第六章 堅持不懈
房子的一樓被裝修成了餐廳，餐廳的大堂佔據了約三分之二的面積，剩下的三分之一則由一個十分專業的廚房佔據。
餐廳的裝修風格是最簡單的現代和風，整體布局看起來有些狹窄。
沒辦法，這是日本本土的風格決定的。
日本國土面積狹小，因此在建築風格中從細節方面都顯現出狹小、緊湊的特點。
以最小的面積發揮最大的作用，高效的面積利用率是其裝飾特色，尤其是現代日本人口數量增多，越發突顯出這一特點。
和天朝那種寬敞的餐廳布局截然不同。
這一點讓錢辰自己都有些難受和憋屈。
錢辰打定主意，要是順利通過考核，餐廳步入正軌之後，一定要減少餐桌和椅子的數量，然後在牆壁上大面積安放鏡子，盡量讓餐廳顯得大氣一些。
進入廚房，翻出麵粉和酵母。
錢辰將雙手洗凈之後，正式開始和面。
讓他驚奇的發現，他的動作流暢自然，彷彿做了許久的老手一般。
在夢境訓練空間中進行的鍛煉果然形成了肌肉記憶。
僅僅失敗了一次，一團光潔無比的麵糰便出現在錢辰面前。
用手背抹掉汗水，錢辰臉上露出如釋重負的笑容。
這下子通過IGO的考核就有把握多了。
沉迷在和面之中的錢辰並沒有發現，一雙美麗的眸子在廚房外靜靜地注視著他的背影，眼神中充滿了欣慰。。。
到了晚上，錢辰洗漱完畢，躺在床上直接進入了訓練空間，時間太緊迫，他一分一秒都不想浪費。
第一步和面已經熟練了，接下來分劑子、做包子皮自然是水到渠成。
只花了半天功夫，一塊塊大小均等、形狀適宜的包子皮便整整齊齊碼在一邊了。
接下來的一步同樣十分關鍵，那便是調餡料。
餡料可以說是包子類菜品的核心，那些赫赫有名的百年包子鋪，其核心的兩大法寶，其一便是老面，另一個則是餡料的配方。
好的餡料能夠發揮出一加一大於二的效果，讓煎包得到升華。
差的餡料只會讓食客咬一口便放下筷子。
而生煎包的餡料難度猶在普通包子之上，不僅要兼具味道，還要能夠保證有充足的湯汁。
因為是海鮮餡料，所以錢辰沒用豬皮凍，而是改為用蝦殼等海鮮熬制的高湯，然後加入吉利丁，做成海鮮湯凍，加入餡料之中。
餡料主體則是蝦茸。
這時候，『鑒賞專家』的天賦起到了巨大的作用。
錢辰的舌頭只要稍微一嘗，便能發現餡料中的優缺點，然後慢慢改進。
不過這種辦法也有巨大的後遺症。
嘗多了以後，錢辰頓時感覺嘴裡滿嘴都是海鮮的腥味，怎麼漱口都洗不掉。
還好訓練空間提供的食材都是無菌的，而且是最新鮮的，而且在訓練空間中他也不會出現任何負面狀態，不然這麼品嘗生蝦肉餡非得拉肚子不可。
為了保證蝦茸的彈性，錢辰不惜借用潮汕手打牛肉丸的方法，拿起木棍對著蝦肉一陣猛敲。
剛開始時還沒掌握好力道，一棍子下去，蝦肉四濺，連他的臉上都濺了不少蝦肉和汁液。
經過不間斷的鍛煉之後，隨著一陣有節奏的敲擊聲，蝦肉在他的棍棒之下乖乖地變成了肉泥。
錢辰用手捏了捏，果然韌性十足，比起用攪拌機和刀切的蝦茸，用棍子敲出來的蝦茸充滿了生機與活力，彈性十足。
在錢辰不斷嘗試下，海鮮高湯凍與蝦茸完美的結合起來。
雖然有『鑒賞專家』這項天賦極大縮短了調味的時間，不過這一步驟依舊花費了錢辰超過十五天的時間待在訓練空間之中，而現實也已經過去了整整兩天時間了。
為此，他不得不晚上睡，早上起來，吃個早餐繼續睡，一整天下來幾乎有超過二十個小時處在睡眠狀態。
到了第三天早上，吃早餐的時候，正當錢辰準備躺好，然後繼續回訓練空間練習廚藝的時候，詩羽攔住了他。
「弟弟君，你是不是有哪裡不舒服？」
錢辰這種極度異常的生活習慣，一下子便引起了詩羽的注意。
迎著這雙充滿擔憂的硃紅色眸子，錢辰心中不由一暖。
姐姐沒有去關心三天後的IGO考核，反而第一時間關心他的身體狀況，他倆果然不是親生的。
「姐姐，我沒事。倒不如說，我現在感覺棒棒噠。」
錢辰說著搞怪般展示了一下肱二頭肌。
原本一臉擔憂的錢詩羽也不由被他給逗樂了，捂著嘴輕笑起來，雙眼眯成了一條縫。
「你這孩子真是的，要是不舒服記得告訴姐姐，一定！一定要記得告訴姐姐哦~」
笑鬧過後，錢詩羽不放心似的反覆叮囑道。
「你就放心吧，姐姐。三天後等我的好消息就是了。」
錢辰擺了擺手。
將詩羽打發走了之後，錢辰再次躺好，進入了訓練空間。
這次需要練習的是菜品的最後一個階段，同時也是最難的一個階段，煎炸。
一個個包子被放到了一個直徑一米多的平底鍋中。
生煎由於富含湯汁，包子皮比較薄，所以不同於其他種類的包子捏出了許多褶皺，生煎包子上部是光滑的球形。
一眼望去，一個個比乒乓球大上一圈，看上去小巧玲瓏的包子整整齊齊地碼放在平底鍋之中。
錢辰在平底鍋中倒上油，然後將平底鍋放到爐火上。
十來分鐘后，錢辰嘆了口氣，將一鍋包子任由訓練空間收拾乾淨了。
這一鍋的火候沒有掌握好，包子居然破掉了一大半，湯汁都漏了出來。
錢辰嘆了口氣，開始製作第二鍋。
他心中已經有了預感，這最後一步恐怖不是那麼容易完成的。
果不其然，他的預感成了現實。
接下來的時間裡，錢辰反複製作海鮮生煎包子，卻收穫了一次次的失敗。
要麼就是煎炸過頭了包子底糊了，要麼就是火候不對包子裡面的湯汁幹了。
甚至有時包子之間碼放不對，導致包子熟了之後膨脹變大粘黏在一起，裝盤時不小心弄破了。
各種出乎預料的狀況搞得錢辰焦頭爛額。
幸好無數次跨越險境的經歷賦予了他超越常人的大心臟，讓他能夠耐得住性子，一遍遍嘗試，哪怕面對一次次失敗也毫不放棄。
這期間，姐姐詩羽顯然也是看出了什麼，她並沒有說什麼，只是一次次為錢辰送上無聲的鼓勵。
終於，時間流轉，到了考核前一天夜晚。