第三百四十章：仙醁果酒

  「你覺得，叫『仙醁』如何？」張根富提議道，或者說極為期盼，渴求的眼神看著張正書。


  張正書突然覺得有點不忍，雖然張根富是他的便宜老爹，但畢竟是他奪了人家兒子的軀殼，卻好像沒盡到做兒子的本分。這本來就不算得是什麼要緊的事，張正書想也不想地說道：「『仙露』這個名字不錯啊，這酒清澈得確實像仙露一樣……」


  「不是『仙露』，而是『仙醁』。」張根富兩眼失去了焦距，好像想起了什麼一樣。「所謂『醁』，亦即是美酒。『仙醁』，是個好名字……」


  當然，不學無術的張正書聽得一頭霧水，「這特么是個什麼字啊？」沒辦法，常用字里根本沒有這麼一號字，就算到了後世，這個字也變化成了「淥」，也不是常見字。好在，張正書是有系統的人，系統無奈地把這個字弄得大大的，直接出現在張正書的腦子裡。


  「嗯，『仙醁』這個名字不錯！」


  張正書這句恭維的話倒也不算違心，只是奇怪張根富為啥能想出一個這麼有「內涵」的名字來。


  很快，張正書就明白過來了。


  原來，張根富年輕時的夢想，就是開一間青樓，開一間正店，名字都想好了，叫做「大桶張宅園子正店」，不僅是一間青樓，還帶著園林式的園子。釀的酒，名字就叫「仙醁」。當然，這個名字也不是張根富能想出來的，而是用錢請一個秀才想出的名字。以張根富的水平，估計把《廣韻》（宋朝的官方字典）翻爛了，張根富都未必能找得到一個拿得出手的名字來。


  然而，事與願違，張根富雖然有心經營一間酒樓，那他就可以光明正大地喝酒、狎妓不花錢了。但萬事俱備之後，原先那正店東家卻說不賣酒樓了。不賣酒樓，就算張根富把酒樓建起來都沒用，因為拿不到釀酒權啊！而原因，居然是那正店東家說這是他祖上產業，不能在他手上變成青樓，成了大宋的「紅燈區」。


  末了，那正店最後還是轉手了，結果後來的買家比張根富少出了千貫錢，張根富實在想不通，居然還有人嫌錢多的。


  後來，也不是沒有機會。先前白礬樓的東家，因為涉及到朝政問題，又經營出錯，不得不賤賣了白礬樓。張根富也參與過問價，但很快就出局了。白礬樓作為皇家酒樓，是不可能讓一個沒有朝中靠山的商賈拿下來的。正因為是這樣，范大郎才能拿下白礬樓，並且改名為「樊樓」。


  於是，張根富開春樓這個夢想開始一直擱淺，一直遺憾到了現在。


  聽完便宜老爹的追溯往事，張正書是被雷得不輕。沒想到他這個便宜老爹，心中居然有這麼騷包的夢想，真的是人不可貌相啊！

  不過，張正書也知道，想要開正店啥的，基本不用想了。因為釀酒權這東西，基本不會交由到沒有背景的商賈手中。這是因為宋朝統治者們害怕，商賈為了利益，不斷地消耗糧食釀酒。因為宋朝的漕運實在太多弊病，而汴梁城又是倚靠漕糧才能維持運轉的，所以高層不敢賭。畢竟有背景的商賈基本是聽話的，災年荒年之時讓他們減少釀酒量，沒有誰敢不聽。不聽的後果，太嚴重了。釀酒少一點，最多就是少賣一點酒，可酒價會漲上去，對於利潤也沒啥影響。但是，不聽話的後果，很可能就要被拋棄了。


  張正書想明白了其中利害關係，也嘆了口氣，心道：「沒辦法，誰叫現在的釀酒產業就是國企壟斷行業呢，私人無法經營也是對的……」


  「不曾想，臨到老了，我居然還能釀酒！」


  張根富也是感慨，「誰能想得到，果酒也能如此清冽甘甜？」


  這句話里，也包含了辛酸。誰都知道果酒不在榷酒的範圍內，可誰都對釀造果酒沒興趣，因為果酒太酸太澀了。口感不好的酒，在宋朝是賣不出銷量的。哪怕張正書把後世的高度酒搬到宋朝來，估計也是銷量慘淡，除了某些民風彪悍的地區喜歡烈酒之外，大部分宋人喜歡的還是低度酒，因為口感好。倒是西夏、遼國等苦寒之地，會喜歡高度烈酒。可以西夏和遼國的經濟狀況，他們的民眾又有多少錢來買酒？


  最大的市場，還是在大宋，這是所有人的認識。


  哪怕遼國自詡為正統中國，但也改變不了這個事實，世界的中心，此刻還是在大宋，在汴梁城中。


  「果酒儲備已經差不多了，超市一旦開戰，就擺上貨架！」


  張正書非常有信心，這果酒必定是會大賣的，而且利潤恐怕要比香水都恐怖得多。香水的成本，其實不低的。哪怕一小瓶賣出二十貫錢來，成本也在幾貫錢。畢竟蒸餾高度酒，這是一個耗費極大的工程。再加上工匠的工錢，哪怕是用了流水線和標準化生產，成本也是居高不下。


  但是，果酒的成本才多少？

  一大壇果酒，才二十文錢。但是酒罈子，已經值個八、十文錢了。


  用豬油提取的甘油，耗費也不過一貫錢，卻能得到一大壇了。勾兌一點點，就能讓果酒發生質的變化。這樣低廉的成本，就是優勢。這果酒別說賣到一百文錢一壇了，就算便宜一半，利潤率也超過百分之七十！

  張正書甚至還預料到了，一旦他的果酒進入市場，肯定會掀起一陣血雨腥風。


  本來汴梁城的酒市場已經很飽和了，突然又殺出一匹黑馬，還帶走了不少的銷量，恐怕會把酒價拉低不少。只是誰要和張正書打價格戰，那他們恐怕就打錯算盤了。論價格戰，張正書還真的不怕誰，哪怕是汴梁城所有正店聯手，恐怕都不是張正書的對手。


  沒辦法，張正書的成本太低太低了。


  而且用豬油弄出來的東西，不單止是甘油，還有肥皂、香皂，甚至還有蠟燭。把附加產品算上的話，就算果酒不賺錢，這些附加產品一樣能賺錢的。這才是張正書的底氣，也是張正書的底牌。再加上超市的客流量，張正書早就立於不敗之地了。


  「好！」


  張根富不明白果酒作坊的運轉，但他明白，這「仙醁」果酒是攪亂酒類市場的利器。就拿他的口味來說，他寧願喝這「仙醁」果酒，實在沒得選才會選擇黃酒，最後才是高度數的蒸餾酒，也就是「大酒」。興奮過後的張根富，好像想起了什麼，連忙又說道：「吾兒也不用太過操勞了，此事交由管家去辦就是了，這些天你就好生歇著罷！」


  張正書嘴上答應著，但其實根本不當一回事。時間對他來說，實在太過寶貴了，沒有浪費的餘地！