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第167章 高瞻遠矚,見識非凡

  這兩個月裏,傅鍾深看著蔣紅豆披荊斬棘,奮力前行。不但沒讓仿膳飯店生意受到流言影響,反而讓這家飯店成為了B市著名一景。


  紙媒大肆報道,領導們親自慰問和表揚,各行各業爭相恐後的學習,讓蔣紅豆成了大家眼裏成功人士和真正的人才。


  據說,有一批到B市來投資建廠的華僑,臨行前在仿膳飯店用了餐。


  這一餐飯讓他們吃得是讚歎連連、驚為天人。抓著蔣紅豆的手,激動地感慨了許久。與他們同行的相關領導,也十分有麵子。之後再有類似情況,招待這種重要的客人都將他們帶到仿膳飯店。


  這件事被報道後,仿膳飯店和蔣紅豆的風頭更是無兩。


  還有人說,華僑吃過這餐飯後,不但立即在投資書上簽了字,還追加了一大筆。


  這與仿膳飯店和蔣大廚精湛的廚藝分不開。


  而那些華僑們還很有意向投資仿膳飯店,認為這等資質的飯店,名揚全國是遲早的事情。


  相較於風頭正勁的仿膳飯店和蔣紅豆,如今已經沒有多少人再提起那些流言了。


  在所有人看來,報紙上都這麽誇讚的人,怎麽可能是謠言中那個樣子的呢?難道大家眼睛都瞎嗎?

  而那些喜歡仿膳飯店和蔣紅豆的客人,自發地為她正名。認為她人品過得硬,沒有證據隨意抹黑她不公道。有時間在那裏唧唧歪歪,還不如去仿膳飯店吃個飯。


  吃了我們蔣大廚親手烹飪的食物,要是還能罵出來,那算你能耐!

  再加上蔣紅豆如今作為B市名人,許多外地人都知曉她厲害。還有一些人跑來B市,就是特地為了來品嚐她製作的美食的。不看別的,就看她同為B市人,人們都要致力於在別人麵前維護她的形象。


  在這樣的大趨勢麵前,即便還有一些用心險惡之人想要生事,也被別人噴得一臉唾沫。


  認為他們想法太過肮髒,不說別的,蔣大廚每天那麽忙,哪有時間去搶別人的男人?何況以她的


  條件,哪怕外形上差了點兒,但想娶她的男人也絕對不少,人家才不屑於去跟別人搶呢。


  蔣紅豆並沒有正麵去回應那些流言,但當仿膳飯店和蔣紅豆的名字一起傳遍大街小巷之時,那些謠言也不攻自破了。


  在所有人看來,那不過是對手飯店使出來的卑劣伎倆。以為這樣就能扳倒她,結果呢?


  仿膳飯店生意越來越紅火,而那些靠著走捷徑、抹黑別人名譽而取得短暫效益的飯店,如今卻是生意慘淡。


  唯一的辦法,就是不斷降價。


  即便這樣也沒有什麽人去光顧,圖便宜進去的人還隻會朝他們吐唾沫。


  不管玉麟飯店做了什麽,客人們總會自覺、不自覺拿來與仿膳飯店比較。


  玉麟飯店老板也十分憋屈,麵上賠笑臉,心裏卻罵開了——


  “一群窮鱉,有本事上仿膳飯店去吃啊?上我這兒來不就是圖便宜,價格便宜這麽多,你還想著用同樣的標準來要求我們,是你傻還是我傻呢!”


  而一昧打價格戰,使用不新鮮的食材、廚師在做飯過程中動不動就有頭發絲掉進去、還不小心吃到了蒼蠅這種事情,更是讓客人對玉麟飯店沒了半點好感。


  不說味道,在衛生和質量這方麵,仿膳飯店簡直甩他們幾條街!


  吃飯不就是吃個安心?都這樣了還怎麽讓客人放心?

  不需要仿膳飯店刻意打壓,玉麟飯店自個兒便走上了絕路。


  周邊的飯店,之前沒少對蔣紅豆和仿膳飯店落井下石,這會兒紛紛舉起了白旗。讓仿膳飯店不要做得太絕,好歹給他們條活路。


  顧奇之則告訴他們,仿膳飯店已經留手了。


  蔣紅豆為什麽不推行雞蛋拌飯、炒麵還有家常小炒?

  是她時間不夠或是能力不允許嗎?


  當然不是。


  曾經一天早晨三百多份雞蛋拌飯,這事至今都還讓業內人談之色變。


  她隻要稍微分出一點精力,其他的交給副廚和學徒,


  那這類價格更加親民的食物,會受到更多客人的歡迎。


  而這樣做對仿膳飯店是錦上添花,對周邊的小餐館那可就是致命的打擊了。


  在謠言四起之時,蔣紅豆確實動了要給這些人一點厲害瞧瞧的心思。但隨即又覺得料理不該作為自己表達不爽的武器,何況這些人小本經營,生意沒得做那可能一家人日子都不好過。


  別人排斥她,也隻是因為她擋了他們的財路。


  這種做法當然不對,她也不會縱容,但也確實沒必要做得太過火。


  專注提升自家,品質不過關的那自然就會淘汰。


  而對於那些經營小生意的,蔣紅豆認為美食行業絕對不能缺少了他們。給他們留條路,讓他們得以繼續生存。


  有仿膳飯店這樣無形的壓力在,越來越多人會將心思放在提升食物品質上,這一行業才能更加生氣勃勃。而仿膳飯店反過來也必須不斷提升,才能一直保持優勢地位。


  這樣的良性競爭,才更有益於一個領域的發展。


  當然,這些話蔣紅豆也就心裏想想,對顧奇之則不是這麽說的。


  人家打開門做生意,目的當然是為了賺錢。像蔣紅豆這樣的想法,許多人不但不理解,甚至還會發笑。


  開飯店,誰不想一家獨大,最好所有人都來自己店裏。她倒好,還在想著讓別人怎麽提升,嗯,這腦回路清奇啊。


  她告訴顧奇之,仿膳飯店自有自己獨特的定位。目前算是中高檔飯店,這兒能接待名流,也能讓普通老百姓進來改善一下生活質量。正因為有這樣的定位在,大家除了來此享受美食,還能收獲一份心理上的滿足。


  要是什麽都摻和,那就會造成定位模糊,反而不利於飯店的發展。


  顧奇之聽了這番話,感慨著蔣大廚真是高瞻遠矚,見識非凡。


  隻可惜這樣的人,注定不是他這小廟能容得下的。


  但能夠在一起共事一段時間,無論是對他還是對仿膳飯店,都已經足夠幸運了。

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