有包了果醬餡料的水晶粽子、


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