第203章 做剁椒
第203章 做剁椒
可是，何山堅持說自己沒事，一定要發光發熱，陸曼也是很無奈。只好，讓何月多照顧他。
可誰知道，何山下地之後真的是很厲害。不得不說，姜還是老的辣啊！
因為辣椒狠辣，摘起來也害怕傷到還可以繼續生長的辣椒樹，所以陸曼特意在鐵匠鋪訂購了剪刀回來。
每人發了一把，用來剪辣椒。
大家幹勁都很足，下午的時候，周先生竟然也來了。
見大家都錯愕的看著他，他很不高興。「看樣子，你們是忘了我以前也是種地的了吧？」
陳子安忙道，「只是，先生您……」
「沒啥好說的，你要謹記我說的話。讀書是不能死讀書的，要懂得勞逸結合。」
「是！」陸曼笑道，「先生您說的對，這是我為您準備的剪刀。」
周先生這才笑眯眯的下地去了。
第一日也摘了差不多三畝田的辣椒。辣椒運回去之後，全部都放進了陸曼第一進的院子里曬了。
陳子安這才知道，原來陸曼說的辦法就是全部晒成干辣椒，然後便於收藏。
在現代的時候，很多干辣椒賣的比濕的辣椒還要貴。而且，又不怕變質，這是最好的辦法了。
第二天的時候，陳老漢也拖著病體來了，跟著一起來的還有劉氏和陳子富。
一來，陳老漢便有氣無力的說道，「怎得，家裡這樣忙也不通知我們一聲？我這身子雖說比不上以前了，但是剪剪辣椒還是可以的。」
說完，他又看向陳子富，「家裡的稻子也沒有多少，都還沒到收成的時候。閑著也是閑著……」
「是，是……」陳子富口不對心的說道。
話說到這個份上了，陳子安也不好說什麼了。只好叮囑道，「爹，你要注意自己的身體。」
「我知道的！」陳老漢說罷，直接從田埂上拿了剪刀下去了。陳子富還在磨蹭，被劉氏推了推，也跟著下去了。
開始幹活的時候，陳老漢又解釋了一遍。「你娘在家照顧柳兒……」
「爹，沒事的。」陳子安有些心疼的看著這個備受打擊的老人。總覺得，他現在整個人都活的小心翼翼的，哪怕是對著自己的兒子。
有了他們三人的加入，大家做的就更快了。這一日，他們差不多剪了有五畝田的辣椒。
等到第四日的時候，院子里的辣椒都裝不下了。陸曼便將陳老漢和何山兩個年級大的，留在了家中，讓他們將干辣椒拿筐子收起來，放進後院的小倉庫中。
等到晚上回去的時候，陸曼發現陳青竹竟然也在，他正忙著幫兩位老人搬東西呢。陳老漢一直看著他，眼睛都都是遺憾。
看見他們回來了，陳青竹剛好也放好了最後一袋辣椒。轉身道，「我先回去了。」
陳老漢忙起身道，「你幹了一下午活了，吃了再走吧！」
「不了！」陳青竹快速的看了一眼何月，但是何月正低著頭，沒有看他。「我還有事。」
陳青竹說罷，便直接出去了。陸曼這才嘆了口氣，推了推身邊的何月。「去幫我送送？」
何月搖了搖頭，「我還是先去做飯吧！」
陸曼嘆了口氣，看樣子何月上次被陳青竹打擊的不輕呢。
一幫人忙了差不多有六日，才終於將所有成熟的辣椒都收了一遍。但是於此同時，第二批也已經滿滿的開始成熟了。
這真的有些沒辦法了，家裡的小倉庫已經有一半都裝上干辣椒了。
陸曼只好又拿出了一些濕辣椒來，準備做一點辣椒醬。按照現代來看的話，辣椒其實還有很多的吃法，那是以後慢慢做出來的。
現在呢，陸曼只想做點剁椒出來。等下次買了魚就可以做剁椒魚頭了。
說干就干，現在新成熟的辣椒不是很多，三個短工就可以做了。其他人，便全部已經回歸到自己的原位上去了。
陸曼便帶著何月開始準備做剁辣椒。說起來剁辣椒，現代的人應該十個有八個都是會做的。因為，那確實是一樣很好吃的調味品。
但是這古代就不一樣了，會做的只有陸曼一個人。
先是精心挑選了一些品相比較好的辣椒出來，何月忙就要拿去洗，被陸曼拒絕了。剁椒裡面是不能沾水的，否則就做不出好味道了。
而一旦下水，那些辣椒梗裡面或多或少的會存水。所以，不能洗。
拿出了準備好的趕緊的棉布，陸曼和何月兩人將辣椒一點一點的擦乾淨，然後才放在筐子裡面，丟在外面吹風。
等差不多幹了，才拿回來開始切辣椒。
切辣椒可是一個很艱巨的任務了。說是艱巨，倒不是很難切，而是因為辣椒特別辣。一不小心就會弄得滿手火辣辣。
還好，陸曼有經驗，叫何月戴上了他們自己製作的簡易手套。
雖然不太好看，但是女孩子嘛，總歸是要保護好自己的手的。
將剁椒切好之後，又剁成了適合的大小。生薑和打算剁成末，攪拌之後便放進了準備好的罈子里。
家裡開作坊的，各類的罈子也不少。陸曼準備了五十個中等大小的罈子，準備著第一批就把這五十個罈子做滿。
放進去之後，就放入白酒，鹽，糖少許，是用來調味的。
一切準備妥當之後，陸曼和何月便將這罈子搬進了第二進的一個地下小倉庫。現在天氣熱，那個地方是比較陰涼的，適合腌制的過程。
兩人搬了好幾個來回，才搬了幾個，卻累的氣喘吁吁了。
陳子安見狀，將陸曼手中的罈子奪了過去。「我來吧。」
陸曼一愣，「子安，你自己的事情忙完了？」
「嗯！」陳子安畢竟是男人，力氣大，搬起東西來也是很迅速的。沒一會兒，所有的罈子都被搬進去了。
陸曼跟著進去給了陳子安一個獎勵的親親。陳子安心神一盪，就摟住了陸曼的腰。
兩人正準備溫存一下的時候，陸曼一眼看見了陳子安後面的一個大缸裂開了。
「別動！」陸曼忙叫道，將陳子安嚇了一跳。