第222章 西餐廳（5）

  沈雅一席話說完，郭信的臉色頓時有些不自在了，畢竟他這次邀請李年年前來用餐，雖說內心有那麽一點意思，但是他這個時候如果明顯表示出對她的好感，似乎就有要讓李年年報答他的意思，反而會讓李年年看輕了他。


  李年年是什麽人，她在就職儀式上以一己之力擊敗棒子國現代搏擊高手，無論氣質還是風度都是近年來武術界少有的翹楚，他打心底敬佩和尊敬，又怎敢輕易地褻瀆。


  郭信擔心地看了一眼李年年，見後者依然麵色沉靜如水，這才將提起的心稍微放下了一些，“沈雅，你說完了嗎。我和李年年小姐隻是普通朋友，交流一些彼此感興趣的話題。所以，請你不必見風就是雨。”


  沈雅本來心中就有一股怨氣，之前講話也多是調侃，如果郭信大方承認了還好，說不定她就拍拍屁股走人，然後坐等郭信與灰姑娘大戲的上演和落幕，可是沒想，這二人分明坐在一起交談甚密，可一談到交往方麵，二人均是遮遮掩掩的一力否認，反而讓她有被愚弄的感覺。


  郭信，你以為我看不出你看向李年年眼神裏的渴望和愛慕嗎？


  沈雅笑著道，“好好好，郭公子，就算我說錯了還不行嗎。李小姐看樣子就知道聰慧過人，不是一般的女孩，一下子就能看出咱們郭大少絕不是一般的二代，智勇雙全、風流倜儻，可是首都市有名的鑽石王小五，追著他跑的名媛貴女能排一長溜，你可得好好抓住機會，可別讓到手的魚脫了鉤呢。”


  郭信皺起眉頭，“沈雅，你夠了！如果你沒有什麽事情，可以離開這兒嗎？”


  沈雅絲毫不見動怒，隻是笑道，“我家的店，我想呆哪兒就呆哪兒，更何況，我都給你免單了，你還想怎麽樣，這到哪兒告去，都沒我的錯。”


  郭信忍著怒氣不想在大庭廣眾之下爆發，畢竟這裏人多眼雜，他雖然不是什麽名人，但是這事如果歪曲地傳出去，對他形象畢竟不利，他的手指在桌子上敲了敲，冷笑道，“行，你的這家店太尊貴，我以後可是不敢來了，什麽玩意的VIP，不要也罷。”


  他看向李年年，“不好意思李掌門，不如我們換個地方再聊吧。”


  李年年倒是一直波瀾不驚，方才任憑沈雅如何說，她連眼睛都沒怎麽眨一下，見郭信想要換地方，她卻緩緩搖了搖頭道，“不急。請問這位沈總，你認為你們餐廳的服務和對客戶的尊重真的到位了嗎？”


  沈雅一聽，眼神立即從上到下將李年年掃了一遍，“看不出李小姐還對酒店管理有研究啊，我想問問你，你長這麽大，吃過多少家高級餐廳？”


  李年年微笑道，“並不是很多。”


  沈雅哼了一聲，“我沈家做酒店和餐飲業已經幾十年，我從小也經受過專業學習，歐美的一些高級餐廳我也去過，我敢說，這家西餐廳的服務完全與國際接軌，已經連續三年做到了零投訴，客人的滿意度達百分之百。請問李小姐發現我們哪裏做得不對，請盡管指出。”

  郭信知道沈雅說得都是事實，這兒一貫價格昂貴且座位難定，可是前來用餐者依舊趨之若鶩，如果說這家西餐廳沒有口碑那肯定是假的。


  想要挑刺的話，唯有從沈雅說話的態度上來說事了。


  “沈總，我如果是一位普通客戶，你剛才這樣對我們講話的方式，你覺得合適嗎？”


  沈雅聳了聳肩道，“如果你是普通客戶，我壓根都不會親自來好嗎？就算大堂經理不在，我相信我們的服務員也能妥善處理此事。如果非要說我的態度，還不是因為我們郭公子有了這麽一個漂亮的女朋友，我剛才實在是有些太高興了，所以有些失態，還請你們原諒。”


  見沈雅如此說，郭信頓時沒了脾氣，眼光不由自主地投向了李年年。


  李年年卻沒有顯出絲毫情緒波動的樣子，她的眼眸就仿佛深幽的潭水，人看了之後不由自主的就陷了進去。


  “我想沈總還是沒有抓住問題的本質。”


  沈雅似笑非笑道，“哦？願聞其詳？”


  一個鄉下來的土包子，隻不過仗著有郭信護著，就敢在這裏大放厥詞。這要是在其他地方，她沈雅又怎麽會理會完全不在同一個層次的女孩呢。


  再說了，她對自己的所學過的酒店餐飲管理相當自信，而這個土包子恐怕聽都沒聽過這些。


  李年年微笑道，“從根本上講，餐飲企業隻經營一樣東西，這就是服務。現代餐飲企業提供給消費者的，不是孤立的食品，當顧客不在自己家裏用餐而選擇了去餐館，通常不隻是為了解決溫飽問題。他們消費和享受餐館所提供的以食品為主要產品的全部服務，並由此獲得一種超越家常飲食消費經驗的、新穎的、充滿各種快 感的文化體驗。”


  “這種體驗簡單來說就是健康Healthy和快樂Happy。這也是餐飲企業所要追求臻達的服務境界。沈總，不知道我說的對不對？”


  沈雅愣了一下，她壓根沒料到李年年會說出這麽專業的話語來，她不由得收起了輕視之心，把李年年當成了旗鼓相當的對手。


  “李小姐說得沒錯，影響餐廳服務水平的因素是多方麵的，不僅包括餐廳的建築、設施、裝飾、環境、氣氛，還有服務人員的態度、效率、禮儀、技巧、儀表等，它們會直接影響客人的當下消費，同時也凝聚了餐廳與顧客關係的精神紐帶。”


  沈雅一邊說一邊攤開手道，“可是各個方麵我們做的都很好啊。這些概念性問題我們一直身體力行、使其盡善盡美，想要做出全國服務最棒的企業。”


  李年年卻道，“可是餐廳最基礎的餐飲安全，你們都沒做好，不是嗎？”


  沈雅笑了，沒想到李年年兜兜轉轉，還是回到了剛開始的問題。


  “關於蒼蠅的問題，我們已經做出了免單的賠償，當然如果李小姐覺得還不夠的話，我們可以免費贈送與本次餐費相等值的贈券，你可以隨時來使用。