第325章 蒸魚

  柯百佳想起，之前還拿過橙子，就是那種六個為一大盒包裝的橙子，撕去薄膜之後，她裝了四個在兜裏。


  等從空間出來的時候，她隻能把自己的常用麻袋給拎出來了。


  就是那個去h市專用運輸麻袋。


  因為這些東西，沒辦法簡單的裝網兜裏，隻能裝麻袋了。


  看時間馬上四點了，她趕緊衝到院子裏，將捆緊的大麻袋固定在車後座，騎著自行車就往大隊走。


  姑姑說了，這自行車她隨便用，因此不需要特意再去問姑姑了。


  到家的時候，她累的不行。


  要小心看顧自己車上的東西不要掉了，又要騎行，下車之後腿酸酸的。


  柯媽媽正從灶間出來往外潑水呢，聽到自行車鈴響了一下，眯眼一看，閨女回來了！

  趕緊過去幫忙她卸東西：“哎呦，咋那麽多東西呢，看把我閨女累的。”


  柯百佳又是擦汗又是喝水的，才開始跟奶說自己帶了啥東西回來呢。


  前天剛把櫃子整理過的柯奶奶，笑著對柯鎮夜抱怨說櫃子又裝不下了，柯爺爺抹了把臉，又去找老木匠打櫃子了。


  柯百佳下廚把那一斤多點的鮮肉全部燒了，還煎了一盒子午餐肉，炒了幾個笨雞蛋，家裏的野菜現在是不缺的，找一種焯個水，拌上麻油野蔥，比炒著吃還要香。


  柯媽媽幫著做飯的時候反正是一直吸氣，就她閨女這個用料的法子，她怎麽都學不會，目前也接受不了。


  柯百佳見了想笑，還故意給一邊用料一邊給她媽媽介紹這是什麽料那又是什麽料。


  柯二嫂見了心裏羨慕得緊。


  飯快熟的時候，王嬸子來了一趟，又匆匆走了，隻留下來一尾魚。


  “王嬸來幹啥。”柯百佳好奇的問。


  柯二嫂和柯媽媽都搖搖頭，表示不清楚。


  不過這魚……


  “趁著新鮮，就蒸了吃吧。”柯百佳決定道。


  柯媽媽雖嘴巴嘟囔了一句這樣太拋費了，可閨女要做，她也沒攔著沒敗了閨女的心意。


  魚洗幹淨了，去腮去內髒去魚鱗，把裏麵那一層黑膜還有血都衝幹淨了，用到在魚身兩麵都打上花刀，然後用鹽和少許料酒塗抹均勻醃製，將切好的平鋪在魚身上，再把蔥切絲備用。


  魚肉容易熟，蒸上十分鍾也就夠了，這時候把備用的蔥絲放上去，在鍋裏開一點點的油，舀出來澆上去，刺啦一聲，蔥香薑香魚香齊齊迸發，還沒吃，就感受到鮮美異常，腥味那是一點都沒有的。


  柯二嫂對著柯百佳都豎起了大拇指，就這魚的做法，她小姑子都能做出花樣來了，工序一道一道的，像她，看到魚就隻會刮了魚鱗去腮去內髒，然後煎一下加水加豆腐，開煮！

  說句現在不許說的話，柯二嫂是覺著，柯百佳還真有舊社會那種大廚子在後廚揮斥方遒的那股勁兒。


  今天柯家的晚飯比平日要晚些，可看看桌上的菜。


  野蔥炒雞蛋，紅燒肉，蘿卜片，煎午餐肉，蒸魚，香油拌野菜，濃濃的糙米粥，粥裏加了點玉米碴，更粘稠渾厚了。