地瓜干

  「不要懷疑,你沒聽錯,我沒講錯,少給我掰扯,老實交代。不說清楚,我們就去找你大伯理論理論。」沒聽到想聽到東西,那就不怪他找大哥來。田甜可是個老泥鰍,滑不溜秋。

  「我是那種人嗎,你們怎麼能這樣想我呢。我向來做事光明磊落。問心無愧。」她拍著胸脯說出心裡話。

  「少給自己戴高帽,當誰不知道你打小腦子好使,力氣大身體弱,睚眥必報似的。」田壯掰著手指頭數著她的缺點,他要不是她爹,見著她指不定往哪躲。

  王翠花淚眼汪汪的看著她男人,「當家的,你終於說出心裡話,田甜這妮子就是這樣的人。每次都是她做錯,大家指責的人都是我,太難了。」

  不幫忙就算了,別在這扯後腿,田壯的眼神清清楚楚明明白白的說出他的心聲,「你給我閉嘴,不要在這裡打岔,田甜你快點說。」

  「跟她們家合作,我出錢他們出力氣,有來有往不是很好嗎。現在是新時代,想當地主的前提也得有地。就出點力就能吃飽肚子,隨隨便便喊一嗓子指定大把人過來。」她不是隨便說說,現在這種情況,有吃的誰會拒絕。

  說的好像很有道理,他找不到反駁的理由,「記住你說的,不要做傻事。」

  「對,你爹說的對,雖然說你現在是一家之主,大人說的話你也要聽進去。」王翠花不停蹦噠著。

  田愛黨兩兄弟幹啥啥不行,有事跑第一。這種情況在他們家不是第一次發生,也絕對不會說最後一次,倆人默默對視一眼,慢慢搬動著凳子往後移動。

  田甜不想浪費口水,「反正該說的我都說了,周五你們要是不來,那幾天的伙食自己解決。」

  打蛇七寸,這話一出得到全場的附和。

  「田甜你說的爹什麼反對過,你放心,那天我忙完村裡的活,第一個過去,你那天會做什麼菜啊,有酒嗎?」他好久都沒酒喝了,肚裡的酒蟲每天嘀嘀咕咕叫個不停。

  「別管你爹,你可是從我肚子里跑出來的,我倆最親,娘什麼都不要,有肉吃就可以了,最好是留半隻雞給我。」大言不慚的說著夢話的王翠花得到大家一致的鄙視。

  「田甜,大哥可是你最有力的幫手,有這等好事我怎麼可能不去你說是吧。」田愛黨就怕田甜忘記他,到時候沒肉沒飯吃那就虧大發了。

  「二哥罩你,你知東我絕對不往西。」田愛軍最諂媚,狗腿到不行。

  「呵。」吐出這句話的田甜轉身回房間,不想看到這些只會吃不想飯後的傢伙。 ……

  最近肉吃得多,有點膩了,想換換口味的田甜想到家裡拉回來的那車地瓜,天天吃地瓜粥,現在看到地瓜都有點煩。

  剛好,試試蒸熟地瓜做個地瓜干試試。剛好這幾天的天氣好,曬個兩天就可以吃了,不知道拿到鎮上去能不能出手。

  想干就干,反正現在時間還早。先用水洗乾淨地瓜表面的泥土。

  也許其他人干這個沒什麼難度,對她就是個考驗,力度控制不好地瓜不是搓掉皮,而是這個碎開。

  一籮筐的地瓜,越洗她越手順,她對自己控制的力度到了登峰造極的程度。洗好的地瓜挨個放進蒸籠里猛火開蒸。

  不能再拿地瓜造了,畢竟是主食。餘光剛好瞄到屋裡放著的南瓜。挑了幾個南瓜,去皮,掏瓤,切條。

  蒸籠里的已經蒸熟,撈出來放涼,將切好的南瓜條放進蒸籠里猛火開蒸。

  等地瓜晾涼,去皮切成手指粗的長條。現在這種陽光和溫度,在太陽下暴晒了一天就可以吃了。

  田甜突然奇想,打算給那些熟地瓜條撒上辣椒粉,烘乾后的味道一定很不錯。找到了自己之前配好的辣椒粉。

  田家人自打田甜發現了辣椒這個東西,就得到大家的喜愛,院子里還種了幾顆辣椒樹。

  這東西太耐生,結的果太多,一次吃不完。成熟的時候全部摘下來晒乾,磨成粉,加點鹽吧,放點在冷盤里,味道得到質的提升。

  田甜把地瓜條擺放在還帶有餘溫的竹篩上,確保沒有浪費空間后,然後撒上了她自己調製的辣椒粉。

  這辣椒香是香,就是有點嗆人。

  地瓜條處理好,南瓜條也蒸好了。剛出鍋的南瓜黏黏糊糊,往上頭均勻的撒上她調製的辣椒粉。

  為了不破壞南瓜的外觀,她直接端著蒸籠放在太陽下暴晒。

  回到廚房準備中午飯,這太陽不是說笑的,這麼短暫的時間,南瓜已經幹了不少。她拈起一塊南瓜條,軟糯有彈性,淡淡的南瓜甜。又有一點咸,一點辣,不愧是自己調的味道,真不錯。

  還好她家裡的竹簾夠多,田甜家的屋檐上掛滿了竹簾,裡頭裝滿地瓜條或者南瓜條。

  早早去趕進度的田壯兩口子累拖著疲憊的身軀慢慢的走回,又曬又熱,他們下定決心,下午說什麼都不會這麼早去。

  正午的太陽大得不要不要的,地瓜乾和南瓜條的體積縮小了不少,那辣椒味在空氣中瀰漫著,不用懷疑。

  指定是田甜又在做好吃的了。遠遠就看到自家屋檐上頭慢慢的竹簾,心裡十分好奇裡頭的東西。

  田甜也聞到味道了,心裡非常滿意,看來這次做得很成功。

  伴著這股香味,田家人整頓飯都食不知味。

  實在人不下去了,王翠花決定打抬頭,「田甜,屋檐上的竹簾裝的是什麼,這麼這麼香的。」

  「你少打他們的主意,現在還沒曬好,等晚上回來應該差不多了。要是讓我知道你們趁我不在搬下來,我這小暴脾氣你們是知道的。」田甜漫不經心的看著口水都要留下來的田家人。

  「我們是那樣的人嗎,晚上我們早點回來吧,要是太晚了,這耗子出來糟蹋了就不好了。」田愛軍在吃這方面腦瓜子轉得那叫一個靈敏。

  「對對對,我們早點回來。」王翠花附和第一名。

  「你們今天能搬完渠邊的土,竹簾里的東西任由你們吃。」看到這麼他們這麼勤快,田甜心頭大悅,直接放大家吃個開心。

  最主要她想讓聽到更多的意見。

    

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