78腌菜
田蘭的妊娠反應很奇怪,別人都是前三個月吃不下、睡不著，她倒好前面天天吃了睡、睡了吃跟頭小豬一樣,到了第四個月卻突然嬌氣起來,只吃張家棟做的糖水蛋不說，隨時隨地的孕吐也是家常便飯。姐姐畢竟是有經驗的人，小麥粉、玉米面、紅薯面，她雜七雜八的帶了一堆，來的第二天就給田蘭做了頓雜糧烙餅。薄薄的一張烙餅，一點味道也沒有,田蘭一小片一小片撕著往下咽。
「感覺咋樣？」看著田蘭咽下最後一口餅,姐姐神色緊張的問「還想不想吐？」
「挺好的，一點想吐的感覺都沒有。」靜靜的等了一會兒,田蘭確認沒有噁心反胃的感覺「就是沒有味。」
「你想吃啥味？酸的？」酸兒辣女,姐姐希望田蘭想吃酸的。
烙餅乾巴巴的，田蘭吃的時候就想起自己以前經常熬的香辣醬了，又香又辣的醬在烙餅上厚厚的抹上一層，一口咬下去那個好吃啊。想著想著，田蘭都能夠清晰地感覺到自己口腔中分泌出了大量唾液，可是當著姐姐的面她可不敢說想吃辣的，只能說：「這烙餅配醋不太好吧，我就是覺得嘴裡淡的慌沒什麼味道。」
「是不太好哦，要不咱中午吃酸豆角拌面，酸酸的最下飯，我帶了兩大瓶來呢。」為了緩解田蘭的妊娠反應，姐姐給制定的菜譜以麵食為主，大部分還都是粗糧。
田蘭納悶，難道現在就開始流行吃粗糧了？就問姐姐：「姐，你怎麼知道懷孕要吃這些粗糧的？」
「懷娃娃老是吐可不行，我懷貓蛋那會兒，前三個月吐的那叫一個慘，娃他奶奶就給我用麥子磨成粉烙餅吃，吃了兩頓這反應當真就小多了。我怕你吃不慣，這才用雜和面做的，你不知道那純小麥面的烙餅，吃著都割嗓子。」田蘭這才明白，姐姐的烙餅原來是在傳統的手藝上改進而來。
中午的飯是姐姐做的，一大鍋的酸豆角拌面，昨晚的接風宴上姐姐已經知道兩家中午在一塊吃飯的事。因此飯一做得，她就站在這邊的院牆根下對楊倩雪家叫：「倩雪妹子，飯做好了，帶著孩子過來吃吧！」
今天是星期天，孩子們不用上學，小海在隔壁和天翊玩他舅舅剛託人帶過來的小火車。聽見吃飯了，兩個玩餓了的小傢伙「啊嗚」一下跳起來，直往家裡鑽。
小海看著桌上一鋁鍋的酸豆角拌面，口水都下來了，「大姑姑來了就是好，我都好久沒吃過這個了，你再給我煎個雞蛋唄，要焦焦的那種。」在老家的時候，小海都是叫張桂香大姑姑，叫潤葉小姑姑。
「我們小海想這口啦，這就給你煎去。」姐姐摸摸小海的頭，又看著天翊說「給天翊也煎一個雞蛋，好不好？」
天翊笑眯眯的點點頭，說了一聲：「謝謝阿姨。」
「這孩子真懂事。」姐姐很喜歡乖巧的天翊。
楊倩雪牽著穿了白色帶荷葉邊圍裙、捧著自己小木碗的天翔到田蘭家時，其他人都已經在桌邊坐定。
「好了，人到齊了，我們開始吃吧！」小海餓虎撲羊一樣像面盆進攻，天翊也不甘示弱。
姐姐幫楊倩雪和天翔舀了麵條，「你們嘗嘗，這面都是我手擀的，調料也是我從家帶來的。」
「味道確實不錯，不愧是飯店老闆娘。」以前田蘭告訴過楊倩雪，她們是靠開小吃店賺的人生第一桶金。
「那可不是吹的，我們開飯店那會兒，生意好得盤子都來不及洗······」雖然現在磚廠掙的錢比開飯店的時候多了不知都少倍，姐姐卻更懷念那會兒的日子，天天招呼客人、忙活灶颱風風火火的，比現在盯著一堆蝌蚪字舒坦多了。
田蘭看著姐姐像陷入夢境般回憶以前的事，懷疑姐姐是不是過得不舒心，準備抽空找她談談。
一鍋麵條被風捲殘雲般消滅，楊倩雪放下碗筷，摸著肚子說：「吃得真飽啊，我們江浙人都是吃那種細細的龍鬚面居多，還是你們北方人會吃面，手擀麵還真是筋道，酸豆角也好吃，我哥以前去山西出差，說那的人就喜歡吃酸的，他還在那吃過什麼酸豆角燜面，你們是不是因為靠的近，跟山西的口味有點像啊。」
