第216章 少年郎
第216章 少年郎
廚房之內,水霧瀰漫,在冬天的氣溫下顯得格外明顯。
看著湯水之中的浮沫越來越多,蕭文拿著鐵勺子,將其中的大部分撈出。
可是他知道,美食不可辜負。而作為華夏料理當中逼格最高的其中一道菜,更是必須一絲不苟的完成。
因此,他看湯已經熬了兩個半小時,就將火腿,老母雞,鴨肉,豬腳等通通撈上來,放在一邊——這些東西雖然在酒店中,是會直接被廚房丟垃圾桶的。但是蕭文畢竟是個肉食動物。
火腿可以風乾,雞鴨可以做菜,豬腳熬到糜爛,隨便用滷水浸泡一晚上,也能入味,做成後世著名的隆江豬腳。
雖然蕭文也不是什麼狂熱的肉食主義者,但是為了吃一點白菜,就將其他東西浪費掉,他還是不習慣——要知道他以前買了條三文魚,自己在家做刺身,邊角料也都是煮湯,然後給自家主子做貓飯用的——三文魚肉里的牛磺酸對於主子來說,很有好處。
將肉全部撈出后,鍋子里就剩下燉了兩個多小時的湯了。
這些湯里,還有一些細微如同灰塵的浮沫和油脂。
如果是普通人,或許這麼將就吃就可以了。
但這也是他們無法做開水白菜這種頂級菜的原因。
而蕭文,如今為了成功做出這道菜,也是不計成本。
就在周嫻的目光中,蕭文沒有任何猶豫,直接把用雞胸肉和豬裡脊肉剁成的肉沫,全部倒入湯中,輕微晃動。
只見在蕭文的晃動當中,原本紅白色的肉,頓時變熟。與此同時,這些湯水裡細微的浮沫和油脂,都被吸收到了肉當中。
緊接著,蕭文將沾上浮沫和油脂的肉給撈上來。
「要是加上一些香料,或許可以做獅子頭。」手打肉丸是做不成了,所以蕭文打算將這些肉沫做成中國肉丸菜的另一個極端,獅子頭。
不過這還沒結束,肉沫和油脂不可能一次吸收完成。
所以,蕭文還要重複這個動作兩三次,直到湯水清澈,沒有絲毫雜質雜質為止。
看著蕭文在認真做菜,一旁的周嫻突然說道:「小叔今天回來,是想趕上冬至吧?」
「當然。」蕭文理所應當地點了點頭,說道:「畢竟這是我們從小過到大的節日,相當於小半個春節。怎麼可能不趕上冬至回來呢?」
然而周嫻卻輕嘆道:「過去我們在大漢也不算完全融入其中。可如今小叔已經進入大漢的貴族圈子。如果再堅守這些外國的東西,怕是會引人閑話。為了以後小叔的仕途,今天是我們最後一個冬至了。」
「怎麼這麼說?」聽到周嫻突然這麼說,蕭文有點反應不過來。
雖然從民族情感來說,過顓頊歷的新年而不過農曆新年,也不是崇洋媚外。
但講真,對於蕭文這種二十一世紀的人來說,對顓頊歷有認同感是天大的假話。
說真那句,哪怕是元旦和聖誕節,對於蕭文來說,也比在二十一世紀的時候完全沒有接觸過的顓頊歷新年要親切。
畢竟元旦,至少放假。
而聖誕節……蕭文對於高中時候,和學妹過的那個聖誕節,印象還是很深刻的。
「我意已決。小叔以後如果要過農曆新年,就自己過吧!今後,我不會再過農曆的節日了。」周嫻說道。
蕭文尷尬……
看起來,周嫻是鐵了心要讓蕭文全方位融入大漢的社會啊!
「干!融入就融入吧!一個人過新年也沒意思。反正顓頊歷的新年也是老祖宗的新年,過了也無妨。」蕭文心裡想道。
……
而就在蕭文和周嫻正在搗鼓著華夏料理當中的頂級菜時,關羽,諸葛亮和上官婉兒卻在頂著風雪,走回家中……當然,諸葛亮不是回自己的家,而是送上官婉兒回家。
事實上,關羽,諸葛亮和上官婉兒的家,其實距離挺近的。
也正是因為這樣,他們才能成為好朋友。
所以,雖然關羽和上官婉兒是各自回家,可是他們在很長一段路上,卻是一起行走。
此時的路上,積雪似乎融化過一些。因此,在重新凝固后,路面變得很滑。
不過這點,蕭文早就已經料到。
因此,在回來路上開始下雪時,他就讓夥計們給眾人的鞋底鑲嵌鐵釘。
這些針線活,跑商的夥計多多少少會點。否則在路上的時候,他們豈不是連褲子破了也無法縫補?
事實上,人都是被逼出來的。二十一世紀的大學校園裡,不也有很多住宿的男生,在四年裡練就了一手好的針線活?
這也是一樣的道理。
「說起來,羽哥你也算不錯啊!天天有牛肉吃。很多頂級的大貴族,都沒有你們家好生活。」或許是無聊,諸葛亮在路上和關羽開始搭話。
然而關羽卻撇了撇嘴,說道:「我們家從我爺爺的爺爺開始,就是殺牛的。以前都只能喝點牛骨湯,吃點牛下水而已。那些貴族老爺,你覺得他們會大方到把偶爾才能吃到的牛肉分給庖丁嗎?」
聽到這話,諸葛亮一愣。
的確,雖然慷慨的貴族,或許會在窮人窘迫的時候,給點米糠救濟而已。
想要他們分享對他們來說,也是十分珍貴的牛肉,卻是天方夜譚。
也只有某些貴族人家在緊急情況下,需要讓家裡的門客幫忙,又或者軍隊在要作戰的時候,將軍們需要士兵振作精神,才會用牛肉來鼓舞士氣。
正常情況下,哪裡會給百姓家分配肉食啊?
不搶你家養的雞豚狗彘,就已經算不錯了。
在二十一世紀,上層階級的人剝削下層階級,或許還會注意點吃相。
可這是在人民生活在水深火熱的中世紀封建時代,這種時代背景可並不美好。
「那為什麼那些貴族老爺會這麼大方?」諸葛亮不解。
「那還不是因為我爹以前參軍,做過樊將軍的親衛。尋常貴族多多少少都要給樊將軍面子。」關羽撇了撇嘴,說道。
「原來如此。」諸葛亮點點頭,他知道,關羽說的樊將軍,應該就是當今聖上的連襟,當年聖上還在和他那個一生之敵項羽於洪門對弈之時,救了劉邦一命的樊噲了。
同時,他也對關羽有了新的認識。
「看來我叔叔在朝中當官的事情,也不是很值得吹噓嘛!」他想道。
而路上,上官婉兒看著諸葛亮和關羽有一搭沒一搭地說著話,默默地走著。
她的小腦袋瓜子,還在想著回去后,應該怎麼和父親問好。
是說「父親大人冬至快樂」,還是說「父親大人好久不見」?
不過就在這時,一個騎著一匹棗紅色大馬,看起來十二三的少年郎出現在他們正對面。
他俯視著少年男女,問道:「那幾個黔首,你們可知郡尉府在什麼地方?」