907.第907章 907

  劉俊偉用勺子舀起一勺湯，喝了……


  「哇——」他驚嘆一聲，這湯不知道是用了什麼高湯唇齒留香呀……


  劉俊偉問王瑞茵：「這是什麼湯呀，這麼好喝？？？」


  「就是排骨湯，其實還可以做一些別的口味，其實湯沒什麼，就是普通的食材熬制的，最重要的是火候，鍋氣，明白嗎？就是這個意思……」王瑞茵給這兩個已經被美味陶醉了的男人科普著……


  「鍋氣……」肖郡然考慮這兩個字，自己正想做小買賣，說實話，要說和自己這開中國最大的食品公司沾邊兒的小買賣也就是開餐館了，那是不是自己開的餐館要是掌握好了「鍋氣」這兩個字就能味道好呢？？

  這是肯定的，毋庸置疑的……


  但是問題是，鍋氣怎麼掌握呀……


  鍋氣，這本來在烹飪界就是虛無縹緲，仁者見仁，智者見智的問題，不好說呀……


  肖郡然皺著眉頭，陷入了深思……


  他抬頭，問王瑞茵：「茵茵，你理解，什麼是鍋氣？？？」


  王瑞茵想了下……


  然後，說：「我覺得，這主要還得靠經驗的積累，我想我們家之前之所以能把拉麵做出名堂也是因為，只是主營拉麵這一道料理，積累了豐富的經驗，這才能掌握好火候……鍋氣，我個人覺得，其實就是食物要焦沒焦的那個時刻，多一份，火候就過了，食物就要糊，就要焦，但是少一分，火候又不夠，所以也就沒有那麼弄的鮮味……


  「哦，這個意思呀……」肖郡然腦中在想這個問題……


  從現在開始練習做菜，讓自己做出來的菜品有鍋氣？？

  不行，不行那哪來得及呀，他就是開餐館也是請廚師呀……


  那……


  跟請來的廚師將鍋氣，將茵茵說的這套……


  這，不好說，鍋氣本來就是仁者見仁，智者見智的問題嘛……


  那麼……


  肖郡然想著，看向了王瑞茵……目光，變得炯炯有神……


  「你，這麼看著我幹什麼？？？」王瑞茵呆了下，問肖郡然……


  「茵茵吶……」肖郡然看王瑞茵那眼睛就好像在看什麼寶藏似的，兩眼放光……


  王瑞茵渾身發毛……


  「神經病呀你——」王瑞茵站起身，準備離開，收拾碗筷……


  「他是想讓你去給他要開的餐館里當廚師，就做你今天給我們做的這碗拉麵……」劉俊偉，在旁邊說……


  「什麼？？？」王瑞茵轉過身，去看肖郡然，「你讓我當廚師，我憑什麼要去當廚師……」


  王瑞茵瞪了他一眼……


  「嘿嘿——」肖郡然乾笑兩聲，「其實主要不是讓你當廚師了，我只是想和你合夥做生意而已……」


  王瑞茵側目看著他……


  「你也知道，我一直都想自己單幹的，所以我就想從最低做起，自己創業，結果我這同學來了……」肖郡然目光轉向劉俊偉，「他現在也和我一樣需要重新開始……，我們呢，還差個夥伴，我真心希望你能加入我們，可是我也知道，你在寰宇現在正順風順水，一帆風順呢，肖競天對你很照顧，很信任，所以我一直沒跟你說這個想法，也是因為我擔心你不會願意……」


  王瑞茵沉默了下……


  心裡暗暗盤算，她現在正在琢磨的就是辭職呢……