「怎麼說呢，是也不是吧。書上都說中國人的口味是南甜北咸東辣西酸，可能是因為水土的問題，我們那的人都比較喜歡吃酸的。再一個，我婆婆以前是山西人，她老人家活著的時候喜歡這一口，我們也就跟著後面學了點。」田蘭想起前陣子楊倩雪做的梅乾菜「等我反應小點，我給你腌這酸豆角，早上喝粥配上一點不比你那梅乾菜差。」
前段時間，差不多是二十四節氣里小雪的時候，楊倩雪買了好多大顆的青菜，說是回來腌梅乾菜。那個時候田蘭還沒什麼妊娠反應，不過因為不太相信嬌滴滴的楊倩雪會做這麼家庭主婦的事，她就沒跟著摻和。誰知道前兩天楊倩雪在歡迎向前和姐姐的聚會上用了新做的梅乾菜，田蘭嘗了就後悔了，想跟著她學著做。
「你現在這樣還是別折騰了，想吃就到我家拿去。」楊倩雪對妊娠反應嚴重的田蘭說「你現在就是想做也過了時候，腌菜的時間是有講究的，冬天腌是要在小雪前後，再說冬天腌的也不好吃，等回頭春天腌的時候我教你，我就喜歡吃春天腌的。」
「你做的那梅乾菜挺不錯的，能不能教教我，我回家以後也自己腌著試試。」姐姐也想學，女人們聚在一起是很喜歡交流家務心得的。
「今年是過時候了，我教你春天梅乾菜的腌法吧，春天的簡單。」部隊的家屬很少，在這窄小的圈子裡能遇到賞識自己手藝的人，楊倩雪還是很高興的。
「你等會兒再說，我先去拿紙筆。」田蘭蹬蹬蹬的跑到卧室，從抽屜里翻出紙筆。
看著田蘭重新回來坐下后，楊倩雪才清清嗓子，正式開始，「我不知道你們管那種大大的青菜叫什麼，我們老家都是叫大白菜的。從菜場里買了大白菜回來，切碎、揉，把菜汁都給揉出來，然後放在罈子里腌個兩三天，比例差不多按是1oo斤菜6斤鹽來。腌的差不多了就可以拿出來曬，各個地方的日照強度不一樣，具體多少天我也說不好，差不多是那種抓到手裡有點扎但又不至於碾碎的程度。」
「這就沒了？」田蘭記得前段時間楊倩雪做的時候，又是翻曬又是煮的，忙了好久。
「這是春天的做法，就這麼簡單，重點就是一個『曬』字，不過存的時間短，必須當年吃完。冬天的那種做法費事一點，但是放的久，拿塑料袋封上能放兩三年。」楊倩雪對大家解釋。
「那你把冬天的做法也說說吧，我明年照著做。」姐姐給每人倒了杯茶「蘭子你接著記，記好了給我也抄一份。」
「大白菜買回來先曬一兩個小時，等差不多軟了在放到水裡洗乾淨。洗乾淨之後甩兩下子，把水甩掉。還是1oo斤菜6斤鹽的比例，放到缸里腌，一層鹽一層菜的碼好，上面壓上大青磚，差不多三天缸里就有滷水了，把菜翻一遍繼續腌，腌個四十天左右再拿出來曬，曬個兩三天就可以放到大鍋里煮了，煮的時候要注意不能用滷水。剛煮好的有點軟，得曬一曬再切，等晒乾切好之後，用塑料袋一裝能放兩三年。」楊倩雪把冬季腌菜的做法也說了。
「哦，對了，你們家裡有腌菜缸的話可以把菜晒乾了放到缸里封上，過年時候吃不完的鹹肉可以放到缸里，到夏天都還能吃呢，我們老家都是這麼乾的，鹹肉拿出來還有一股梅乾菜味。」楊倩雪繼續傳授經驗。
「真看不出來，倩雪你懂這麼多啊！」田蘭由衷地讚歎。
「你以為我真是十指不沾陽春水的大小姐啊，別一天到晚聽鄭明哲口沒遮攔的瞎說。我要真是什麼也不會，天翔怎麼長這麼大的。」楊倩雪雖然在抱怨丈夫，上翹的嘴角還是泄露出她內心的甜蜜。
看著楊倩雪，田蘭覺得青梅竹馬的愛情真好，她和張家棟這相敬如賓的婚姻好像缺了點什麼。
在田蘭開始胡思亂想的時候，張家棟正在給戰士們進行思想教育，許向前也穿了一身沒有領章帽徽的舊軍裝出現在操場上。6戰隊是新組建的部隊，主要任務是保衛南海的各個島礁，因為眾所周知的原因，他們時不時會面對一些小規模的戰鬥，流血犧牲在所難免，偵查大隊尤其是這樣。趁著許向前來的機會，張家棟讓他這個在戰場上傷殘退伍的老兵，給大家上了堂思想教育課。
重新回到軍營穿上軍裝，許向前再次的熱血沸騰，直到晚上回家田蘭找他談話，他才重新意識到：我已經永遠的離開了軍綠色，現在是個丈夫、父親還有商人。