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小雞燉蘑菇

  藥效是一般藥丸子的幾倍就算了,還好吃,讓人知道還不得抓她去研究,讓她沒日沒夜的熬藥。非常有可能落得和她師傅一樣的下場,太慘了。

  用簍子將鍋里的草藥渣渣都撈出來,看看鍋里還有不少渣渣,她直接洗好另一口大鍋,更細的簍子放在上頭,端起裝滿藥水的鍋直接倒下去。

  攪拌攪拌,確定裡頭不再有渣渣,她開始猛火燒乾,手維持著一定的頻率攪拌。鍋里就四分之一的水,不能說是水,現在已經有一定的粘稠度了,正常的中醫已經開始降低火候,這傢伙偏偏逆著來,更大火了。

  空氣中的味道開始變了,香香甜甜的味道現在只有甜甜味道,聞不到香味。不再往裡頭加火,手裡的攪拌速度和頻率不變,這是很多中醫做不到的。

  時間長了累是一回事,人總會不自覺的分神,她熬藥的時候永遠都是全神貫注,這也是為什麼她從來不在家裡熬制的主要原因。味道引起其他人的注意是一回事,她老子娘回來或者有人來敲門影響了她,那鍋葯就廢了。

  拎起整口鍋放在地上,現在已經不需要溫度了。舀一半的膏裝進瓦罐里,剩下的這次她想熬得更加干,看看能不能保留時間更長。

  端起鍋靠餘溫再燒乾一些,感覺攪拌有一定的阻力,味道甜味竟然沒有了,她有點好奇藥效怎麼樣了。端起鍋,裡面的葯竟然沒有搖動痕迹,可以了。

  一鏟鏟起裡面的葯,葯都粘在一起,攤在竹篩子上晾乾,套個竹篩子蓋在上頭。鍋里剩下的粘鍋料不能浪費,加一碗熱水煮開,剩半碗水的時候倒出來。

  搞定,一陣困意湧上心頭,精神本來就緊繃還沒緩過來,現在更嚴重了。喝葯的時候,她才有心思去嗅空氣中散發著一個奇怪的香味。

  這個味道在她進門的時候就聞到,只是當時著急熬藥就沒去找,現在有時間她一個一個房間的走過去。經過她前兩天晾曬蘑菇的那個房間停了下來。

  是這裡。

  推開房間,原來的她當時太著急了,角落裡還有一些蘑菇沒去裝進去,捏了捏乾巴巴的蘑菇,味道出奇的香,看來她蘑菇地的蘑菇有了更好的儲存方法了。

  聞到這個味道就知道這蘑菇肯定不差。小雞燉蘑菇據說是道名菜,要不試試。心動不如行動。

  有幾天沒來知青所,陷阱里不知道有什麼好東西呢。

  滿懷欣喜走向她之前挖陷阱的地方,遠遠看著地面都是一個樣,她已經猜到沒有野物掉進去。

  有點不死心,走到距離陷阱還有1米的地方,她看著上邊的枯葉,沒有任何動物行走過的痕迹,轉身往下一個陷阱走去,全部的陷阱都走光,一個野物都沒有,整個人都泄氣了,看來今天沒有什麼收穫。

  走向自己圈養的野雞地。上次清點的時候是十隻,看來沒有黃鼠狼或者蛇來光顧,還是十隻。今天煮湯就來兩隻好了,剛剛喝了葯,滋補的功效在那擺著呢。

  兩隻雞再加上知青所里的干蘑菇,搭配些野菜和家裡帶過來的地瓜,今天中午不會餓著。

  隨手撿起兩顆石頭丟去,兩隻野雞應聲倒下,旁邊的兩個野雞還不知道發生什麼事。

  看到田甜走近才反應過來,咕咕大叫撐開沒有羽毛的翅膀,飛快的逃跑起來。

  拎起地上暈死過去的野雞,野雞的兩個翅膀折在一起,不能擰斷雞的脖子,煮湯需要有雞紅才好喝。

  扯下一根藤蔓綁住雞腳,丟在院子里,她要開火煮水燙雞毛。水開了,雞也快要醒過來,竹刀一割,雞血流向她事先準備好的鹽水裡。

  雞頭和翅膀抓在一起,另外一隻手抓緊雞腳。野雞畢竟在山裡長大,勁大。沒有一定的力氣和運氣,早就給其他動物吃了,哪能輪到田甜撿便宜。

  雞血已經沒多少就直接丟在一旁,拎過另一隻野雞重複剛剛的動作,雞血留得差不多的時,洗洗手指頭在碗里攪動攪動,加快雞紅的凝結。

  鍋里的開水都倒進盆里,加入半鍋水繼續煮。流光血的雞在掙扎幾次后就不再動彈。放進裝有開水的盆里,鏟子不停扒拉,扯出野雞開始拔毛,野雞毛放在一旁。

  拔了毛的野雞開始開膛破肚,掏出肚子里的東西放在一旁,扯掉喉管重新洗凈整雞,竹刀滑幾下,手輕輕一掰,小塊帶皮的雞肉出來了。

  兩隻野雞看起來不大隻,掰開還真不是少,盆里裝滿了她掰好的雞肉。

  房間里的干蘑菇全部撿出來倒進清水盆里,盆里的水都滿道溢出來,這蘑菇也就看著多不填肚子,等等還得摘些野菜。

  水開倒雞肉進去攪拌攪拌,她手裡煮湯的材料都拿來熬藥,今天的小雞燉蘑菇就是純粹的小雞和蘑菇,最多是加野菜,沒有其他的中草藥。

  蘑菇在水裡泡著,她開始處理雞內臟,處理好這些內臟,洗好蘑菇,鍋里的雞湯也開了,筷子夾起雞腸放進去攪一攪立馬拿起來放進碗里。

  盆里的雞雜和蘑菇一股腦都倒下去,讓它文火慢慢燉煮。往碗里倒幾滴醬油,攪拌攪拌,雞腸的香味飄進鼻子里,咽了咽口水,一把全部夾起碗里的雞腸,放進嘴裡。

  香,脆,油水的味道衝刺這田甜的空腔,滿足的感覺。邊咀嚼邊吞咽,刺激著大腦和肚子,本來不餓現在就想馬上吃到雞肉。

  不能在這裡繼續呆著,太難為自己的肚子了,還是出門找找野菜很圍新的圍欄,現在圍欄里的草野雞快吃完了。

  之間上山的時候聽一妮子說她家的老母雞在吃了幾個蚯蚓后,第二天生的蛋都大好多,250的記憶里就蚯蚓是聯邦居民最怕的異獸,什麼都吃,排放出來的東西是那些植物最喜歡的食物。

  看來她要花點時間研究研究怎麼樣培育這些蚯蚓,這裡就這麼大,總不能一直往周圍擴張,讓人知道她損失事小,說她掃資本主義尾巴事大。

    

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