第29章 酒樓裝修(上)
“小蘭,管中,你們來了。”張陽衝著門外的小蘭和管中打了招呼。
“少爺,不知道你找我有什麽吩咐?”管中詢問道。
“前段時間一直忙著算盤店的事,所以酒樓的事一直擱置,現在算盤店基本穩定了,我想把酒樓搞起來,這事主要還得你來辦。”
“少爺你吩咐,管中一定照辦。”
張陽看了看這三層結構的酒樓,心裏有了些想法。
這就跟現代是一樣的,樓上一般會更好,不管環境還是氛圍,都比一樓的大廳要好。
“管中,你拿紙筆來,我說你記,都別落下。”
管中連忙拿來紙筆,跟著張陽身後。
張陽走出店門,站在店門口,管中緊隨其後,小蘭和老王掌櫃也都跟著出來看張陽有什麽主意。
“首先,我們這個門口,要豎一個大牌子,上麵就掛上我們酒樓的招牌菜和咱們特色的東西,有好東西也是要宣傳的,宣傳是非常重要的,明白?”
管中點點頭,急忙將這個記下。心道少爺的宣傳的確非常的厲害,算盤這一個東西,原本誰都不知道,但少爺搞了一個算術大賽,現在全縣的人都知道有了算盤,算術會方便很多,算盤店的生意非常的紅火,而且不僅僅是果縣,越來越多的外地人開始打聽算盤,並且來購買學習。
張陽看了看門口,說道:“我這有一副對聯,到時你給貼上。”
“哦?不知道是什麽對聯?”管中畢竟是一個秀才,對於這種文學的東西非常的感興趣。
“也不算什麽非常高雅的對聯,這上聯是:天南地北皆是客,下聯是:五湖四海盡吃喝。”
“額…這對聯正如少爺所說,雖算不上高雅,但掛在酒樓門口卻是正好!不知這橫批寫什麽呢?”管中問道。
“開業大吉!”張陽說完,抬腳跨進了屋。
管中笑著把這對聯記了下來。
“咱這一樓,基本就這樣,不需要太大的變動,但要要比現在更幹淨衛生。”張陽看了看一樓的布置,一樓本就是大廳的布置,大家坐在一塊熱熱鬧鬧的吃飯,不需要做太大的改動。
張陽走上台階,來到二樓。
“管中啊,這二樓要改,要做成包間的樣子!”張陽說道。
管中停下手中的筆,“少爺,什麽叫包間啊?”
“包間…包間就是做成一個個屋子,就類似於客棧的房間,但不放床,咱們放桌子。”
“這是為什麽呢?”小蘭插話道,管中張了張嘴,沒有說話,因為小蘭也問出了自己的疑問。
“你比如說咱大家出來聚餐,一起吃個飯,旁邊桌子的嘰裏呱啦的聲音很大,那麽吃飯的心情是不是就沒有了。“
“再比如說,有商人要談生意,旁邊的人哇啦哇啦的叫喚,那生意沒準就黃了,而如果有包間,大家就可以進這包間裏麵慢慢吃,慢慢談,這不是我瞎搞,人民有需求,我們就要滿足人民的需求,你們說對不對。”張陽侃侃而談。
管中想了一下,“少爺你說的有道理,但是我們做這個包間是要錢的,到時候大家都想進包間怎麽辦?”
“當然是拿錢啦!難不成以前這二樓也是什麽人都可以上來?”張陽看了看窗外,街道樓房盡收眼底,“這二樓風光比一樓強了不是一點半點,難不成以前是誰想上二樓就上二樓?”
老王說道:“那倒也不是,想在二樓吃飯的顧客一般看起來就要…”
“看起來得有錢是吧?”張陽接話道。
老王不好意思的點點頭。
“現在不一樣了,想進包間不能看起來有錢,是必須要掏出錢來才能進包間,當然了,我們也會有一些優惠,比如說,客人一下消費了100兩,那咱們的這個包間錢就不要了,但是100兩價格太高,具體定多少你們商量。如果沒有達到這個消費金額,我們就把包間的錢收上,比如說10兩或者15兩,具體的價錢也是你們定,這個明白了沒?”
管中和老王點點頭表示明白。
“另外呢,包間裏麵要搞的好一點,沒開的窗戶的開出窗戶,內部的裝飾你們看著辦,別太磕磣,咱們收了錢,就要給客人一個好的體驗,明白沒?”張陽囑咐道。
“是!少爺!我都記下了。”管中揮動著筆杆說道。
“行,我們再上三樓看看。”張陽說著,就帶著大家往三樓走。
張陽站在3樓的窗戶處,望著窗外的風光,說道:“這三樓…要不幹脆就放一張桌子,專門供給那些有錢的公子哥來消費!那些個公子哥就愛舞文弄墨的,也不在乎錢,你們看怎麽樣?”
“額…少爺,有句話不知當講不當講…”管中小聲的說道。
“說嘛,這有什麽不能說的。”張陽說道。
“咱們縣雖說舞文弄墨的讀書人不少,但要說有錢的公子哥…恐怕少爺您就是咱們縣最有錢最有權勢的公子哥!”管中看著張陽,一副“這可是你讓我說的”的表情。
“是嗎?”張陽詫異道,不過轉念一想,自己現在又不是在京城,這一個縣城,恐怕有錢人還真是不多,不過話已經說了,也就不便更改,要有少爺的派頭嘛。
“那就價格訂的低一點,讓那些讀書人能上來娛樂一下,也能提高一下咱們酒樓的定位,把這一層弄得雅致一些,管中,你也是讀書人,這事交給你了。”張陽決定要當甩手掌櫃。
管中點點頭,示意自己明白。
張陽仔細想了想現代酒店的布置,忽然想到一個很重要的問題。
“夥計都哪去了?把夥計都叫來。”張陽說道。
不一會兒,整個酒樓的夥計都整整齊齊的排在張陽的麵前,其中很多都是張陽以前收留的孤兒。
“少爺好!”所有的夥計恭恭敬敬的給張陽請安。
“嗯!大家好,大家辛苦了!”張陽回應道。
張陽仔細看了看眼前這十幾個夥計,精神麵貌都還是不錯的,但就是穿著實在是“破爛”,倒也不是說衣服到處都是洞,而是因為油汙等顯得髒兮兮的,而且有的人穿的是灰色的,有的人穿的是黑色的,棕色的,總之看起來就顯得不太和諧。
“你們這衣服不行啊,過幾天每人發兩套衣服!”張陽隨口說道。
“發衣服?”
“謝謝少爺!”
夥計們高興的向張陽道謝,有的甚至跪了下來……