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第九十七章 水邊亭

  接著八公各府都有人到,另有賈府的親戚王家和各侯府也來了人,賈亮一時忙碌起來,兒子們也紛紛被叫出來待客行禮。


  好容易人來的差不多了,榮禧堂這邊一聲開席,丫鬟奴才們便忙碌了起來。


  就見一干丫鬟魚貫而入,又一次先送上熱乎乎的毛巾,接著是各色美酒果子露等裝在一木車上推入,讓客人自行選擇。


  這一次外頭是合席宴,又因是冬日,邢霜定下的是火鍋。這時代早有火鍋,又因北方不善吃辣,於是定下的是骨湯鍋底。


  眾人入座后,便有丫鬟們拿來一碟碟不同的蘸料,請客人自行挑選。待選好后,再放到客人跟前。放好了蘸料,又有丫鬟拿來客人選好的酒水,再放到一旁。


  所有的放置,都是從客人右手邊放入。放置時都要小聲提醒一句「侯爺當心」或是「將軍當心」。


  隨著一聲聲聞言軟語,丫鬟們終布置完了所有人的桌子,這才有人端上一個小銅鍋來,看上去只有普通銅鍋的三分之一打小,每一個都燒的滾燙熱乎,放置在各人面前正好高度,既不會擋住夾菜放進鍋里,又不會太矮溢出湯汁來。


  馬尚見狀笑道:「這倒是新奇,雖是合席,卻又如同分席,各人只守各人這鍋,也不必打擠。」


  理國公之子柳芳笑道:「我倒覺著那下馬為我擦鞋才算新奇,怎麼想的,竟如此周到?這京城一到冬天便泥濘的很,便是城裡進進出出也少不得一腳的泥。我原還想著,去做客少不得要備上一雙鞋,入內了再換,怎知竟省了這一遭,倒叫我白備下了。」


  賈亮心中得意,卻口中謙虛的笑道:「都是內人瞎捉摸,不值一提。」


  馬尚忙道:「可不能這麼說,豈不是枉費了嫂子一片心意。要我說,可得好好謝謝嫂子。往日這沾了泥的靴子,穿著進了屋被火爐一烤,腳反倒更冷些。偏你這裡替人擦乾淨了,又比別處更暖和些,還沒見著火爐,真是用心良苦。」


  賈亮又客氣了幾句,便有人笑著過來敬酒,一時間觥籌交錯熱鬧起來。


  而內院里,一干命婦進了園子,又是別有一番光景。


  因坐著馬車,這些婦人的鞋倒是乾淨的很。可進了園子,少不得又要擔心腳下泥濘,誰知這賈府的園子里,鋪的竟全是石板路,上頭不但掃的一塵不染,還乾燥如室內一般,讓人走上去格外放心。


  有命婦好奇,問了幾句,邢霜笑著道:「今日既要待客,自然少不得讓人打掃了幾回。這幾日正是陰天,我便讓人隨時拿著干拖把候著,稍有些水汽便拖乾淨了,免得路滑走不穩。」


  一干命婦聞言,紛紛要看看把拖把是什麼,邢霜便讓人拿來。見是個長長的杆子,上頭一個平平的板子,板子上卡著塊干布,隨意在地上一抹,便能吸干水,好些人都羨慕了起來。


  「這是何物?」有命婦好奇的問道:「平日我那裡若是要地上乾燥,少不得讓丫鬟們拿著抹布擦好幾道,你這個看著倒是方便。」


  邢霜笑著道:「不過閑著無聊制出來的,丫鬟們便是要擦地,用這個也省時省力些個。」


  又有人問:「可還有多的,借我一用,我也讓人去木匠那做些出來。」


  邢霜笑道:「有甚好借,不過不值錢的東西,若是想要,我讓人做好了送府里去便是。」


  於是一夥貴太太們一哄而上,紛紛討要了起來,一點也不帶客氣的。


  家務事雖不是這些貴太太做的,可誰不想家裡也如此乾燥整潔呢?這京城的天氣,一到了冬日能折磨死人,光是去請個安回屋,就得換一雙鞋,誰也不願這麼麻煩。


  很快眾人到了蓼風軒附近,遠遠的見著那水上的藕香榭淼淼飄著炊煙,又好奇了起來。


  「怎地這個天氣還在水邊宴客?」


  「那亭子全圍了起來,還怎麼賞景?」


  邢霜笑而不語,一旁的王氏笑道:「偏你們幾個猴急,去了不就知道了?」


  賈母在裡頭走著,笑眯眯的聽著,心裡也是好奇的很,待上了弔橋進了藕香榭里,這才發現掛著的皆是竹簾,雖不遮掩視線,卻意外的擋住了寒風。


  藕香榭里,四周皆擺著銀絲碳爐,那爐卻與平常火爐不同,竟是全敞著的,上頭還架著鐵絲網子。


  「怎麼這麼香?」一進亭子便有人叫了起來,大夥四處找了找,終於發現了香味的來處,原來是有丫鬟在那爐子上烤著桔子皮。


  桔子的清香被烘烤出來,散發到亭子的每個角落。丫鬟們烤了一會兒便取下來,接著又拿了熱酒的暖壺上去坐著。沒一會兒,壺裡的水散發出水汽來,裊裊上升,可不就是方才她們見著的「炊煙」了?


  邢霜一邊扶著賈母入座,一邊笑道:「別看這冬日湖面無甚風光,可咱們請來的班子就在那對面的秋爽齋,隔水聽曲豈不妙哉?今兒請的是崑曲的班子,正是要這飄飄渺渺似有似無的,才別有一番風味。」


  眾人皆道「妙極」,一會兒又有丫鬟排著隊整齊的進來,與前院那般,先送上熱毛巾插手,再魚貫擺盤。


  後院與前院不同,前院吃的是火鍋,後院吃的則是燒烤。


  不過這些個貴婦人可不會自己烤來吃,所以這亭子四周的爐子,原來除了取暖之外,還有現烤現吃的作用。


  因早早的燒了桔子皮,亭子里有了清香的味道,後頭再烤肉類,也不至於弄得一身都是味道。


  再者烤過一輪肉,就會再烤一回桔子皮,將那肉味壓了下去,令人不覺得膩味。


  烤肉沒有調味,也是用的蘸料。眾命婦見賈家的丫鬟各個僅僅有條各做各的也不會互相打擾,忍不住好奇了起來。


  「這樣行事倒是方便,不過怎麼想出來的,也難為了你了。」


  邢霜笑道:「不過講究個家務動線罷了,這進來一個方向,出去一個方向,沒有碰撞自然就不會礙事了。」

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